Hoe om skubbe van salm te verwyder
Dinge wat jy sal nodig hê
- Fillet Mes
- Papierhanddoeke of handskoene (opsioneel)
Salm word deur hengelaars geprys vir hul veggees en deur Gourmands vir hul vleislike vlees en veelsydigheid in die kombuis. Die verwydering van die skubbe van `n salm se silwer kante is nie `n noodsaaklikheid nie, maar baie kokke verkies om die vis te skaal voordat dit in die oond of op die rooster plaas om die arrantskaal of twee te verhoed om die aanbieding van die vis op die bord te verontagsaam. Soos die mes lem oor die skubbe gaan, lig dit hulle en skraap hulle van die vel af.
Stap 1
Spoel die salm onder koel lopende water. Water fasiliteer skaal, dus help dit om naby `n wasbak te werk.
Stap 2
Gryp die salm deur die stert. Gebruik vis skoonmaak handskoene of `n papierhanddoek om te help om `n goeie greep te handhaaf.
Stap 3
Plaas die lem van die filetmes dwars op die vis met die lem teen die vel. Hou die lem teen `n hoek - 45 grade of so - met die dowwe rand van in die rigting van die kop.
Stap 4
Skraap die mes lem teen die kant van die vis, na die kop. Soos die skale vrylaat, voel jy `n ooreenstemmende vermindering van weerstand wat jy die skale van die gebied skoongemaak het.
Stap 5
Gaan voort met skraap totdat jy al die skubbe aan die een kant van die vis skoongemaak het. Draai die vis oor en verwyder die skubbe van die teenoorgestelde kant.
Stap 6
Spoel die vis deeglik af wanneer dit klaar is. Ondersoek beide kante van die salm vir enige oorblywende skale en skraap hulle weg soos benodig.
Punt
Dit is makliker om skale te verwyder voordat jy die vis skoonmaak.
Jy mag dalk
Hoe om sout gerookte salm te verhelp `N Soutwater-pekel gee gerookte salm sy kenmerkende soutgeur. Verreken hierdie soutigheid vir `n ligter smaak. Voor rook is salm bedek met `n suiker- en soutbroek. Hierdie pekel trek oortollige vog uit om vinniger en meer effektief te rook. Die…
Hoe om te bbq salm-filette in blikkie Julia Mueller Julia Mueller is `n voedselblogger by Theroastedroot.com, waar sy voedsame hele kos resepte plaas. Julia is die skrywer van drie kookboeke: Paleo Power Bowls, laat hulle Kale en lekker probiotiese drankies eet. Wanneer Julia nie…
Wat om te dien met gegrilde salm Gegrilde salm kan die fokuspunt van baie etes wees, afhangende van wat jy dit bedien. Nie net kan dit warm op `n bord met `n paar strategiese kante en souse bedien word nie, dit kan in `n toebroodjie soos tuna gemaak word, wat in `n slaai gebruik…
Hoe om te pan-braais salm steaks Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om `n makreel skoon te maak Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om `n bevrore vis skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê Kos-veilige plastiekbuisYskas (35 tot 40 grade Fahrenheit)Fillet MesNonporous Cutting BoardTang (opsioneel)Skoon gevriesde vis deeglik om `n veilige en lekker seekosmeel te verseker. Bevrore seekos is `n goedkoop manier om…
Hoe om kokanee salm te bak Dinge wat jy sal nodig hê 2 Kokanee Salm-filette, 2-5 pond. elke2 hele Kokanee-salmOngesoute botterSlegs haalDille onkruidSuurlemoenpeper geurmiddels1 geel uiRoomkaasCajun geurmiddelsMosterd isSout en peper na smaakOlyf olie2 trosse vars…
Hoe om te vul tilapia vis Elke tilapia lewer twee filette met grootte afhangende van die grootte van die vis. Mild Tilapia neem maklik die geure van speserye of ander bestanddele in `n skottel, van ligte sitrusgeure na `n pittige cajunskop. Tilapia kan heeltemal gekook word,…
Hoe bespreek ek ingemaakte pienk salm? Dinge wat jy sal nodig hê Kan van pienk salmBlikoopmakerBakSnyplank of bordTweezers (as jy nie jou vingers wil gebruik nie)Ingemaakte salm is veelsydig in die kombuis. Ingemaakte salm is `n voedsame kos wat met omega-3`s verpak is. Pienk salm het…
Hoe om te descale forel Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hierdie geurmiddels is die beste om met gegrilde salm te gebruik Bekyk werk Salm is een van die maklikste en gesondste etes wat jy op die rooster kan voorberei. Beide voorbereiding en opruiming is `n briesie. Wanneer dit kom by geurige opsies, is die lug die limiet, so dit is moontlik om weer hierdie botterige…
Wat is die verskil tussen silverbrite & sockeye salmon? Wilde salm het talle verskillende name. Sockeye, King, Chum, Atlantic, Pink, Silver en Silverbrite verwys almal na verskillende soorte salm. Aan die beginner visser of sjef wat belangstel in hierdie vis, kan die name verwarrend of selfs misleidend…