Kan ek sardientjies kook sonder om hulle eerste te gooi?
Gutting Sardines is meestal `n saak van persoonlike voorkeur. Terwyl hulle skaal, is dit `n verpligte operasie, word die binneste se bitter smaak in sommige kulture geprys en word gesê om `n sekere kompleksiteit by die vis te voeg. Saam met persoonlike voorkeur, hoe jy op kook sardientjies `n rol speel in die voorbereiding, soos die varsheid van die sardientjies.
Verlaat hulle geheel
Grilling en braai resepte is die meeste geneig om te bel vir die verlaat van sardientjies ongeskonde sonder om hulle te gooi of hul koppe te verwyder. Deur hierdie voorbereidings te gebruik, is die binneste van die vis hardgekook en bied `n komplekse, bitter geur aan die olierige vis. Die voordeel van hierdie tipe voorbereiding is dat daar min werk betrokke is aangesien die hele vis geheel kan word. Kies vars sardientjies wanneer hulle op hierdie manier voorberei word en gebruik dit binne een tot twee dae van aankoop. Verwyder die skubbe, gee die sardientjies `n goeie spoel en klop hulle droog voordat jy in jou resep gebruik.
Hele visveiligheidsbekommernisse
Sardientjies is aan die onderkant van die voedselketting en voer heeltemal op plankton. Om hierdie rede is hulle baie veiliger om te eet, selfs met hul ingewande, as baie groter spesies vis wat swaar metale en besoedeling in hul weefsel opbou gedurende hul leeftyd. Daarbenewens is sardientjies hoog in omega-3-vetsure, vitamien B12 en vitamien D, wat hulle `n aantreklike keuse maak vir hartgesondheid, beengesondheid en `n algehele gebalanseerde dieet.
Hou hulle vars
Sardientjies is `n hoogs bederfbare kos en dit is die grootste rede dat hulle so dikwels ingemaak word. By die aankoop van vars sardientjies, kyk vir diegene wat blink vel, helder oë en `n vars reuk het. Normale yskas temperature van 36 tot 40 grade Fahrenheit is prima vir bederf in sardientjies. Stoor vars sardientjies in `n rits plastieksak wat tot twee dae voor kook in `n bak ys in jou yskas ondergedompel word.
Kry die ingewande uit
Gutting Sardines is `n eenvoudige proses, dus moenie toelaat dat die gebrek aan ondervinding jou verhoed om te leer nie. Vir `n gevulde sardien resep of as jou voorkeur net is om hulle te gut, verwyder die skubbe deur die lem van jou mes teen die graan van die skubbe te hardloop en weer terug. Gebruik kombuis skêr om die vinne te verwyder en om van die stert na die kop langs die vis se maag te sny. Spoel die innerlike holte van die sardyn onder lopende water terwyl jy jou vinger in die stert na die kop werk en enige ingewikkeld verwyder as jy gaan. Spoel elke vis se binnekant sodra dit gegooi word.
- Die Mindful Foodie: Hoe om sardientjies te berei + 7 redes wat hulle my gunsteling vis is + `n resep
- Die Daily Mail: Kan jy my die beste manier vertel om sardientjies te kook?
- BBC Kos: Hoe om skoon te maak en filet sardientjies
- Reader`s Digest Australia: Hoe om sardientjies voor te berei
- Die Kitchn: 12 maniere om sardientjies te eet
- Die Japannese Grill: Van klassieke Yakitori tot biefstuk, seekos en groente; Tadashi Ono, Harris Salat
- Wêreld se gesondste kosse: sardientjies
Jy mag dalk
Watter soutwatervis is eetbaar? Die tuna wat hierdie steak geproduseer het, is in soutwater gevang. Baie soutwatervis is eetbaar. Trouens, baie van die vis wat ons eet, kom van die see soos tuna, flounder, halibut, makreel en mahi mahi. Die meeste van die soutwatervis wat ons in…
Hoe om karringmelk as `n beesvleis te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê 2 pond. beesvleisVleis hamerSoutPeper2 koppies karringmelkGallon-grootte kos stoor sakKarringmelk is `n produk wat `n kombinasie van melk is en mikroörganismes bygevoeg word wat die melk `n tert smaak en dikker…
Voorbereiding van pampoenpitte om te eet Vars pampoenpitte Pampoenpitte is `n lekker snack wat ook gesond is. Daar is geen skuld in die eet van pampoenpitte nie, en hulle is nie moeilik om voor te berei nie. Maak nie saak of jy soet, pittige of hartige geure geniet nie, daar is `n manier…
Hoe om die spel van wildsvleis te verwyder Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om sardientjies in `n drukkoker te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 lb. Vars sardientjies1/4 koppie sout2 koppies. water2 koppies olyfolie2 baai blare1 wortel, dun gesny1 piekel, dun gesny1 rooi chili6 knoffelhuis2 teelepel. hele peperkorrels1 teelepel. sout2 koppies tamatiesous10 hele…
Wat is die verskil tussen silverbrite & sockeye salmon? Wilde salm het talle verskillende name. Sockeye, King, Chum, Atlantic, Pink, Silver en Silverbrite verwys almal na verskillende soorte salm. Aan die beginner visser of sjef wat belangstel in hierdie vis, kan die name verwarrend of selfs misleidend…
Hoe om skubbe van salm te verwyder Dinge wat jy sal nodig hê Fillet MesPapierhanddoeke of handskoene (opsioneel)Skaal salm op die dok by die vis skoonmaakstasie wanneer dit moontlik is. Salm word deur hengelaars geprys vir hul veggees en deur Gourmands vir hul vleislike vlees en…
Hoe om preie te stoom Dinge wat jy sal nodig hê Skerp mesGroot pot met dekselStoomboot mandjieVurkSpoel altyd preie in warm water voor die voorbereiding van hulle. `N Lek is `n groen, blaarige groente wat nou verwant is aan uie en knoffel. Terwyl die plant lang blare…
Luister, jy gaan nie die thanksgiving-aandete opskroef nie Vakansie diners kan wees intimidererende - dit is `n onmiskenbare feit. Met soveel geliefdes op een plek, maak `n ete wat almal sal behaag en glad uitkom, lyk asof dit `n wonderwerk sal neem. U kan egter verseker wees dat selfs met die potensiaal…
Pret speletjies om by `n afskeidsparty te speel Stuur iemand af met pret speletjies en goeie wense. Vaarwelpartye is `n goeie manier om iemand af te stuur vir `n nuwe werk, huis, skool of ander omstandighede. Speletjies help om `n partytjie lewendig te bring en kry almal om te sosialiseer.…
Die beste ingemaakte kosse vir oorlewing Ingemaakte voedsel is geredelik beskikbaar en goedkoop. Stoor ingemaakte voedsel vir oorlewing. In tye van onrus en ontstellende nuus begin baie mense vir tye deur kos en water te sit wanneer hulle nie by `n winkel kan kom nie. Situasies so…
Hoe om aartappels te prut Dinge wat jy sal nodig hê Vars, hele aartappelsGroot kookpotGroot lepelMesAartappelskiler (opsioneel as jy `n mes verkies)VurkColander of siferSkoon waterStooftopDaar is talle maniere om aartappels te kook, maar dit is algemeen. Soms word aartappels…