Die korrekte spoed vir `n rotisserie bbq
Rotisserie-grille bestaan uit die plasing van kos op `n spoegstang en draai dit stadig oor `n vuur. Hierdie tipe grilling word hoofsaaklik vir groot en klein stukkies vleis gebruik, maar kan ook gebruik word om groente te kook. Terwyl Rotisserie-rooster, is die regte roterende spoed noodsaaklik om die kos behoorlik te kook. Rotisserie-rooster is voordelig aangesien dit nie `n ongewenste grillmerke op die kos en barbecue-sjefs laat nie, laat die spoeg al die werk doen.
ROTISSERIE MOTOR
Die Rotisserie Motor is `n elektriese meganisme wat verantwoordelik is vir die draai van die spoegstang. Rotisserie Motors meet hul roterende spoed in terme van omwentelinge per minuut. `N Revolusie per minuut is hoe dikwels die spoeg binne `n minuut draai. Voor die koms van elektriese rotisserie motors is die spoeg met handmatig via `n kruk geword.
Groot vs. Kleiner vleis
Die toepaslike roterende spoed vir die kook van rotisserie-styl hang grootliks af van hoeveel vleis op die spoeg of binne `n rotisserie mandjie is. Wanneer klein hoeveelhede vleis kook, stel die rotisserie motor tot ongeveer 4 tot 6 rpms. Voorbeelde van kleiner vleis is hoenderborsies, ribbes, beesvleisskywe en worsies. Groter, dik stukkies vleis benodig `n stadiger roterende spoed, soos 1 tot 3 rpms. Hele varke en braai is groter stukkies vleis.
Plasing
Selfs as hulle op die regte roterende spoed, stukkies vleis brand of skerp is as hulle nie behoorlik op die spoeg is nie. Maak seker dat die vleis gesentreer en gebalanseer is op die spoeg vir die mees effektiewe kook. Truss hele kalkoen en hoenders met slagter se tou om vleis te verbrand of te vermy. Trussing is vasgebind die vlerke en bene van hoender en kalkoene om te verhoed dat hulle afkom terwyl hulle kook. Sny enige oortollige tou-string met `n skêr.
Indirekte verwarming
Gebruik indirekte verwarming wanneer rotisserie in `n houtskool of gasgril. Houtskool grills bied hitte deur die verligting van houtskool brikets aan die brand, terwyl gasgrille gebruik maak van natuurlike gas of propaan om vlamme te begin. Indirekte verwarming vereis die spoeg en kos afgesien van die rooster se vuur. Die roterende spoed vir rotisserie-rooster in houtskool en gasgrille is dieselfde as ander tipes grille. Meer tyd is nodig om in `n houtskoolrooster te kook. Voeg vars houtskool elke 30 minute by om die kos behoorlik te verhit. Dit is makliker om kos op spoeg in gasgrille met voor- en agterbranders te sentreer en te balanseer. Vir sybrongrille, sit die branders op lae en plaas `n druppan oor die branders om die kos te beskadig.
- Grilling wenke: rotisserie grilling wenke
- Die Grilling Spot: Die Gewilde Rotisserie Grilling
- Die perfekte Turkye: Rotisserie Turkye
Jy mag dalk
Hoe om die viking rotisserie grill te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê Groot stukkie vleisKombuisstringBasting mengsel (opsioneel)DruppanFillet MesVleistermometerGewoonlik genoem spoegbraai, kan Rotisserie-rooster `n groot stukkie vleis op `n metaalstaaf (of stokke) skewer en stadig draai bo…
Hoe om elastiese rotisserie hoenderbande te gebruik As jy ooit `n hoender op `n rotisserie gekook het, het jy ook op die barbecue of in `n gespesialiseerde rotisserie-koker binnenshuis, jy weet hoe belangrik dit is om die hoender te verseker. As dit onversekerd gelaat word, sal die hoender met elke…
Hoe om `n houtskool bbq te lig Dinge wat jy sal nodig hê HoutskoolbriketteLigter vloeistofMaat bekerLang wedstryde of langnosed butane ligterVlekvrye staal brandtangStack jou brikette in `n piramide vorm om jou barbecue te begin. Of jy vir die eerste keer `n houtskoolbraai verlig…
Hoe om `n cornish hen te truss Dinge wat jy sal nodig hê Slagter se touMes of skêr`N Cornish Game Hen Laced with Bacon maak `n heerlike Sondag aandete. Cornish Game Hens is `n goedkoop manier om goed te eet. Eenvoudig om te kook, die Cornish Hen is verenigbaar met `n…
Hoe om oogronde op `n rotisserie te kook Dinge wat jy sal nodig hê Grill (propaan of houtskool)Rotisserie spoegVlak panVryf of marinade van jou keuseRotisseries kan gebruik word om vleis vir toebroodjies te kook. Rotisserie Kook is `n maklike manier om sagte vleis met `n knapperige kors…
Idees vir `n gril geskenk mandjie Kies gril rat vir `n geskenk mandjie. `N Grilling geskenk mandjie is `n goeie pas vir byna enige geleentheid vir die persoon wat lief is om buite te kook. Die geskenkidee werk veral goed vir Vaderdag, Verjaarsdae en as `n Huisverwarmende Geskenk. Om…
Hoe om varkvleis in `n stadige kookplaat te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 tot 4 lb varkvleisbraai13 oz. kan suurkool2 appels2 tot 3 koppies appelsapStadige kook help om varkvleis te gee. Vark is die nommer een vleis wat in die wêreld verbruik word en die vark beskikbaar vandag het veel minder…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Hoe om `n gyro-masjien te maak Dinge wat jy sal nodig hê Carousel RotisserieKnipselsTinfoelieKartonSkerMaak jou eie gyro masjien en geniet lekker etes. Jy sien dikwels lekker kos, met die mond van aromas, op groot skewers in die mark of by restaurante. Hierdie groot spiesies word…
Hoe kook ek `n rotisserie-hoender op `n ronco? Ons het almal die Ronco Rotisserie-infomercials op die laataand televisie gesien, en het gewonder of die rotisserie dit regtig maklik maak om `n hoender te kook. In die waarheid maak dit regtig eenvoudig. Jy kan enige resep volg wat jy so ver as wat…
Hoe om `n onderste ronde gebraai op `n rotisserie te kook Dinge wat jy sal nodig hê 4- tot 6-pond bodem ronde gebraaiRotisserieRoosterDruppanLynVleistermometerOlyf olieKnoffelRoosmarynSoutPeper`N onderste ronde rooster is `n uitstekende keuse vir rotisserie kook. Rotisserie kook is al eeue lank in die…
Hoe om varktjies in `n rotisserie mandjie te kook Varktogte voor kook. Rotisserie mandjies laat jou toe om `n verskeidenheid kosse te kook wat jy nie normaalweg kon kook in `n draaiende rotisserie nie. Daar is vandag `n aantal klein rotskerms op die mark, en hulle werk almal op dieselfde manier.…