Wat is `n stewing hoender?
Die pluimvee-afdeling kan bestaan uit `n verwarrende verskeidenheid bene, borste en vlerke. Jy sal ook die hele hoenders wat as friteers, broilers of stewers gemerk is, vind. Terwyl frryers en broilers van jonger voëls verwerk word, kom die hoender van ouer hoenders, soos lêers wat opgehou het om eiers op te hou. As gevolg van die ouderdom van die voël, kan stompe hoendervleis taai wees, tensy dit goed gekook word.
Kook tot teerheid
As dit gebraai of gebraai word, kan die vleis van `n stewende hoender taai en droog word. Maar wanneer dit stadig in `n sop of stoof gekook word, breek die string van die hoender af, laat vleis wat sag en sappig is. Om `n sop, stoof of hoender en kluitjies met `n stewende hoender voor te berei, plaas die hoender met gesnyde wortels en seldery, gekapte ui en pietersielie in `n groot pot of die Hollandse oond. Voeg genoeg water by om net die hoender te bedek. Bring die vloeistof tot kookpunt en verminder dan die hitte tot laag en laat alles vir 2 uur kook, of tot die middel van die dikste gedeelte van die bors is nie meer pienk nie.
Jy mag dalk
Hoe om te vertel of hoender en kluitjies gedoen word Dinge wat jy sal nodig hê KostermometerVurkDeeglik gekookte hoender en kluitjies sal beter proe en veiliger wees om te eet. Troos kos op sy beste. Ryk hoender in `n dik stoofvleis met hartlike dumplings binne maak vir `n stok-tot-jou ribbes ete. By…
Hoe lank om `n hoender te bak Die beste manier om te bepaal wanneer jou hoender klaar is, is om die interne temperatuur met `n vleistermometer te kontroleer. Hoender moet gekook word aan `n interne temperatuur van 165 grade. Plaas die termometer in die dikste deel van die vleis,…
Hoe om rou hoender te bak Dinge wat jy sal nodig hê HanddoekRooster panSout en peper na smaakVleistermometerGebakte hoender bied `n indrukwekkende hoofgereg met minimale inspanning. Bak sluit die sappe in `n hoender sodat die vleis uit die oond sag en geurig kom. Heel, rou…
Hoe om hoender en rys perlo te maak Dinge wat jy sal nodig hê Een 4 lb. hoenderHollandse oond2 qt. waterMes2 eetlepels. botter1 koppie ui, blokkies1 koppie seldery, blokkiesPannetSpatel2 koppies lang graan rys, ongekook1 lb. Gekookte Link Wors, Gesnyde (Opsioneel)`N Suidelike…
Kan jy `n hoender eet as dit met die giblet sak daarin gekook word? Verwyder die giblet sak voor kook. Borste, bene, dye - omtrent elke deel van die hoender is beskikbaar vir verbruikers wat hul pluimvee liefhet. Hele hoenders word gewoonlik met die bene in die vel verkoop en `n sak giblets in die voël gevul. Die…
Hoe om `n bevrore hoender in `n krokodek te kook Dinge wat jy sal nodig hê Hele hoenderVrieskas sakVrieskasKruk pot1 ui (geskil en kwartaal)3 geskil en sny wortels3 stingels seldery (sny in stukkies)4 tot 6 rooi aartappels (gewas en gehalveer)Sout en peperInstant-lees termometer1 teelepel.…
Hoe om `n halwe hoender in olyfolie te pan-braai Dinge wat jy sal nodig hê Skerp mesPapier handdoeke1 koppie meel1/2 teelepel. soutGeurmiddels soos Cayennepeper, paprika, knoffelpoeier en gedroogde kruie2 eiers, geslaan en verdun met 2 eetlepels. waterGroot pan met deksel1 koppie…
Hoe om `n hoender op `n koekie te bak Dinge wat jy sal nodig hê 1 hele hoenderSout en peperKruieOlyf olieMesMarinade sakKoekiebladOondTermometerHoender is baie veelsydig en kan op verskeie maniere voorberei word. Om `n hele hoender op `n koekie te bak, is eenvoudig. Dit is belangrik om…
Hoe om `n hele hoender te mikrogolf Dinge wat jy sal nodig hê PapierhanddoekMikrogolfbare gereg en dekselOondsakMeet lepelBak2 eetlepels. geurmiddels2 eetlepels. peper2 eetlepels. knoffelpoeierVleistermometerMesWanneer jou stoof nie werk nie, gebruik jou mikrogolfoond. Jy kan `n hele…
Hoe om droë hoender te vermy Dinge wat jy sal nodig hê 1 liter koue water1 koppie sout1/2 koppie wit suikerMesTinfoelieVerskeie faktore speel in die hou van hoender klam. Hoender is `n maer vleis wat ryk is aan proteïene en algemeen in baie verskillende kulture se kookresepte.…
Wat is hoender oesters? `N Hoender-oester is `n klein stukkie donker vleis aan die agterkant van die hoender. Die eerste ding wat jy mag wonder, is as `n hoender-oester van die plaas of van die see af is. Hoender-oesters is eintlik `n stukkie donker vleis wat elustratief…
Hoe om hoender sappig te hou wanneer hulle verhit word Dinge wat jy sal nodig hê BakplaatFoelieHeruitreën hoender in individuele gedeeltes. Voorheen moet gekookte hoender verhit word indien oorblywende kos bedien word of as dit voor die tyd voorberei is vir `n beplande ete. Een metode van verwarming van…