Wat is hoender oesters?
Die eerste ding wat jy mag wonder, is as `n hoender-oester van die plaas of van die see af is. Hoender-oesters is eintlik `n stukkie donker vleis wat elustratief versteek is, waar die dy en ruggraat op `n hoender aansluit. Hoender-oesters het `n reputasie as `n besonder lekker deel van vleis.
Die oesters verwyder
Baie kokke wat nie van hierdie klein lekker geem sny reguit deur die hoender oester weet wanneer hulle hul hoender sny nie. Om die hoender te sny om die oester te bewaar, benodig `n bietjie meer konsentrasie, maar kan maklik gedoen word deur selfs die mees beginner kook. Volgens die Paupered Chef-webwerf maak jy eers `n insnyding tussen die been en die bors totdat die been na die tafel val. Pop die beengewrig uit die plek en sny so naby as wat jy kan op die ruggraat.
Voorbereiding van hoender oesters
Die meeste van die tyd word die oesters gekook as deel van die hele hoender. Sommige restaurante verwyder hulle egter en dien hulle as deel van `n spesialiteitsgereg. In daardie geval moet die oesters op dieselfde manier voorberei word as wat jy enige ander deel van die hoender sal kook. Sjef Paul Merrett beveel aan om die oesters in `n bietjie olie en botter te bedek en die vel te braai tot bruin en hulle by die keiserlaai te voeg.
Resepte
Om spesifieke resepte vir hoender-oesters te vind, is uitdagend. Die meeste internet soektogte gee net die hoender in oestersaus resepte terug. Dit is moeilik om hoender oester resepte voor te berei vir `n groot groep mense, aangesien `n hele hoender slegs twee klein oesters oplewer. As jy egter jou hande op sommige kan kry, oorweeg dit om hulle in spek te draai of om hulle te braai met jou gunsteling suidelike gebraaide resep.
Hoenderveiligheid
Dit is belangrik om behoorlike hantering te volg wanneer die hoender-oesters verwyder word. Hoender moet altyd in `n yskas gehou word teen 40 grade Fahrenheit of in die vrieskas by 0 grade Fahrenheit. `N Bevrore hoender moet altyd in die yskas ontdooi word, en nooit op die toonbank nie. Jy moet `n hoender deeglik kook, wat ongeveer `n uur op 350 grade vir `n hele hoender neem. U moet ook u hande en enige gereedskap wat in kontak kom met rou hoender deeglik was om kruisbesmetting te voorkom.
- Lewenstyl Kos; Hoender oester caesar slaai; Paul Merret
- Die paupered sjef; Die verborgenheid van die hoender oester; Blake Royer; Februarie. 24, 2010
- Voedselverwysing: Hoenderveiligheid & Bergplek
Jy mag dalk
Hoe lank om `n hoender te bak Die beste manier om te bepaal wanneer jou hoender klaar is, is om die interne temperatuur met `n vleistermometer te kontroleer. Hoender moet gekook word aan `n interne temperatuur van 165 grade. Plaas die termometer in die dikste deel van die vleis,…
Hoe om vet van die hoender af te sny Dinge wat jy sal nodig hê Hele hoenderPlastiek snyplankSkerp sjef se mesSjef se skêrKerf mesVerwyder oortollige vet van hoender voor kook. Wanneer jy rou hoender voorberei vir kook, verwyder soveel van die vet as moontlik om jou voorganger te maak.…
Hoe om gekookte oesters te vries Dinge wat jy sal nodig hê Vrieskas-veilige houersOester kook vloeistofGekookte oesters vries beter as vars. `N Oester is `n mariene mollusk wat `n harde, verkalkte dop met `n sagte, eetbare vlees intern het. Oesters word gewoonlik in die water langs…
Hoe om rou hoender te bak Dinge wat jy sal nodig hê HanddoekRooster panSout en peper na smaakVleistermometerGebakte hoender bied `n indrukwekkende hoofgereg met minimale inspanning. Bak sluit die sappe in `n hoender sodat die vleis uit die oond sag en geurig kom. Heel, rou…
Hoe om `n hoender op `n koekie te bak Dinge wat jy sal nodig hê 1 hele hoenderSout en peperKruieOlyf olieMesMarinade sakKoekiebladOondTermometerHoender is baie veelsydig en kan op verskeie maniere voorberei word. Om `n hele hoender op `n koekie te bak, is eenvoudig. Dit is belangrik om…
Hoe om `n hele hoender te mikrogolf Dinge wat jy sal nodig hê PapierhanddoekMikrogolfbare gereg en dekselOondsakMeet lepelBak2 eetlepels. geurmiddels2 eetlepels. peper2 eetlepels. knoffelpoeierVleistermometerMesWanneer jou stoof nie werk nie, gebruik jou mikrogolfoond. Jy kan `n hele…
Hoe om droë hoender te vermy Dinge wat jy sal nodig hê 1 liter koue water1 koppie sout1/2 koppie wit suikerMesTinfoelieVerskeie faktore speel in die hou van hoender klam. Hoender is `n maer vleis wat ryk is aan proteïene en algemeen in baie verskillende kulture se kookresepte.…
Hoe om oesters sonder `n oestermes oop te maak Dinge wat jy sal nodig hê OoystersMikrogolfoondGlas Casserole DishBedien met suurlemoen- en cocktail-sous, of `n Mignonette. Oorsmakers met `n oestermes kan tydrowend en gevaarlik wees. Baie mense steek hul hand uit wanneer die mes gly. Jy het nie…
Hoe om te vertel of rou oesters sleg is Slegte oesters kan maagpyne en diarree veroorsaak. Oesters word tipies rou geëet en met suurlemoensap, peperwortel, warm sous of ander souse gesoute. Dit is noodsaaklik dat die oesters vars en lewendig is tot die punt om te dien om…
Wat is tekens van `n slegte oester? Oesters, veral rou, kan baie skadelik wees as hulle bederf word. Oesters word deur mense oor die hele wêreld geniet. Wanneer vars, het die ruwe bloeiende mollusks `n skoon, broiny smaak vol van die geure van die see. Maar wanneer oesters sleg is, is…
Hoe kook ek `n rotisserie-hoender op `n ronco? Ons het almal die Ronco Rotisserie-infomercials op die laataand televisie gesien, en het gewonder of die rotisserie dit regtig maklik maak om `n hoender te kook. In die waarheid maak dit regtig eenvoudig. Jy kan enige resep volg wat jy so ver as wat…
Hoe beweeg `n oester? Hoe beweeg `n oester? Beperkte bewegingVerstaan hoe Oesters Procreate verduidelik hoe hierdie prys skulpvis beweeg of reis om kolonies te vorm - verwys na as beddens, bars of riwwe. Eetbare oesters val in twee verskillende kategorieë: Oos-oesters…