Hoe om tamatiesous te verdik sonder tamatiepasta
Dinge wat jy sal nodig hê
- Tamatiesous van jou keuse
- Kuspan
- Metaallepel
- Speserye of geurmiddels (opsioneel)
Tamatiesous is die beste wanneer dit dik genoeg is om vas te hou aan pasta, vleis en groente. Sonder die behoorlike kooktegniek sal tamatiesous nie verdik nie, wat lei tot `n waterige, verdunde sous. Of die sous winkelgekoop of tuisgemaak is, hoef jy nie meer tamatiepasta by te voeg om dit uit te balanseer nie. In plaas daarvan, gebruik `n metode bekend as "vermindering." Om `n sous te verminder beteken om dit stadig oor lae hitte te kook, sodat die ekstra vloeistof kan verdamp. Die sous sal in volume afneem, maar die geure sal versterk word en die tekstuur net reg.
Stap 1
Berei tamatiesous as wat jy normaalweg sou. Jy kan winkel-gekoopte sous gebruik, of maak jou eie van nuuts af. Moenie te swaar seisoen nie, aangesien die geure sal toeneem soos die sous verdik.
Stap 2
Bring die tamatiesous tot kookpunt in die kastrol, ontbloot, oor medium-hoë hitte. Kyk nou na die sous, monitor die grootte van die bel wat na die bokant styg.
Stap 3
Verminder die hitte tot laag wanneer die borrels in die sous begin vergroot.
Stap 4
Gaan voort om die sous vir 10 tot 30 minute te prut, afhangende van die hoeveelheid sous en die verlangde vlak van dikte.
Stap 5
Toets die sous se dikte deur `n metaallepel in die pot te dip. As die sous aan die lepel stamp, word dit voldoende verdik. Indien nie, gaan weer in `n paar minute weer en toets weer.
- Alle resepte: die vermindering van sous
- PBS: Saus Savvy: Culinary Magic in jou kombuis
Jy mag dalk
Hoe om grondvleis by spaghetti-sous te voeg Dinge wat jy sal nodig hê 3 qt. van spaghetti-sous (in `n pot)1 lb. maalvleis10-inch pannetjie1/2 teelepel. ui en knoffelpoeier (indien verlang)Sout en peper (indien verlang)LepelOf jy nou `n kortpad neem en gebruik Jarred Spaghetti-sous of jy maak…
Wat is die verskil: bearnaise saus & hollandaise sous? Wat is die verskil: Bearnaise Saus & Hollandaise sous? Tart, Creamy Hollandaise, die koningin van die moeder souse, verhef eiers Benedictus van `n nederige ontbytbak na `n elegante brunchster. Suurlemoen verhelder die ryk sous wat ook goed is met…
`N plaasvervanger vir gebreekte tamaties in tamatiesous Enige tamatieproduk kan vervang word in resepte om jou smaak te pas. Resepte vir tamatiesous bel dikwels vir gebreekte tamaties, maar die tipe tamatie wat jy gebruik, is `n kwessie van smaak. Die meeste ingemaakte tamatieprodukte, sowel as vars…
Hoe om chili-sous te verdik Dinge wat jy sal nodig hê KoringstarchWaterEetlepelKoppiePot chiliHoutlepelChili kan verdik word met behulp van maïsstarch of meel. Chili is `n hartlike ete wat maklik kan wees om voor te berei. Chili het gewoonlik `n dikker sous as sop. Alhoewel…
Hoe om sop te prut Dinge wat jy sal nodig hê PotStooftopLepelSimmerende tuisgemaakte aandele, sous en sop laat tyd toe om geure uit die bestanddele te onttrek en in die sop in te vul. Die hitte, wanneer dit prut, is skaars onder of net om te kook sodat die vloeistof…
Hoe om vleisloaf sous te maak Dinge wat jy sal nodig hê 1 eetlepels. mostert1 koppie ketchup1/2 koppie bruinsuikerBak8 oz. tamatiesous2 eetlepels. steak sous2 eetlepels. bruinsuikerVoeg smaak aan jou gewone vleisbrood deur dit met `n sous te bedek. Mense besluit dikwels dat…
Hoe om chili te verdik sonder tamatiepasta Dinge wat jy sal nodig hê KoringmeelKlitsChili moet `n dik, vleisagtige samensmelting wees, maar sommige resepte word te dun. Nie alle chili resepte benodig tamaties of tamatiepasta nie. Om hierdie chilies en ander resepte te verdik sonder om…
Hoe om te koue pak kan tamatiesous Dinge wat jy sal nodig hê Potte met dekselsSkottelgoed seepGroot potSuurlemoensapTregterTamatiesousTangKatoenhanddoekBerg ingemaakte tamatiesous in `n spens wat nie direkte sonlig ontvang nie. Inmaak is `n soort voedselbewaring wat `n warmwaterbad…
Wat is die verskil tussen tamatiesop en tamatiesous? Die tamatie bied die ruggraat vir beide sop en souse. Staan in enige kruidenierswinkelpad, en sonder twyfel sal jy wonder van die verskille tussen sekere produkte. Wat presies is dit wat tamatiesous en tamatiesop skei? Terwyl beide kosse tamatie…
Kan ek pannekoekmengsel gebruik om sous te verdik? Maniere om sous te verdik, sluit in die gebruik van pannekoekmengsel, meel, stysels en selfs groente. Jy het reeds `n aandete begin en besef dat jy jou sous moet verdik, maar het nie die tipiese meel aan die hand om die werk te doen nie.…
Die beste chili bestanddele Chili resepte wissel afhangende van persoonlike smaak. Byna elke fan van hierdie saadmeel sweer deur hul eie take en voorkeur aan hoe chili gemaak moet word. Sommige inkorporeer selfs `n geheime bestanddeel in die mengsel. Om die perfekte resep vir…
Hoe kan ek sous met wondra verdik? Dinge wat jy sal nodig hê Slotte lepelWiskusVurkWondra-meel is `n meel wat geskep is om vinniger in vloeistowwe op te los as gereelde meel. Dit beteken dat dit nie so maklik sal wees soos gereelde meel nie, wanneer dit by jou souse en gravies gevoeg…