Hoe om aartappels te maak, fluffy en romerig sonder om botter by te voeg
Jy kan pluizige, romerige aartappels sonder botter maak deur die regte verskeidenheid aartappel te kies, met behulp van behoorlike tegniek en maak slim vervangings.
Kies aartappels noukeurig
Aartappelkultivars wissel in hul styselinhoud. Hoë stysel aartappels Soos die gemeenskaplike Roader-aartappel, Yukon Gold Aardappel, Caribe Aartappel en Purple Aartappel is baie stysel en hou dus hul struktuur goed wanneer dit gekap word, geslaan en geslaan word.
Minder styselagtige variëteite is nog steeds lekker, maar sal afbreek en `n romer, digter tekstuur gee. Vir botterige kleur en tekstuur sonder om botter te gebruik, gebruik Yukon Gold of Geel Finn.
Om sagte en romerige aartappels te bereik, kies `n hoë stysel aartappel en voeg plaasvervangende bestanddele in die plek van botter by.
Koop een aartappel vir elke porsie.
Hoe om `n pluizige mos te maak
Om jou mos te begin, skil en kwartaal die aartappels, en plaas in `n groot pot met net genoeg water om te bedek. Bring tot kookpunt en prut ontbloot totdat die aartappels vurk sag is, maar nie uitmekaar val nie, ongeveer 15 minute. Moenie die aartappels te lank kook nie, of hulle sal te veel water absorbeer en waterloos en swaar word.
Dreineer die aartappels dadelik in `n kolander oor `n bak of pot, wat die kookvloeistof bespreek. Laat hulle effens afkoel (jy wil hê hulle moet sommige van die kookwater verdamp), en dan deeglik in `n groot bak met `n groot vurk of aartappelmasjien. Vir selfs gladder tekstuur, gee hulle `n vinnige wervel met `n handheld-menger. Maar moenie die aartappels oorpros nie, of die stysels sal afbreek en jy sal daardie ligte, sagte tekstuur verloor.
As die aartappels droog lyk, voeg `n lepel of twee van die kookvloeistof by en vou dit saggies in.
Voeg suiwel- en bottervervangers by
As dit botter is wat jy wil vermy, kan jy `n klein hoeveelheid margarien of a byvoeg Verspreibare versnit van gesonde olies.
As jy geen beswaar teen suiwel beswaar het nie, kan jy suurroom, volmelk, swaar room, roomkaas, gerasperde harde kaas of verkrummelde bloukaas byvoeg. Beperk jou toevoegings tot ongeveer ½ koppie per vier aartappels. Voeg net voor om te klop, of vou die byvoeging in liggies met `n houtlepel om te verhoed dat die stysels afbreek.
Gesonde Nondairy plaasvervangers
Vir Nondairy toevoegings wat `n soet, vetterige geur sal oordra, probeer om tuisgemaakte hoenderbouillon, romerige tofu, koue gedrukte moerolies soos amandelolie of okkerneutolie of olie van `n pot van suidveldte tamaties te voeg.
Ander toevoegings wat interessante geur en rykdom byvoeg, sluit in gesnyde, gegrilde soetrissies; geel speserye soos saffraan en borrie; of sauteed, gekapte portobello-sampioene.
Jy mag dalk
Wat is die beste aartappels vir gemaalde aartappels? Russe lewer sagte aartappels wat botter en room goed opneem. `N Spud wat meer stysel bevat, is die beste keuse vir die ligte, pluizige aartappels wat baie Amerikaners verkies. Maar `n aartappel met minder stysel is `n beter keuse vir romerige…
Hoe om gluey mashed aartappels te herstel U kan u GLUEY Mashed Aartappels regmaak. Sodra die aartappels die gomstadium bereik het, is daar nie terug nie. Jou aartappels kan goed smaak, maar die dik, glinkate tekstuur kan meer wees as wat jou gaste kan maag. Afgesien van die gebruik van die…
Hoe om `n halwe patat te bak Dinge wat jy sal nodig hê Olyf olieBakpanMikrogolf-veilige geregKleefplastiekSoet aartappels moet nie verwar word met yams nie. Die twee is verskillende groente. Soms is alles wat jy nodig het, `n halwe patat vir bak. Sweet aartappelhalwes bak in `n…
Hoe om gebraaide aartappels te hou om vas te hou Dinge wat jy sal nodig hê PerkamentpapierOlyf olieWinkel by jou plaaslike boeremark vir vars wasagtige aartappels, perfek vir braai. Geroosterde aartappels maak `n vulling by enige ete. Mees algemeen opgeneem in ontbyt, daar is geen rede dat jy nie…
Hoe om tuisgemaakte gebakte aartappels te maak Dinge wat jy sal nodig hê Groot Russet AartappelsEkstra fynfilteerde olyfolieKosher soutSagte kwasVurk en mesPapierhanddoekGebakte aartappels kan bedien word met `n verskeidenheid toppe. Gebakte aartappels is `n bykos wat net oor enige vleisinvoer…
Hoe om corned beef hash crispy te maak Jy het twee dinge om te veg voordat jy kan maak. Corned Beef Hash Crispy: Lewering van vet van die beesvleis en water uit die aartappels. Vogtige kos is nie skerp nie, so voor warm olie kan bruin en karameliseer die beesvleis en aartappels, moet…
Hoe om aartappels te bak Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om te weet wanneer `n gebakte aartappel gedoen word Dinge wat jy sal nodig hê Bak AartappelVurk of hout skeerVleistermometerOond handskoen`N perfekte aartappel sal `n pluizige binneland hê. `N Gebakte aartappel, met sy knapperige buitenste vel en pluizige binneland, kan as `n bykos geëet word of die…
Gebakte aartappels met foelie Dinge wat jy sal nodig hê Klein skrop kwasPapierhanddoekVurk of mesVerbeter foelie-toegedraaide aartappels met jou gunsteling toppings. As jy jou gebakte aartappel verkies om `n sagte, sagte vel eerder as `n knapperige een te hê, draai die spud in…
Verskil tussen idaho aartappels & rus Groot hoop russet aartappels met son skyn op hulle. Jy moet van Idaho wees om jouself `n Idahoan te noem. Dieselfde ringe waar vir aartappels. Die term "Idaho Aartappel" word baie in die kook gesprekke gegooi, gewoonlik wanneer dit na Roastet…
`N plaasvervanger vir `n aartappelmaser `N plaasvervanger vir `n aartappelmaser. Dit is nie moeilik om aartappels sonder `n maker te vermoor nie; Baie algemene gereedskap, wat wissel van `n vurk na `n voedselmolen na `n elektriese menger, kan gebruik word om die resultate te kry wat jy…
Russet vs. Yukon Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…