`N plaasvervanger vir `n aartappelmaser

Dit is nie moeilik om aartappels sonder `n maker te vermoor nie; Baie algemene gereedskap, wat wissel van `n vurk na `n voedselmolen na `n elektriese menger, kan gebruik word om die resultate te kry wat jy verlang. Terwyl `n vurk dieselfde digte, romerige, effens klonige aartappels as `n aartappelmaser maak, het gadgets soos `n voedselmolen of `n elektriese menger `n gladde en sagte mash. Wees net versigtig om nie jou aartappels te verwerk nie, of jy sal eindig met GLUEY, onuitspreeklike resultate.

Handige handgereedskap

N vurk maak `n eenvoudige aartappelmasjienvervanger, veral as jou doel aartappels is wat hartlik is met `n romerige en effens klonige tekstuur. Met die vurk druk op die gekookte aartappels sodat hulle deur die tande mash. Terwyl effektief is, met `n vurk om aartappels te gebruik, is arbeidsintensief en nie `n ideale metode as jy `n skare voed nie. U kan ook `n deeg snyer gebruik deur dit heen en weer oor die gekookte aartappels te rock. As jy nie omgee nie, gebruik die agterkant van `n lepel om die aartappels te smash.

Rys, Rysbaba

Vir die ligste, fluffiest aartappels, a Aartappel Ricer is die pad om te gaan. Aartappels gaan in die hopper van `n ricer, en `n plunjer dwing hulle deur klein gaatjies soos dit gedruk word, wat `n onweerstaanbare gladde, pluizige mash veroorsaak het.

`N Voedselmolen lewer soortgelyke resultate. Voeg gekookte aartappels by die voedselmolen en draai `n kruk wat veroorsaak dat `n gebuig metaal lem om te verpletter en aartappels deur klein gaatjies te dwing. Die gebruik van `n ricer of voedselmolen is egter tydrowend en is nie ideaal vir groter porsies nie, veral vir die vel-op aartappels. Vel moet verwyder word voordat dit in `n voedselmolen ruk of verpletter word, aangesien dit die gate sal verstop.

Gebruik elektriese gadgets

As jy lig, pluizige aartappels wil hê, gebruik `n elektriese gadget soos `n elektriese menger of onderdompeling blender. Oordrag gekookte aartappels na `n bak en sweep hulle totdat dit net geslaan is. Wanneer u hierdie gadgets gebruik, loop u die risiko om u aartappels te verwerk, wat kan lei tot `n taai, gluey-gemors. Meng konserwatief, stop gereeld om die konsekwentheid van die aartappels na te gaan. Immersie Blender Mashed Aartappels, en Mashed Aartappels Met Hand Menger of Stand Menger, Werk die beste as jy jou botter of room aan die begin byvoeg. Die vet smeer die aartappels, en help om hulle te hou om gummy te kry.

Aartappel Metterher Vervang Dos and Don`ts

Terwyl u dalk versoek kan word om dit te gebruik vir spoed en gerief, a voedselverwerker of countertop blender moet nie gebruik word om aartappels te vermoor nie. Hierdie kombuisapparate verander aartappels in `n unappetiserende gom in sekondes. Die stysel selle in warm, vars gekookte aartappels is geswel en sag, net soos die meel of koringstarch wat jy gebruik om jou sous te verdik, en wanneer hulle deur die masjiene se kragtige lemme gepolver word, word hulle ewe klewerig.

Maak nie saak watter plaasvervanger jy gebruik nie, jy sal jou beste resultate met droë, sagte aartappels kry. Begin deur hulle te kook totdat hulle sag is, want hulle sal te veel water absorbeer as hulle oorkook word. Laat die gedreineerde aartappels vir `n paar minute stoom voordat jy hulle mash, wat tyd vir meer water laat verdamp. As hulle sigbaar nat is, kan jy die pot vir `n oomblik of twee selfs op jou stoof sit. Die residuele hitte van die afgedankte brander sal die aartappels uitdroog. Gee hulle net `n skud of twee, om hulle van stok te hou.

• Fyn kook: Aartappel Ricer vs. Masker
• Seattle Times: Drie maniere om perfekte aartappels voor te berei

Jy mag dalk