Hoe om te koue pak kan tamatiesous
Dinge wat jy sal nodig hê
- Potte met deksels
- Skottelgoed seep
- Groot pot
- Suurlemoensap
- Tregter
- Tamatiesous
- Tang
- Katoenhanddoek
Inmaak is `n soort voedselbewaring wat `n warmwaterbad gebruik om voedsel in gesteriliseerde potte te seël. In die koue pak inmaak kan jy rou of ongekookte kos en souse voorberei, soos tamatiesous, vir verwerking in potte in `n groot pot of kanner wat met kookwater gevul is. Met `n tamatiesous resep om jou smaak en die korrekte inmaakmetode te pas, sal koue pak-inmaak jou help om tamatiesous vir tot drie jaar te bewaar.
Stap 1
Maak `n tamatiesous volgens jou individuele smaak. Vir koue pak inmaak, maak die tamatiesous sonder om dit te kook. U kan vars tamaties met verskillende speserye, geurmiddels of olies meng, volgens u smaak. Sluit slegs kosse in wat veilig is om rou in u sous te verteer vir koue pak inmaak; Moet dus nie items insluit nie, soos vleis of pluimvee.
Stap 2
Kook jou potte in `n groot pot vir 10 minute om hulle te steriliseer; kook egter nie die deksels nie. Laat die potte in die warm water.
Stap 3
Verwyder een pot op `n tyd van die warm water. Voeg 1 teelepel by. van suurlemoensap voordat jy die tamaties byvoeg. Tamaties is lae suurvrugte en vir behoorlike bewaring moet voedsel bo `n pH-vlak van 4 wees.6. Om suurlemoensap by te voeg, sal help om die pH op `n veilige vlak vir inmaak te verhoog. Nadat jy die suurlemoensap bygevoeg het, vul die pot met die tamatiesous, en laat 1/2-duim ruimte van bo af. Probeer om nie die sous te mors en `n tregter te gebruik as dit jou sal help om die sous in die pot te kry sonder om te mors nie. Sodra die pot gevul is, roer die inhoud van die pot met `n rubberlepel om van lugborrels ontslae te raak.
Stap 4
Draai die jardeksels na elke pot gevul.
Stap 5
Vul `n groot pot met genoeg water om al jou potte te onderdompel. U moet tussen sewe en nege potte in `n groot pot kan pas. Die potte moet in die water volledig ondergedompel word met `n bykomende 2 duim water bo-op die deksels. Om ekstra veilig te wees en te verhoed dat die potte breek, kan jy `n draadrak op die bodem van die pot plaas voordat jy dit met die water en die potte vul.
Stap 6
Bring die water tot kookpunt en kook die potte vir 45 tot 50 minute. As jy `n koue pak inmaakresep vir jou tamatiesous volg, volg die tyd wat deur die resep vereis word.
Stap 7
Neem die potte uit die water een op `n slag met tang. Stel hulle op `n katoenhanddoek om af te koel. Soos hulle afkoel, moet jy hoor dat hulle begin om hul dekselslotte te pop, wat beteken dat hulle behoorlik verseël is. As hulle na `n paar uur hulle nie hul slotte geklop het nie, druk die deksel met jou vinger op die deksel om die pot te sluit. As die pot nie sluit nie, is dit nie behoorlik verseël nie en moet jy die sous in daardie pot gooi.
Stap 8
Stoor die sous in `n spens of kas wat koel en droog en beskerm word teen sonlig. Jy kan die tamatiesous vir tot drie jaar hou.
- Inling usa aanbod winkel; Roupak, koue pak en warm pak inmaak; David g. Swart brand; 2011
- Noord-Dakota State University Uitbreiding; Hoekom voeg suurlemoensap by hoekom voeg suurlemoensap by tamaties en salsa voor inmaak? Tamaties en salsa voor inmaak?; Julie Garden-Robinson, ET. al.; Januarie 2009
- Inkoopbeginsels: Canning Food
Jy mag dalk
Hoe om te kou sauerkraut Dinge wat jy sal nodig hê BlikketelSuurkoolBlikkie, pint of kwartJar ringe en dekselsTangLepelPapier handdoekeTermometerHanddoekJar LifterSagkool word gemaak deur gefermenteerde kool. Sauerkraut is `n lae kalorie kos wat deur die gejaagde kool in sy…
`N plaasvervanger vir gebreekte tamaties in tamatiesous Enige tamatieproduk kan vervang word in resepte om jou smaak te pas. Resepte vir tamatiesous bel dikwels vir gebreekte tamaties, maar die tipe tamatie wat jy gebruik, is `n kwessie van smaak. Die meeste ingemaakte tamatieprodukte, sowel as vars…
Hoe om sardientjies in `n drukkoker te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 lb. Vars sardientjies1/4 koppie sout2 koppies. water2 koppies olyfolie2 baai blare1 wortel, dun gesny1 piekel, dun gesny1 rooi chili6 knoffelhuis2 teelepel. hele peperkorrels1 teelepel. sout2 koppies tamatiesous10 hele…
Hoe om `n voedselmolen vir tamaties te gebruik Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om tamatiesous te verdik sonder tamatiepasta Dinge wat jy sal nodig hê Tamatiesous van jou keuseKuspanMetaallepelSpeserye of geurmiddels (opsioneel)Behoorlik verdikte tamatiesous sal by die pasta bly. Tamatiesous is die beste wanneer dit dik genoeg is om vas te hou aan pasta, vleis en groente.…
Hoe om te kan kos sonder `n kaner Dinge wat jy sal nodig hê Inmaakjare, deksels en ringeGroot potInmaak rekHandleidingJy het nie `n kanner nodig om kos te bewaar nie. Terwyl sommige kosse in `n drukkwartier vir veiligheid verwerk moet word, is ander suur genoeg om veilig in warm…
Kan ek tamatiesous in koperpotte kook? Koper was een van die eerste metale wat gebruik word om kookgerei te maak. Opgemerk vir hul skoonheid en duursaamheid, het koperpotte die vermoë om hitte eweredig te doen, wat hulle `n slim keuse maak. Suurbestanddele, soos tamatiesous en…
Hoe om vars tamaties vir ingemaakte te vervang Dinge wat jy sal nodig hê StudeerderMesKolanderBakYsVars tamaties kan in plek van ingemaakte gebruik word. In die meeste van die jaar is dit moeilik om vars te word, in die seisoen tamaties. Daarom noem die meeste resepte vir ingemaakte tamaties.…
Hoe om geel tamaties te kan Dinge wat jy sal nodig hê Sitroensuur of gebottelde suurlemoensapInmaakjareSout of suiker na smaakTamatiesap (opsioneel)YswaterMesPotTangRubberhandskoeneGeel tamaties is op dieselfde manier as rooi tamaties ingemaak. Canning tamaties is `n lang…
Hoe om kan pepers met `n warm waterbad Dinge wat jy sal nodig hê Mason JarsJardeksels en ringe1 klein potSlotte lepel1 groot inmaakpotPapierhanddoekMesBraaipanKlam lap1 kastrol5 koppies asyn1 koppie water4 teelepels inmaak sout2 eetlepels suiker2 knoffelhuisies, verpletterLapJar…
Hoe kan san marzano tamaties Dinge wat jy sal nodig hê 20 pond. Vars San Marzano Tamaties7 oz. Gebottelde suurlemoensapGroot potGroot mengbak gevul met koue waterKolander14 Pint-grootte blikkers met deksels en rubberring seëlsGroot lepelKerf mesDruk Canning MachineSan…
Hoe kan salsa met die koue pakmetode Maak `n goeie gebruik van die oorvloed van tamaties uit jou tuin by oestyd deur bondels salsa te maak. Jy sal `n groot verskeidenheid resepte vir salsa vind, om enige smaak te pas, van ligte om warm te verbrand. Kan u salsa-skepping `n koue of…