Hoe kan applesauce in `n drukkoker
Dinge wat jy sal nodig hê
- Appels
- Groot pot
- Suiker
- Speserye
- Blikkers met ringe en deksels
- Jar rack
`N Drukkanker is `n huisbewaringsinstrument vir die inmaak van vrugte en ander lae-pH-voedselitems. Die druk en stoom in `n drukkanker verhit die lug om die kosbakkies tot 240 grade Fahrenheit, in plaas van die 212 grade Fahrenheit van `n tradisionele waterbadkanker. Dit maak meer botulisme spore dood en hou die ingemaakte kos uit bederf. Canning Applesauce in `n drukkanker kan u die smaak van vars appels behou.
Stap 1
Berei die Applesauce op volgens u resep. Vir basiese appelsaas, sny Appels in `n groot pot. Voeg water, suiker en enige speserye by, soos kaneel of neutmuskaat. Kook die appels by `n prut totdat hulle die konsekwentheid is wat jy verkies.
Stap 2
Was jou blikkiep in die skottelgoedwasser om hulle te steriliseer. As jy nie `n skottelgoedwasser het nie, plaas die potte in `n pot kokende water vir vyf minute om hulle te steriliseer.
Stap 3
Vul die potte met voorbereide appelsaas terwyl dit nog steeds warm is, wat 1/2 duim ruimte tussen die appelsous en die rand van die pot verlaat. Skroef op die deksels en ringe van die potte.
Stap 4
Plaas die drukkanker op `n groot brander op jou stoof. Verlaag die jar rek in die kanner en gooi dit in 3 duim warm water. Sit die potte van Applesauce op die Jar Rack, en sluit die deksel van die kanner.
Stap 5
Draai die stoof-brander op die hoogte. Wag vir die water om te kook. Laat die stoom vir 15 minute uit die uitlaatpoort toe. Sit die vent op of sluit die vent. Wag totdat die drukmeter 6 pond lees vir `n dial-gauge canner, of 5 pond vir `n geweegde gauge canner.
Stap 6
Begin tydsberekening sodra die maat die korrekte pond lees. Laat pint potte vir agt minute verwerk, en laat dit vir 10 minute klop. Skakel die hitte af en laat die kanner die druk heeltemal uitlê. Verwyder die Canner-deksel en lig die kruike van Applesauce uit. Stel hulle op die toonbank sodat hulle nie aanraak nie en laat die potte oornag koel.
- Kies jou eie: druk inligtingsinligting, verduidelikings, voorrade en verwante items
- Nasionale Sentrum vir Tuis Voedselbewaring: Kies, voorberei en opmaakvrugte
Jy mag dalk
Hoe om tuisgemaakte applesous te vries Dinge wat jy sal nodig hê Plastiek zip-top sakke of plastiek houersPermanente NasienerDie bevrore appelsaas sal goed in gebakte goedere resepte werk. Die tyd wat jy spandeer om tuisgemaakte appelsaas te maak, sal jou ryklik terugbetaal as jy die…
Hoe om knoffel te ontgin Dinge wat jy sal nodig hê 6 koppies geskilde knoffelhuisies, gemaalde3 koppies wit asyn met minstens 5% suurheid2 teelepels wat sout is2 koppies gegranuleerde suikerJar grabberInling trechter6 Half pint innerlik met tops en ringe1 waterbadkomer, met…
Hoe om mason jars te hervestig Dinge wat jy sal nodig hê Mason JarsMason Jar LidsPotWaterBlikBlikkieU kan Mason-potte hergebruik deur nuwe deksels te gebruik. Mason potte word dikwels gebruik om vrugte, groente, sop, stewels en speserye te kan, en kan hergebruik word indien die…
Hoe kan pepers sonder `n drukkanker Dinge wat jy sal nodig hê 9 pond. pepers5 koppies asyn4 teelepel. Pickling Sout2 eetlepels. suiker2 knoffelhuisiesBykomende speseryeJars, deksels, veldeInmaakpotTongs, lap, tregterDie enigste manier om Spypers veilig te bewaar sonder dat `n…
Hoe om te kan kos sonder `n kaner Dinge wat jy sal nodig hê Inmaakjare, deksels en ringeGroot potInmaak rekHandleidingJy het nie `n kanner nodig om kos te bewaar nie. Terwyl sommige kosse in `n drukkwartier vir veiligheid verwerk moet word, is ander suur genoeg om veilig in warm…
Wat doen jy as jy te veel speserye in appelbotter kry? Appelbotter is soos gekonsentreerde appelsaus wat langer duur. Appelbotter is `n dik verspreiding wat uit appels en cider kom wat gekook en stadig gekook is totdat die appel karameliseer. Appelbotter duur tot twee jaar as gevolg van sy hoë…
Hoe om rooi aartappels te kan Dinge wat jy sal nodig hê 35 pond rooi aartappels3 GM ascorbiensuurWaterDruk Canner7 kwartgrootte blikkers met seëls en ringeSoutLifterEtiketRooi aartappels moet in `n drukkanker ingemaak word. Teen die rooi aartappels uit jou tuin is `n goeie…
Hoe om te koue pak kan tamatiesous Dinge wat jy sal nodig hê Potte met dekselsSkottelgoed seepGroot potSuurlemoensapTregterTamatiesousTangKatoenhanddoekBerg ingemaakte tamatiesous in `n spens wat nie direkte sonlig ontvang nie. Inmaak is `n soort voedselbewaring wat `n warmwaterbad…
Hoe om te kan purple hull ertjies Dinge wat jy sal nodig hê BakGroot potPotteDeksels en ringeSkottelgoedSoutDruk CannerSoutLapJar TongsSnyplank of Baker`s RackSpaar jou pers romp ertjies deur hulle in potte te konfronteer. As lede van die koei-ertjie-familie is pers Hull-ertjies…
Hoe om kan pepers met `n warm waterbad Dinge wat jy sal nodig hê Mason JarsJardeksels en ringe1 klein potSlotte lepel1 groot inmaakpotPapierhanddoekMesBraaipanKlam lap1 kastrol5 koppies asyn1 koppie water4 teelepels inmaak sout2 eetlepels suiker2 knoffelhuisies, verpletterLapJar…
Hoe kan san marzano tamaties Dinge wat jy sal nodig hê 20 pond. Vars San Marzano Tamaties7 oz. Gebottelde suurlemoensapGroot potGroot mengbak gevul met koue waterKolander14 Pint-grootte blikkers met deksels en rubberring seëlsGroot lepelKerf mesDruk Canning MachineSan…
Aanwysings vir cold-pack-inmaak van wortels Koue-pack-inmaak, ook bekend as Raw-Pack-inmaak, behels gietende kokende water oor rou groente wat in blikkies gepak word. Cold-Pack Canning red jou die stap van die groente. Jy benodig `n drukkanker om wortels en ander lae suur groente te kan.…