Hoe om kan pepers met `n warm waterbad
Dinge wat jy sal nodig hê
- Mason Jars
- Jardeksels en ringe
- 1 klein pot
- Slotte lepel
- 1 groot inmaakpot
- Papierhanddoek
- Mes
- Braaipan
- Klam lap
- 1 kastrol
- 5 koppies asyn
- 1 koppie water
- 4 teelepels inmaak sout
- 2 eetlepels suiker
- 2 knoffelhuisies, verpletter
- Lap
- Jar Lifter
Voordat jy begin om kan pepers met die warmwaterbadmetode gebruik, is dit nodig om hulle te kies. Peppers is nie suur genoeg om botulisme met die warmwater inmaakmetode te voorkom nie. Inmaakpaprikers sonder om hulle te kies, vereis die gebruik van `n drukkanker wat die pepers genoeg verhit om botulisme dood te maak. Pickling pepers en warm bad inmaak vereis verskeie voorbereidende stappe om te verseker dat die pepers hul bes smaak wanneer jy hulle weer oopmaak.
Stap 1
Was die Mason-potte in die skottelgoedwasser om hulle te steriliseer. Bring `n klein pot water na `n nabygeleë en voeg die potjies en deksels by die water. Laat hulle vyf minute in die nabygeleë kookwater sit en dan met `n gesplete lepel verwyder. Vul die inmaakpot met water en bring dit tot kookpunt.
Stap 2
Spoel die pepers onder koue water en klop hulle droog met `n papierhanddoek. Sny groot soetrissies in die kwartaal en skraap die sade en kern uit. As jy klein soetrissies wil verlaat, sny `n spleet aan die kant en skop die kern en sade uit.
Stap 3
Stel die braaipan oor medium-hoë hitte op die stoof. Lê die pepers op die braaipan totdat die vel begin blister. Draai die pepers om alle kante te blister. Verwyder die pan uit die hitte. Bedek die pan met `n klam lap en laat die pepers heeltemal afkoel. Skuif die velle van die pepers af en gooi die velle weg.
Stap 4
Gooi die 5 koppies asyn in `n kastrol. Voeg 1 koppie water by, 4 teelepel. van inmaak sout en 2 eetlepels. van suiker. Val in twee gebreekte knoffelhuisies. Draai die stoof op hoë hitte en bring die oplossing tot kookpunt. Roer om die suiker op te los. Verlaag die hitte en laat die mengsel vir 10 minute prut. Verwyder die knoffel.
Stap 5
Pak die Mason-potte losweg met die pepers. Laat 1 duim ruimte bo-op die pot. Lap in die asynoplossing in die potte, verlaat 1/2 duim ruimte bo-op die pot. Die oplossing moet die pepers heeltemal bedek. Sit die deksels op die potte en skroef op die ringe.
Stap 6
Verlaag die potte in die kokende water in die inmaakpot. Die water moet die potte met minstens 1 duim bedek. Kook die potte vir 10 minute. Verwyder die potte met die jarlifter en sit dit op `n koel plek waar hulle nie mekaar raak nie.
Stap 7
Laat die potte oornag afkoel. Druk op die deksel met jou vinger sodra hulle cool is. Die deksel moet nie terugspeel nie. As dit wel gebeur, het die pot nie behoorlik verseël nie.
Jy mag dalk
Hoe om piesana pepers te pepers sonder asyn Dinge wat jy sal nodig hê PiesangpepersMes (opsioneel)1-qt. glas houerKuspan3 eetlepels. inmaak soutKnoffelhuisie (opsioneel)Uie (opsioneel)Peppers kan met asyn of sout in water gepekel word. PICKLING, anders bekend as Brining, is `n metode wat…
Hoe om knoffel te ontgin Dinge wat jy sal nodig hê 6 koppies geskilde knoffelhuisies, gemaalde3 koppies wit asyn met minstens 5% suurheid2 teelepels wat sout is2 koppies gegranuleerde suikerJar grabberInling trechter6 Half pint innerlik met tops en ringe1 waterbadkomer, met…
Hoe om jalapeno pickles te hou Dinge wat jy sal nodig hê Pintjare en dekselsRubberhandskoene1 lb. van pepersKolanderKerf mesCanning Pot en Rack1 koppie wit asyn1/4 koppie koue water1 teelepel. van die kluis sout1 teelepel. van suiker1/2 knoffelhuisieLang hanteer lepelKruikOond…
Hoe om te kies en kan jalapeno pepers gesny Dinge wat jy sal nodig hê 2 pond jalapeno pepers5 koppies asyn, wit of cider1 koppie water4 teelepels wat sout isMesSny bordBakkiesWaterbad CannerSkottelgoedwasserInmaakjareInmaak seëls en ringeJar LifterPothouersInling trechterGroot potMedium…
Hoe om mason jars te hervestig Dinge wat jy sal nodig hê Mason JarsMason Jar LidsPotWaterBlikBlikkieU kan Mason-potte hergebruik deur nuwe deksels te gebruik. Mason potte word dikwels gebruik om vrugte, groente, sop, stewels en speserye te kan, en kan hergebruik word indien die…
Hoe kan pepers sonder `n drukkanker Dinge wat jy sal nodig hê 9 pond. pepers5 koppies asyn4 teelepel. Pickling Sout2 eetlepels. suiker2 knoffelhuisiesBykomende speseryeJars, deksels, veldeInmaakpotTongs, lap, tregterDie enigste manier om Spypers veilig te bewaar sonder dat `n…
Hoe om rooi aartappels te kan Dinge wat jy sal nodig hê 35 pond rooi aartappels3 GM ascorbiensuurWaterDruk Canner7 kwartgrootte blikkers met seëls en ringeSoutLifterEtiketRooi aartappels moet in `n drukkanker ingemaak word. Teen die rooi aartappels uit jou tuin is `n goeie…
Hoe om pepers in die yskas te kies Stacy Zogheib Stacy Zogheib se skryfwerk is in verskeie aanlyn publikasies gepubliseer, insluitende die. Sy is `n onderwyser en ontwikkelingspesialis met ervaring wat eerste graad, spesiale onderwys onderrig en werk met families van kinders tussen 0…
Hoe kan en vries jalapeno-pepers Dinge wat jy sal nodig hê Kookwater CannerJars, deksels en ringeTongs en deksel liftersAsynoplossingTangBorrel vryer of dun spatelWaspapierCanning Jalapeno Peppers benodig `n asynoplossing. Jalapeno plante is geneig om produktiewe produsente te…
Hoe kan salsa met die koue pakmetode Maak `n goeie gebruik van die oorvloed van tamaties uit jou tuin by oestyd deur bondels salsa te maak. Jy sal `n groot verskeidenheid resepte vir salsa vind, om enige smaak te pas, van ligte om warm te verbrand. Kan u salsa-skepping `n koue of…
Hoe om pimentos te bewaar Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeMesSny bordBakplaatLint-vrye lapGroot potWaterInmaak jarSoutGroen olywe word gereeld gevul met pimento. Pimento of kersiepepers, is lewendige, rooi soetrissies wat `n dieper rooi draai hoe langer hulle…
Hoe om cayenne peppers te bewaar Dinge wat jy sal nodig hê KombuishanddoekeGrowwe draadNaald4 pond. Cayenne Peppers3 lbs. soet pepersRubber van plastiekhandskoeneMesBakplaatBakVullis sak9 1-pint canning pottePot5 koppies asyn4 teelepel. inmaak sout2 eetlepels. suiker2…