Hoe om gepekelde wors te maak
Begin om te eindig: 20 minute plus 5 dae piektertyd
BEPORTINGS: 1 kwart jar
Moeilikheid: Beginner
Niks skree skuldige plesier soos `n gepekelde kroegwors nie. Een byt en die vel verskyn en ontketen al die pittige goedheid op jou niksvermoedende smaakpapegaaie. Hierdie resep is geïnspireer deur Penrose wors, `N Quickie Mart gunsteling as `n stapelvoedsel vir baie jagters en kampeerders. Terwyl dit nie so maklik is soos `n pakket by die vulstasie gryp nie, is hierdie lekker verrassing so maklik om jou te laat sien.
Bestanddele
- 1/2 koppie water
- 2 koppies wit asyn of appelasyn (milder)
- 1 eetlepel-sout sout (gereelde sout is ook goed)
- 1 1/2 teelepels cayenne peper
- 1 eetlepel rooi pepervlokkies
- 1 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 10 tricolor of swart peperkorrels
- 1 teelepel paprika
- 1 eetlepel gemaalde wit ui
- 2 knoffelhuisies, verpletter
- 1 habanero of Spookpeper (vir warm worsies)
- 28-ounce pakkie klein Smokies, sny in die lengte
Punt
Gebruik enige voorgekook gerookte worsies. Klein Smokies is makliker om as versnaperinge te munch, maar gereelde Kielbasa werk goed in stukke in stukke of in die lengte gesny en op die punt in die pot gestaan.
Aanwysings
In `n medium kastrol kombineer die water, asyn en sout en kook tot kookpunt. Bedek, verminder hitte en prut vir 2 minute. Verwyder van hitte en sit eenkant.
Pak die wors in `n 1-kwart gesteriliseerde Mason Jar met `n nuwe deksel. Moenie hulle in Willy-Nilly gooi nie; Rangskik hulle soos jy sien in kommersiële piekellande. Dit laat die speserye eenvormig versprei word en skep `n meer aangename aanbieding vir geskenke of dien.
Versprei al die speserye bo-op die worsies. Voeg die gemaalde knoffel en uie by. As jy `n warm Russie, Plak dit in die middel van die pot net genoeg om dit weg te steek.
Gooi die warm asyn oor die wors. As jy nie genoeg vloeistof het nie, verhit net `n bietjie meer - dit neem net `n minuut. Hou die pot met `n lap vas, skroef die deksel vas. Gebruik `n lap vir die deksel, so goed, sodat jy nie jou hand verbrand nie.
Loop nou net vir 4 dae en probeer om nie te kyk nie.
Waarskuwing
Die rede vir die nuwe deksel is dat die rubbervoering op `n Mason-pot ná `n paar gebruike versleg het. Die ringe is ok, maar wees veilig en gebruik `n nuwe deksel.
Vervangings en dienende voorstelle
Gebruik dieselfde resep vir die piekende hardgekookte eiers, maar voeg `n eetlepel suiker en miskien `n bietjie meer paprika.
Potte van gepekelde worsies maak feestelike vakansie geskenke, veral as dit met gekleurde peperkorrels en klein rooi soetrissies gemaak word. Voeg net `n boog by!
Voeg baba gepekelde uie by vir `n bar gunsteling.
As `n voorgereg dien die wors op `n kaasplaat met Cornichon Pickles en Defiled eiers.
Jy mag dalk
Hoe om `n bloedige mary bar te maak Bloedige Mary Bar Wil die perfekte brunch party gooi? Verras jou gaste met `n DIY Bloody Mary Bar! Met `n paar goeie wodka of gin, die regte bevestigings, en `n paar mooi kleure kan jy `n bloedige mary-staaf skep waardig van enige oorbekende brunch…
Hierdie geurmiddels is die beste om met gegrilde salm te gebruik Bekyk werk Salm is een van die maklikste en gesondste etes wat jy op die rooster kan voorberei. Beide voorbereiding en opruiming is `n briesie. Wanneer dit kom by geurige opsies, is die lug die limiet, so dit is moontlik om weer hierdie botterige…
Hoe om sardientjies in `n drukkoker te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 lb. Vars sardientjies1/4 koppie sout2 koppies. water2 koppies olyfolie2 baai blare1 wortel, dun gesny1 piekel, dun gesny1 rooi chili6 knoffelhuis2 teelepel. hele peperkorrels1 teelepel. sout2 koppies tamatiesous10 hele…
Eiers benedictictice casserole resep Daar is min dinge lekkerder as Eggs Benedictus van nuuts af. Maar wanneer dit tyd is om `n skare te voed, kan individuele porsies uiters tydrowend wees. Die oplossing? Klap hierdie eiers Benedictabaserool op in plaas daarvan. Van die sout Kanadese…
Maklike resep op hoe om sappige kalkoenburgers in die oond te kook Leigh Ann Chatagnier Leigh Ann Chatagnier is `n resepontwikkelaar, voedselfotograaf, 2 x kookboek skrywer, en die stigter van die blog, mydiêreofus.mededelbaan.Leigh Ann is ook `n gereelde bydraer vir Inregister-tydskrif en is in Red Tricycle…
Hoe om outentieke albondigas sop te maak Hierdie Cinco de Mayo, sloot-van-van-die-meul tacos en maak `n groot bondel albondigas sop in plaas daarvan. Pittige gehaktballetjies, groenbone, en somer squash prut in `n lekker sous, wat lei tot `n sop wat hartlik, troos en vulling is. Dit is `n…
Hoe om cayenne peppers te bewaar Dinge wat jy sal nodig hê KombuishanddoekeGrowwe draadNaald4 pond. Cayenne Peppers3 lbs. soet pepersRubber van plastiekhandskoeneMesBakplaatBakVullis sak9 1-pint canning pottePot5 koppies asyn4 teelepel. inmaak sout2 eetlepels. suiker2…
Smaakmiddels om op harde gekookte eiers te sit Spice up jou harde gekookte eier met swartpeper en mosterd vir `n pittige eier. Spice up jou vervelige hardgekookte eiers vir `n lekker verrassing, maak hulle aan vir jou smaakpapegaaie en skep `n nie-saai-snack of byvoeging tot jou oggendontbyt…
Geurmiddels vir broccoli Om verskillende speserye met broccoli te koppel, skep `n lekker en gesonde gereg. Jy het waarskynlik gehoor dat broccoli vir jou goed is, aangesien jy `n kind was, en dit is waar. Trouens, broccoli het soveel kalsium gram vir gram as melk doen. Dit…
Hoe om `n gemarineerde hoenderbors te bak Dinge wat jy sal nodig hê 3/4 koppie balsamiese asyn1/4 koppie water2 teelepel gedroogde, gemaalde uie1 teelepel verpletterde rooipeper1/2 teelepel gemaalde swartpeper1/4 teelepel sout1/4 teelepel paprika1/4 teelepel gedroogde pietersielie1/4…
Pittig, juicy, gooey southwest chicken casserole resep Bekyk werk Gesond en hartlik, hierdie Suidwes-hoender-oondbak is een van ons gunsteling etes! Die kombinasie van toothy quinoa, sappige hoender, pittige rooi sous, en gooey kaas is onweerstaanbaar! Die beste deel? Dit kan op die tafel wees, is net…
Philly cheesesteak gevulde skulpe resep As jy van die geure van Philly Cheesesteak hou, sal jy hierdie opgestopte Shell-resep wil probeer. Van die gesoute paprika`s na die romerige kaassaus, beliggaam hierdie gereg `n paar van die beste dele van die bekende toebroodjie. Dit is soos `n…