Hoe om te kies en kan jalapeno pepers gesny
Dinge wat jy sal nodig hê
- 2 pond jalapeno pepers
- 5 koppies asyn, wit of cider
- 1 koppie water
- 4 teelepels wat sout is
- Mes
- Sny bord
- Bakkies
- Waterbad Canner
- Skottelgoedwasser
- Inmaakjare
- Inmaak seëls en ringe
- Jar Lifter
- Pothouers
- Inling trechter
- Groot pot
- Medium pot
- Groot lepels
- Handdoeke
- Lap
PICKLING is `n proses waarin gesnyde of hele groente bewaar word en dan vir berging ingemaak word. Talle groente, insluitend komkommers, kool en jalapenos, kan gepekel word. Alhoewel die smaak en tekstuur van die item wat gepekel is, verander, bring dit nuwe geure wat baie mense geniet.
Voorbereiding van die pepers
Stap 1
Was potte in die skottelgoedwasser en laat daar totdat dit gereed is vir gebruik, sodat hulle warm gehou word.
Stap 2
Plaas seëls en ringe in `n klein pot op die stoof in water net onder kookpunt.
Stap 3
Vul jou waterbad Canner een derde vol water. Verhit water in canner, maar moenie kook nie.
Stap 4
Was die jalapeno-pepers. Gebruik jou mes om die stamme af te sny en sny hulle in die middel. Sny die pepers in klein, muntagtige skywe en sit eenkant.
Stap 5
Verwyder `n pot van die skottelgoedwasser en pak die pepers in die kruik styf. Gaan voort met die ander potte totdat al die pepers in die potte ingepak is. Maak seker dat Jalapenos nie in die potte verpletter word nie, maar hulle is nog steeds styf verpak.
Stap 6
Voeg asyn, water, kluis sout en suiker by medium pot. Hitte op hoë hitte totdat jy kook, verminder dan hitte tot laag. Roer met `n lepel om te verseker dat suiker en sout ten volle opgelos is.
Stap 7
Lap warm pekel in die potte met die tregter. Voeg pekelwater by totdat die potte heeltemal vol is.
Stap 8
Vee die rand van die potte skoon met `n handdoek.
Stap 9
Gebruik `n paar Jar Lifters om die seëls en deksels van die pot warm water te verwyder. Plaas hulle op die potte met `n pothouer.
Stap 10
Draai die seëls en velde so styf as wat jy kan met jou hande.
Verseël die potte
Stap 1
Stel potte in die waterbadkanker. Maak seker dat jou canner `n rek aan die onderkant het, sodat die potte nie direk op die bodem van die pot sit nie. Moenie toelaat dat die potte mekaar of die kant van die pot tydens hierdie proses raak nie. Voeg meer warm water by indien die water nie die potte deur ten minste twee duim bedek nie.
Stap 2
Bedek die pot en kook tot kookpunt. Kook vir 10 minute en skakel hitte af.
Stap 3
Verwyder die potte met jarlifters en sit op `n dik handdoek om af te koel. Laat ten minste een tot twee duim tussen elke pot vir die lug om te sirkuleer.
- Eenvoudig inmaak: gepekelde pepers
- Eenvoudig inmaak: waterbad inmaak
- Eenvoudig resepte: gepekelde jalapenos
- Explicerium: Die wetenskap van kook: Wat is die kluis?
Jy mag dalk
Hoe om piesana pepers te pepers sonder asyn Dinge wat jy sal nodig hê PiesangpepersMes (opsioneel)1-qt. glas houerKuspan3 eetlepels. inmaak soutKnoffelhuisie (opsioneel)Uie (opsioneel)Peppers kan met asyn of sout in water gepekel word. PICKLING, anders bekend as Brining, is `n metode wat…
Hoe lank kan jy `n pot jalapenos hou? Susan Paretts Susan Paretts het bygedra tot `n verskeidenheid publikasies oor kwessies wat verband hou met familie en vroue se kwessies, insluitend LiveStrong, Ehow, Redbook, ons alledaagse lewe, ware eenvoudige en vrouensdag onder andere. Haar…
Hoe om knoffel te ontgin Dinge wat jy sal nodig hê 6 koppies geskilde knoffelhuisies, gemaalde3 koppies wit asyn met minstens 5% suurheid2 teelepels wat sout is2 koppies gegranuleerde suikerJar grabberInling trechter6 Half pint innerlik met tops en ringe1 waterbadkomer, met…
Hoe om jalapeno pickles te hou Dinge wat jy sal nodig hê Pintjare en dekselsRubberhandskoene1 lb. van pepersKolanderKerf mesCanning Pot en Rack1 koppie wit asyn1/4 koppie koue water1 teelepel. van die kluis sout1 teelepel. van suiker1/2 knoffelhuisieLang hanteer lepelKruikOond…
Hoe kan pepers sonder `n drukkanker Dinge wat jy sal nodig hê 9 pond. pepers5 koppies asyn4 teelepel. Pickling Sout2 eetlepels. suiker2 knoffelhuisiesBykomende speseryeJars, deksels, veldeInmaakpotTongs, lap, tregterDie enigste manier om Spypers veilig te bewaar sonder dat `n…
Hoe om rooi aartappels te kan Dinge wat jy sal nodig hê 35 pond rooi aartappels3 GM ascorbiensuurWaterDruk Canner7 kwartgrootte blikkers met seëls en ringeSoutLifterEtiketRooi aartappels moet in `n drukkanker ingemaak word. Teen die rooi aartappels uit jou tuin is `n goeie…
Hoe om kan pepers met `n warm waterbad Dinge wat jy sal nodig hê Mason JarsJardeksels en ringe1 klein potSlotte lepel1 groot inmaakpotPapierhanddoekMesBraaipanKlam lap1 kastrol5 koppies asyn1 koppie water4 teelepels inmaak sout2 eetlepels suiker2 knoffelhuisies, verpletterLapJar…
Hoe om pepers in die yskas te kies Stacy Zogheib Stacy Zogheib se skryfwerk is in verskeie aanlyn publikasies gepubliseer, insluitende die. Sy is `n onderwyser en ontwikkelingspesialis met ervaring wat eerste graad, spesiale onderwys onderrig en werk met families van kinders tussen 0…
Hoe kan en vries jalapeno-pepers Dinge wat jy sal nodig hê Kookwater CannerJars, deksels en ringeTongs en deksel liftersAsynoplossingTangBorrel vryer of dun spatelWaspapierCanning Jalapeno Peppers benodig `n asynoplossing. Jalapeno plante is geneig om produktiewe produsente te…
Hoe om pimentos te bewaar Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeMesSny bordBakplaatLint-vrye lapGroot potWaterInmaak jarSoutGroen olywe word gereeld gevul met pimento. Pimento of kersiepepers, is lewendige, rooi soetrissies wat `n dieper rooi draai hoe langer hulle…
Hoe om lieflike piesangpepers te kan Dinge wat jy sal nodig hê PiesangpepersInmaakjarePotTangKuspanStoofWaterAsynMesInling Groente of Vrugte is `n slim manier om jou produkte te bewaar. Tydens inmaak word `n vakuum rondom die produk geskep. Omdat die lug verwyder is, kan die kos…
Hoe om te bies met die badmetode Dinge wat jy sal nodig hê Blikkers en dekselsPotWaterbad Canner Met RackSanderPapierhanddoekMes en snyplankLaat skins op terwyl jy kook om hul kleur te bewaar. Aangesien beet natuurlik lae suur het, kan hulle net in `n waterbad ingemaak word as…