Hoe om te vries en ontvries live crawfish
Dinge wat jy sal nodig hê
- Kolander
- Suurlemoensap
- Vrieskas papier
- Plastiese sak
- Bak of pan met dekking
- Mikrogolfoond (opsioneel)
Genaamd "crawdads," "mudbugs" of "kreef," Krawfish is geliefde skaaldiere van die U.S. Suid en Wes, wat dikwels verband hou met die kombuis van Louisiana. Die kreefagtige wesens woon in varswater mere en strome en wissel van 3 tot 8 duim in lengte. Die vlees van kreef is sag en hul skulpe draai `n helderrooi wanneer dit gekook word. Vries Crawfish óf hele of stertvleis. Stoor enige ongebruikte Crawfish-vleis vir toekomstige gebruik deur dit veilig voor vriespunt te draai en dit binne twee maande te verteer.
Stap 1
Was die vet van die Crawfish tot BOOV-vriespunt. Spoel onder lopende water in `n kolander.
Stap 2
Dip die kreefvis in verdunde suurlemoensap om te help om sy kleur te handhaaf.
Stap 3
Wikkel die kreefvis in vrieskaspapier en sit hierdie pakket in `n plastieksak. Maak klein verskeie sakke kruipvis as jy `n groot hoeveelheid het. Versprei die pakkette in die vrieskas om lugsirkulasie toe te laat. Maak seker dat die temperatuur in die vrieskas oor nul grade is.
Stap 4
Ontdooi die pakket oornag in die yskas en plaas die bevrore crawfish in `n bak of pan met `n omslag.
Stap 5
Dooi die huwelik vinnig deur koel water oor die bevrore pakket te hardloop terwyl die kreef nog in die plastieksak is, ongeveer 30 minute per pond. Mikrogolf die bevrore Crawfish vir `n selfs vinniger metode, met behulp van die ontdooiing op drie tot vyf minute per halfpond.
Punt
Laat die bevrore Crawfish in die plastiekverpakking terwyl dit onder lopende water ontdooi word. Direkte kontak met die water kan lei tot tekstuur-, kleur- en smaakveranderings.
- Puritan se trots: Kreef
- Louisiana State University Ag Sentrum; Hantering en vries vis en seekos by die huis; Jon Bell; Julie 2003
- Kreef King: Voorbereiding en eet kreef
Jy mag dalk
Hoe om guacamole te vries Dinge wat jy sal nodig hê Peeling mesLepelBakAvokadoVurkLemmetjie sapVrieskas sakkePermanente NasienerGuacamole is `n lekker verrassing van vars avokado`s. Dit is ook gesond vir jou, wat vesel, vitamiene, minerale en gesonde vette aan jou dieet…
Hoe om bevrore kreef sterte te ontdooi Gegratineerde, gekookte of gebakte kreef sterte kan `n lekker aandete vir `n spesiale geleentheid of vir `n af en toe behandel maak. Om sagte kreef sterte te kook, moet bevrore sterte behoorlik ontdooi word. Kreefvleis kan gevries word, maar dit lei…
Hoe om die graanak van `n kreef te verwyder Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordSjef se mesLepelWaterSny die kreef in die helfte in die lengte om die sak en intestinale aar te verwyder. Voorbereiding van `n kreef voor kook Dit kan die verskil maak tussen eet op soet vleis en die gebruik van…
Hoe lank sal suurlemoensap hou? Gebottelde suurlemoensapGebottelde suurlemoensap bied `n langer rakleeftyd as vars geknipte suurlemoensap. Dit is as gevolg van preserveermiddels soos natriumbisulfaat en natriumbenzoaat wat bygevoeg word om kommersieel verkoopte gebottelde…
Hoe om lamskotelette te ontdooi Dinge wat jy sal nodig hê Vlak bakbakPapier handdoekeVoedsel-berginghouerBeen-in-lamskotelette neem effens langer om te ontdooi as beenlose tjops. Lamskotelette ontdooi wanneer dit op `n beheerde wyse in temperatuur afgebring word, soos koudwater…
Hoe om skoon te maak en kreef te eet Dinge wat jy sal nodig hê KreefMetaal klou kraker of mes (opsioneel)Bedien kreef geheel in hul skulpe. Kreef - ook bekend as Crawfish of Crawdads - is klein, varswaterskaaldiere wat verband hou met kreef. Hulle word dikwels gesond gekook en in hul…
Hoe om te verhit wat gekookte kreef is Dinge wat jy sal nodig hê Groot voorraadpot met kookmandjieWater1 teelepel. soutVoorgekookte CrawfishVoedsel diens papier linersGroot skottel of mandjie"Laissez les bons temps rou ler." (Frans: "Laat die goeie tye rol.") Ook…
Hoe om `n eend te ontdooi Droog die vel na ontdooi sodat dit eweredig bruin is tydens die kook. Aangesien vars eend nie oral beskikbaar is nie, moet sommige eendliefhebbers op bevrore voëls staatmaak. Pluimvee moet deeglik gekook word - `n moeilike taak wanneer jou eendvleis…
Gevorderde boë en dekor Jonathan Fong Jonathan Fong is die gasheer van "Styl met `n glimlag" op YouTube en die skrywer van "Partye wat wow," "Blomme wat wow" en "Mure wat wow." Wrap geskenke kan so lekker wees as om hulle uit te…
Kan ek `n bevrore beesvleis kook? Gehakte beesvleis bly pienk selfs na kook. Corned Beef maak `n vulling en feestelike keuse vir ST. Patrick`s Day, maar jy kan dit ook die hele jaar geniet. Een koste-vaardige opsie is die aankoop van koringbees te koop, dan vries dit vir latere…
Hoe om lewendige kreef te vervoer Dinge wat jy sal nodig hê CrawfishKoeierJute sakBevrore Gel Koue PakBandVlak houerKoerantHou jou crawfish skop totdat dit kook. Of jy hulle Crawfish, Kreef of Crawdads noem, moet jy jou skaaldiere skop totdat jy hulle kook. Hulle lyk soos klein…
Die verskil tussen kook- en dooie kreef Daar is verskeie verskille wanneer u lewendige kreef versus doodskreep. Daar is twee hoofverskille tussen kook- en dooie kreef. Die belangrikste probleem is om die kreef dood te maak. Daar is twee primêre maniere waarop `n kreef doodgemaak kan word,…