Die beste manier om vars mossels te stoor

Angela LaFollette

Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall Universiteit. Angela se werk het op baie aanlyn publikasies soos Yahoo verskyn!, Ehow, en blaargroep.

Klamme kom in `n verskeidenheid vorms en groottes. Klamme benodig nie baie voorbereiding of kooktyd nie, en hulle kan óf gevries of verkoel word. Vars mossels moet binne drie dae na aankoop verteer of voorberei word. Sodra jy clams koop, maak hulle versigtig skoon en hou hulle lewendig voordat jy dit kook. Nadat jy die mossels gekook het, stoor dit met hul sappe in die yskas of vrieskas in `n lugdigte houer.

Die beste manier om vars mossels te stoor

Berei vars mossels vir die vrieskas of yskas sodra jy hulle huis toe bring.

Dinge wat jy sal nodig hê

Lugdigte houer of vrieskas
Papier handdoeke
Kolander
Bak

Stoor lewendige mossels

Stap 1

Inspekteer elke clam om te sien of die mossels vars is. Tik op die skulpe, en as die klomp skulpe nie sluit nie, gooi dit weg.

Stap 2

Verwyder die mossels uit die sak om hulle te laat asemhaal. Hou hulle lewendig deur hulle in `n kolander te plaas. Plaas die kolander bo-op `n bak om die water van die mate te laat dreineer. Moenie hulle in vars water week of in ys sit nie, want dit sal hulle doodmaak.

Stap 3

Week papierhanddoeke in water. Verwyder die oortollige water uit die papierhanddoeke totdat hulle nie druppel nie. Drap die papierhanddoeke oor die kolander.

Stap 4

Plaas die kolander en bak in die yskas. Moenie hulle in `n gebied van die yskas plaas nie. Miskien moet jy die temperatuur optel om te verhoed dat die mossels vries.

Stap 5

Stoor die mossels in die yskas vir tot drie dae.

Winkel gekookte mossels

Stap 1

Plaas die mossels in `n lugdigte houer of vrieskas.

Stap 2

Giet die sous oor die mossels om hulle te laat droog word.

Stap 3

Stoor dit in die vrieskas vir tot drie maande vir die beste resultate. Stoor dit vir drie dae in die yskas.

Stap 4

Merk die houer of vrieskas met `n datum. Dit sal verseker dat jy hulle verteer voordat hulle hul smaak begin verloor.

Stap 5

Gooi die mossels in die yskas wanneer jy gereed is om hulle te eet.

Punt

Klamme moet skreeu voordat jy dit kook. Stoom is die voorkeur metode van kook.

Waarskuwing

Dit word nie aanbeveel om mossels in hul skulpe te vries nie. Dit sal jou kanse om `n voedselgebore siekte te kontrakteer, verhoog.

Verwysings

Jy mag dalk

1. Hoe om gevriesde mossels te kook

2. Hoe om vars mossels te stoor

3. Hoe om vars mossels te vries

4. Hoe lank kan ek oorblywende gestoomde krappe hou?

5. Hoe om gekookte kreef te stoor

6. Kan jy Quahogs vries?

Bloedstuk

Ander kopiereg

Hoe om vinnig kreef sterte te maak

Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…