Hoe om te herstel dip wat te sout is
Susan Lundman
Warm of koue, hoë kalorie of lae, vegetariër of nie, `n te soutige dip sit `n demper op feestelike partye en byeenkomste. Maar jy kan ook kommersiële of tuisgemaakte druppels sowel as toebehore regmaak wat te sout smaak deur meer bestanddele by te voeg verdun die sout en voeg meer geure by masker die sout se smaak.
Voeg nie-sout bestanddele by
Vir tuisgemaakte dips, Maak `n tweede bondel of halwe bondel van die dip sonder enige toegevoegde sout of laat die soute bestanddele uit - soos ansjovis of parmesaankaas - van die oorspronklike bondel. Vir `n winkel-gekoopte dip, voeg meer van die dip se hoofbestanddeel of `n soortgelyke bestanddele by, soos gewone jogurt, suurroom of lae sout mayonnaise in `n romerige dip. `N te sout-oplossing vir `n spesifieke dip of te sout Vir u smaak kan u een of meer van die volgende opsies insluit:
- Kook dun gesnyde uie en sjalotte om by uie-druppels te voeg, saam met `n gewone Griekse jogurt.
- Spoel `n blikkie garbanzo of groot noordelike boontjies om oortollige sout te verwyder, en puree die bone met `n bietjie olyfolie om by sout hummus te voeg.
- Spoel pinto bone en smash hulle met die agterkant van `n groot lepel om `n sout refried boontjie te verdun.
- Vir kaasdruppels, soek `n lae-sout weergawe van dieselfde kaas by `n spesialiteitsvoedselwinkel om by die dip te voeg, of voeg `n ander kaas by met `n lae natriuminhoud.
- Vir `n sout feta kaas dip, koop bykomende kaas, krummel dit in `n kolander en spoel dit deeglik voordat dit by die dip voeg.
Punt
Laat al die bestanddele in jou duik na kamertemperatuur kom voordat jy smaak om te sien of jy geurmiddels moet aanpas. Wanneer die dip koud is, kan jy nie in staat wees om te oordeel hoe sout dit regtig is nie.
Voeg kontrasterende geure by vir `n te sout
Tert, soet, pittige, bitter of vetterige bestanddele wat by `n Dip te sout Vir jou smaak van die smaak van die smaak van sout . Gebruik hierdie bestanddele in klein hoeveelhede, en smaak die duik na elke toevoeging totdat dit die manier is waarop jy dit wil hê. Bestanddele wat die geure van voedsel en balans verdiep, sluit in:
- Suur vloeistowwe, soos suurlemoensap of asyn. Voeg 1 tot 2 teelepels by romerige mayonnaise-gebaseerde dips en dips wat seekos bevat.
- Kruie Om effens bitter geure by te voeg. Probeer 3 eetlepels cilantro besprinkel op boontjies, en grasuie, pietersielie of dragon in suurroom of mayonnaise dips.
- Fyn gemaalde knoffel of puree gebraaide knoffel. Knoffelpare goed met die geure in spinasie en artisjok dip.
- Warm sous.Gebruik jou gunsteling handelsmerk in boontjies.
- kerriepoeier.Net 1 tot 1 1/2 teelepels voeg baie smaak toe om te dip met suurroom of roomkaas.
- Roomkaas. Voeg versagte roomkaas by enige mayonnaise, jogurt of suurroom dip vir rykdom om die sout te balanseer.
- Vandag: Hoe om kos te herstel wat te sout is, suur, pittig of soet
- Cooklight: Hoe om te proe - en pas - enige gereg soos `n pro
- Explicerium: Die wetenskap van kook
- Vroue se gesondheid: Die 5 soutiest kaas (en 5 laer-natrium kaas wat jy moet eet)
Jy mag dalk
Hoe om koring op die kop in die oond te maak Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Hoe om die twaalfde nag te vier Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Vervangers vir hoender bouillon Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Panna cotta vs. Nagereg Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Hoe om te jazz `n boks wortelkoekmengsel Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Wat is die verskil tussen warm sous en tabasco? Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Etes met catfish nuggets Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Wat sou `n goeie voorgereg vir `n lamskenk aandete wees? Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Watter wyn om met gevulde pepers te koppel Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Hoe om spaghetti vir 50 mense te kook Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Salades om met lam te dien Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Hoe om brood vulsel te maak Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…