Hoe om droë dille te gebruik vir piekels
Dinge wat jy sal nodig hê
- Piekende potte met weggooibare deksels
- Komkommers
- Gedroogde dille onkruid
- Skottelgoedseep
- Groot pot
- Meet lepels of koppie
In die supermark het Kosher dille piekels al die woede geword; Deesdae is dit amper onmoontlik om `n goeie suur dille piekels te vind, maar in spesiale winkels, en dan moet jy te veel vir hulle betaal. As gevolg hiervan is meer mense besig om hul eie piekels te maak. Die proses is tydrowend maar redelik eenvoudig en goedkoop. Een punt van twis is om droë of vars dille te gebruik, maar ook goeie resultate kan bring.
Stap 1
Koop die nodige toerusting, insluitend puikerkruike (met weggooibare deksels), komkommers, gedroogde dille-onkruid, en enige ander bestanddele wat deur die resep genoem word, soos knoffel of pepers.
Stap 2
Maak die groente skoon. Komkommers bevat dikwels `n beskermende wasagtige laag; Was met skottel seep en warm water om dit te verwyder; spoel deeglik af.
Stap 3
Steriliseer die potte. Dit behels gewoonlik die kruike en deksels in `n groot pot water vir ten minste drie minute. Let wel: Maak seker dat die deksels nie op die potte is nie en vul die pot met die potte en deksels in koel water; Verhit stadig op die stoof om te verhoed dat die glas verbreek word weens uiterste temperatuurverskuiwings (glas brei uit wanneer dit warm en kontrakteer wanneer dit koel is).
Stap 4
Dreineer en afkoel die potte en deksels. Moenie koue water oor die verhitte potte loop nie; Dit sal hulle verpletter. Gebruik oondmytjies om die potte op `n skottel te plaas en laat hulle stadig oor 30 minute afkoel.
Stap 5
Meet die droë dille onkruid. Gebruik 1/3 soveel droë dille wat u vars kruie sal gebruik (droog kruie verhoog hul sterkte met `n faktor van drie). Voeg die dille toe aan die potte, volg op jou resep.
Stap 6
Voeg die ander bestanddele by die potte, behalwe die komkommers en asyn. Dit is goed vir al die gekykte bestanddele (soos dille, knoffel en pepers) om op die bodem van die pot te versamel.
Stap 7
Voeg die komkommers by die potte. Dit is reg om hulle te skare. Sit soveel komkommers of stukke komkommer as wat jy kan in elke pot.
Stap 8
Voeg die asyn volgens jou resep by; verseël die deksels stewig op die flesse en stoor soos deur die resep opdrag gegee.
Punt
Die kwaliteit van die asyn wat u gebruik, maak die verskil; Koop die beste beskikbaar.
By die gebruik van dille in enige resep wat kook, voeg die dille by na kook; Hitte vernietig die geur.
Waarskuwing
Maak seker dat jy die potte behoorlik steriliseer; Bakteriese kolonies kan selfs in asyn vorm. Aan die einde van die kluis, as die vloeistof bewolk is sonder om dit te skud of die deksel bo-op bult, gooi die hele pot af; Dit kan met botulinum bakterieë ingeënt word.
- Miskien nou: gepekelde komkommers
- Resep Zaar: Kombuis woordeboek: dille
Jy mag dalk
Hoe om te vervang vir vars dille in piekels Dinge wat jy sal nodig hê Gedroogde dille onkruidMortier en Pestle of Swaar Kombuis MesGedroogde Dille SaadMaak dille piekels by die huis met gedroogde dille onkruid. Resepte vir dille piekels bel gewoonlik vir ten minste een klomp vars dille, wat…
Die verskil tussen brood en botter piekels en dille piekels Gepekelde komkommers kom in baie variëteite, gewoonlik in potte verkoop. Terwyl dit moontlik is om baie verskillende groente te kies, in die Verenigde State die kwartaal "piekels" beteken gewoonlik gepekelde komkommers. Amerikaners…
Hoe om alum in dille piekels te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê 4 Quarts Pickling Cucommers6 koppies water2 eetlepel alumKlein koppieHoutlepelGroentecrubberGroot mengbakDille piekel resepBaie piekel resepte stel voor om alum vir crunchier dille te gebruik. Outydse piekel resepte is…
Moet soet piekelverlosie verkoel word? Top jou warm honde met soet piekelverwendings. Mense het al eeue lank vir eeue voor verkoping gestoor, en as jy die kruideniersware los, kan jy jouself vind om na `n potjie lieflike piekel te kyk en te dink, "Moet ek dit regtig verfraai?"…
Hoe om kirby komkommers te groei Dinge wat jy sal nodig hê Kirby komkommer sadeOrganiese komposTraliewerkDeklaagKirby komkommers word dikwels gepekel. Kirby komkommers is `n klein verskeidenheid komkommers. Hulle groei tipies 6 duim of minder en is bekend vir hul hobbelige velle en…
Hoe om dille te oes Dinge wat jy sal nodig hê SkêrPapiersakDille produseer trosse van klein geel blomme. Die delikate, veeragtige blare van die dille kruie gee smaak aan beide gekookte en vars geregte. Kook gebruik die sade vir geurbrood, sop en ander geregte. Dille…
Hoe om dille te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Vars dille blarePapier handdoekePlastieksakkeKoekiebladSny dille blare dikwels om te verhoed dat sade vorm. Dille is `n geurige kruie wat `n goeie toevoeging tot vis, slaaie, kaas, eiers en bakkies maak. Jy kan vars dille…
Wat kan jy doen om piekels meer skerp te maak? Pickling sout in plaas van tafel sout hou die pekelwater skoon. `N goeie piekel crunches, gee jou `n skerp bars van suur piekel geur wanneer jy byt in dit. Sommige tuisgemaakte piekel, maar nie crunch nie; hulle mos. Slap, soggy piekels word…
Hoe om te droog dille sonder `n dehidrator Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeLynPapiersakBakplaatDroë vars dille om in `n verskeidenheid geregte te gebruik. Daar is meer as een metode om dille te droog as jy nie `n dehidrator het nie. Oond en buite droog albei werk goed. Droë vars…
Hoe om maklike dille piekels in `n 5-liter emmer te maak Dinge wat jy sal nodig hê GroenteborselPICKLING CUCUMBERSPickling SpicesVars dille5-liter emmerwit asynPickling SoutKnoffelVrieskas sakBordMaak handdoek skoonKaaskleedGroot vlekvrye staal potGlas potteSpatelKook-water cannerPiekels is eenvoudig…
Hoe om te kies, komkommers Dinge wat jy sal nodig hê 6 kwart-grootte potteCanning LidsInling ringeSkottelgoedwasserKuspan8 pond vars komkommers4 koppies water4 koppies wit asyn1/2 koppie pickling sout3 eetlepels. Pickling SpicesVars…
Hoe om komkommers te bewaar Komkommers is warm-seisoen-groente wat op wingerde groei. Gewone komkommervariëteite word óf gegroei vir sny en eet dadelik of om deur te bewaar deur te bewaar. PICKLING is wanneer jy die groente bewaar deur dit in `n pekelwater te bedek, wat `n…