Hoe om kos warm te hou sonder om dit uit te droog
Dinge wat jy sal nodig hê
- Oond
- Verwarmerplaat
- Papierhanddoek
- Groente of hoenderbouillon
Kos reguit uit die oond smaak die beste, maar as jy oorblywers het, moet hulle by `n sekere temperatuur bly om hul smaak te behou. Terwyl die hou van kos in `n oond die temperatuur hou, is die voedsel se vog in die proses verlore, wat vleis uitdroog en `n rowwe tekstuur skep. Die sleutel tot die hou van jou kos klam en warm is `n kombinasie van lae temperature en algemene kombuis items.
Stap 1
Verminder die oondtemperatuur. `N Verhitte oond met `n temperatuur tussen 200 tot 250 grade bied warmte vir jou kos, maar is nie hoog genoeg om die kos uit te droog nie.
Stap 2
Gebruik `n verwarmingskas onder die kos se gereg. Verhitting pads, wat in die gesondheidsafdeling van dwelms en kruidenierswinkels aangetref word, verskaf verstelbare hitte sonder om die voedsel se natuurlike sappe te verwyder. Stel die verwarmingstap tot vlak 6 of 7, afhangende van die hoeveelheid hitte wat u vir die kos wil gebruik.
Stap 3
Nat `n papierhanddoek met water en bedek jou kos met die papierhanddoek. Mikrogolf die kos vir een tot twee minute, en verwyder die papierhanddoek. Die vog uit die papierhanddoek word in die kos geabsorbeer, wat die kos se teerheid handhaaf terwyl dit verhit word.
Stap 4
Verhit hoender of groentebottel soos aangedui op die pakket, en druppel jou kos met die sous om die voedsel se vog in stand te hou.
Jy mag dalk
Hoe om vleis in `n konveksie oond te kook Dinge wat jy sal nodig hê Ondiepe Broiling Pan (Met Rack)Instant-lees termometer`N Konveksie oond braai vleis geurig. Opgradering na `n konveksie oond bied `n effektiewe en maklike manier om `n verskeidenheid kosse teen laer temperature en korter…
Dehidrator instruksies Voedsel dehidrator. Dehidrators werk deur vog van voedsel te verwyder deur `n kombinasie van hitte en lugvloei. Hulle het almal `n paar taai stapelstelsel wat u toelaat om die stukkies uit te lê en stukke wat u wil dehidreer, tesame met `n…
Hoe om die polder-vleistermometer te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê Polder vleis termometer2 AA batteryeGaan die temperatuur van vleis na terwyl dit kook. By die rooster van vleis of pluimvee moet die interne temperatuur `n sekere punt bereik voordat die skottel afgehandel is. Om die…
Hoe om die verbrande reuk en smaak uit oorgekookte kos te kry Dinge wat jy sal nodig hê StoofOondHitte padsKooklepelMesseHandskoeneWaterPapier handdoekeSouseSpeseryeGerookte vleisTimerOnmiddellik verwyder brandende kos uit die oond om dit van die ramp te stoor. Verlaat kos op die stoof, in die oond of op die…
Hoe om klei in die oond te bak Bekyk werk Dinge wat jy sal nodig hê Polimeer kleiLugdroog kleiOondgebakte kleiPerkamentpapierTinfoelieBakplateKlei gereedskapPolimeer klei maak maklike magnete. Daar is verskeie tipes modellering klei op die mark, insluitend: klei wat lug droog;…
Hoe om `n milloin-punt te kook op 500 grade Dinge wat jy sal nodig hê Sirloin Tip BraaiVoedsel Termometer of Afneembare Probe Digital ThermometertinfoelieRooster pansoutpeperoreganoolyf olieKies `n sny vleis wat `n marming het. `N Sirroin-puntrooster is `n goeie keuse vir `n hartlike…
Hoe om oesters te herverhit Dinge wat jy sal nodig hê MikrogolfoondOondDisKostermometerOm oesters rou te dien is algemeen, hoewel daar resepte is wat vir kook vra. Oesters is mollusks, wat aan dieselfde familie as mossels en sintops behoort. Terwyl dit ruwe aan die buitekant…
Die beste manier om `n ribeye steak te kook Tender sny vleis, soos die ribeye, is die beste voorberei deur droë hitte kookmetodes soos panbraai te gebruik. Pan Rooster is `n kombinasie van die buitekant van die steaks en braai hulle in die oond. Die eindresultaat is `n vetplante biefstuk, wat…
Hoe om te kook in vakuum verseëlde sakke Dinge wat jy sal nodig hê Vakuum sakkeVakuum sealerSmaakmiddelVleisPotKooktermometerKook vakuum-verseëlde sakke in `n waterbad oor lae hitte. Die tegniese term om kos in `n vakuumsak te kook, is "sous-vide." Die idee agter kookkos in `n…
Hoe om `n proefbewys te bedryf Gebruik `n proefgewer vir konsekwent hoë stygende brood en rolle. Om jou brooddeeg te help om eweredig en vinnig op te staan, kan jy `n proefskrif of verwarmingskas gebruik. Hierdie lang, kommersiële toestelle hou verskeie bakkies van stygende…
Wat beteken dit om vleis te seer? Smeer vleis verbeter sy finale kleur, tekstuur en smaak Searing is `n nuttige kooktegniek vir enige soort vleis: beesvleis, lam of vark. Wanneer dit korrek gedoen word, verbeter dit die voorkoms, tekstuur en geur van vleis. Tydsberekening en…
Rooster vleis kook tye Joanne Thomas Joanne Thomas het sedert 2004 vir druk- en aanlynpublikasies geskryf. As `n spesialis in alle dinge kos en drink, het sy stukke vir LiveStrong, Robert Mondavi en moderne ma, onder andere getref. Sy het haar eerste werk in `n reeks…