Hoe om `n proefbewys te bedryf

Hoe om `n proefbewys te bedryf
Gebruik `n proefgewer vir konsekwent hoë stygende brood en rolle.

Om jou brooddeeg te help om eweredig en vinnig op te staan, kan jy `n proefskrif of verwarmingskas gebruik. Hierdie lang, kommersiële toestelle hou verskeie bakkies van stygende brooddeeg in `n temperatuurgereguleerde kabinet. `N Bewyser kan ook as `n houer gebruik word om vir `n lang tydperk kos warm te hou. Die meeste bewyse het eenvoudige knopkontroles aan die basis van die toestel.

Om deegdeeg te bewys

Stap 1

Vul die pan aan die basis van die proef `n derde tot halfpad vol warm water. Te veel water sal veroorsaak dat die proefbewaarder te vogtig is en jou deeg sal nie behoorlik opstaan nie.

Stap 2

Plug in die proef. Flip die kragskakelaar na die "Op" posisie.

Stap 3

Kies "Bewys" Op die selector skakelaar. Draai die humiditeitsknoppie tussen 90 en 95 grade Fahrenheit, afhangende van die vereistes van u resep.

Stap 4

Plaas jou bakkies van ontdooi of vars deeg in die proef. Maak die deur toe en stel die timer volgens die instruksies in jou resep. Afhangende van die temperatuur en aantal rolle in die proefgewer, sal u waarskynlik tussen 30 en 50 minute benodig vir die rolle tot bewys. Moenie die deeg bedek nie, terwyl dit in die proef is.

Om as `n verhitte kabinet te gebruik

Stap 1

Plug in die proef.

Stap 2

Flip die kragskakelaar na "Op." Stel die selector skakelaar in "Hitte." Jy sal nie die waterpan aan die basis van die eenheid gebruik nie, so verwyder dit of laat dit in plek sonder om water by te voeg.

Stap 3

Stel die verwarmingsknop op die verlangde temperatuur, afhangende van die voedselprodukte of resepinstruksies.

Verwysings
  • Bevles: Classic Line Proefgewer Heater Instruksies

Jy mag dalk

1. Hoe om te kook met die infachef halogeen oond
5. Hoe om deeg te kry in die oond



» » Hoe om `n proefbewys te bedryf