Hoe om vars mossels te stoor

Angela LaFollette

Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall Universiteit. Angela se werk het op baie aanlyn publikasies soos Yahoo verskyn!, Ehow, en blaargroep.

Dinge wat jy sal nodig hê

  • Kolander
  • Bak
  • Papier handdoeke
  • Lugdigte houer
mossels

Mossels moet lewe bly totdat jy gereed is om hulle te kook om te verseker dat hulle nie bederf nie. Stoor vars mossels in jou yskas met `n klam papierhanddoek sal die rakleeftyd van die mossels vir twee dae verleng word. Die mossels sal baie oop lug nodig hê om asem te haal, en jy sal dit van enige plastieksakke moet verwyder om te verseker dat hulle kan asemhaal. Sodra jy die mossels voorberei en kook, stoor hulle in `n lugdigte houer om later te geniet.

Stap 1

Tik die dop om te verseker dat die mossels lewendig is. As die skulpe nie sluit nie, gooi dit weg omdat hulle waarskynlik dood is.

Stap 2

Neem die mossels uit die sak sodra jy hulle huis toe bring. Hulle het ruimte nodig om asem te haal, en as hulle nie genoeg suurstof het nie, sal hulle versmoor en bederf.

Stap 3

Sit die mossels in `n kolander om hulle baie lug te gee. Sit die kolander bo-op `n bak om die water van die skulpe te dreineer.

Stap 4

Plaas die kolander met die bak in die yskas. Moenie toelaat dat die mossels vries nie. Miskien moet jy jou yskas temperatuur verander as dit dikwels kos maklik vries.

Stap 5

Voeg `n nat papierhanddoek oor die mossels by. Dit sal hulle vars en lewe hou totdat jy gereed is om dit te gebruik.

Stap 6

Stoor gekookte mossels in `n lugdigte houer. Plaas hulle in die vrieskas totdat dit gereed is om te eet.

Waarskuwing

Inspekteer mossels om te sien of hulle gebreek is, gesny of gekraak. Moenie enige mossels koop wat nie lewend of beskadig is nie.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Hoe om vars mossels te stoor