Hoe om `n voorgekookte bevrore botterbal voor te berei

Ruth de Jauregui

Wanneer `n spesiale geleentheid of die vakansie dreig, maar jy het net nie tyd om `n kalkoen van nuuts af te kook nie, `n Voorgekookte bevrore Butterball Turkye, kalkoenbors of Gerookte Turkye is `n lewensvatbare opsie vir daardie spesiale ete. `N Voorgekookte bevrore kalkoen of kalkoenbors bied die lekker verrassing vir familie en vriende sonder om jou uit te dra. Omdat die kalkoen reeds ten volle gaar is, kan jy dit koud bedien of dit saggies verhit terwyl jy al die sygereg voorberei het.

Ontdooi die kalkoen

Plaas die voorgekookte bevrore kalkoen in die yskas om twee tot vyf dae te ontdooi voordat u van plan is om die voël te dien. Plaas dit borskant op. Moenie die kalkoen op die toonbank ontdooi nie; Bakterieë kan in die gedeeltelik ontdooi vleis groei wanneer dit by kamertemperatuur is.

Bedien die kalkoen koud

Sodra die kalkoen heeltemal ontdooi is, maak dit af en sny dit. Rangskik die skywe op `n bedienende skottel; bedek dit en laat dit vir 15 minute by kamertemperatuur staan voordat dit bedien word. Voeg rolle of gesnyde brood, kaas, tamaties, avokado`s, blaarslaai, vrugte, mayonnaise, aioli en `n seleksie van mosterds vir `n bevredigende koue buffet.

Verhit `n Voorgekookte bevrore Butterball Turkye

Verhit die oond tot 325 grade Fahrenheit. Dooi die geheel Butterbal Turkye, gerookte kalkoen of kalkoen bors heeltemal; Plaas dit dan borskant in `n braaipan. Voeg `n koppie of twee water, kalkoenbouillon of hoenderbouillon by die pan. Bedek styf met foelie en braai ongeveer 5 minute per pond totdat die kalkoen verhit word deur. Gebruik `n vleistermometer om te verseker dat die kalkoen ten minste 165 grade in die dikste deel van die bors en dy is, per USDA-aanbevelings.

Afwisselend, verhit `n hele (ongeskonde) kalkoen of Butterbal kalkoen bors Met die bors op. Borsel die kalkoen met groente-olie of spuit dit met `n kookbespuiting. As die kalkoen te vinnig bruin of droog lyk, bedek dit met foelie na 1 tot 1 1/2 uur.

Warm die kalkoen in `n rooster oond

Maak die oond vir die sygereg vry deur die kalkoen in `n elektriese rooster oond te verwarm. Stel die temperatuur tot 325 grade Fahrenheit. Plaas die kalkoen op die rek en verlaag dit in die innerlike braaipan. Voeg 1 tot 2 koppies water of sous by die pan. Bedek en hitte op 5 minute per pond totdat die Turkye ten minste 165 grade bereik.

Berei vulsel en ander sygeregte voor

Moenie `n voorgekookte kalkoen maak nie. Die binnekant van die kalkoen sal nie lank genoeg wees om die vulsel ten volle te kook nie; Berei eerder jou gunsteling vulling resep voor en plaas dit in `n oondbak. Roer `n bietjie kalkoenbouillon in om te voeg dat kalkoengeur. Bedek en bak saam met jou gunsteling-skottelgoed, soos macaroni en kaas, groenboontjies en soet aartappel-oondbak. Maak sous van die sous en druppels in die onderkant van die braaipan.

Stoor die oorblyfsels veilig

Sit kalkoen oorblyfsels en kantgeregte binne twee uur van bediening. Die Turkye is makliker om te stoor as jy klaar is om dit te sny en die vleis in berginghouers te plaas om dadelik te verkoel of te vries. Sit die kalkoenkarkas in `n groot pot en bedek dit met water om in beenbouillon te prut. Nadat jy vir 8 tot 24 uur prut, koel, spanning en gooi in houers. Vries die beenbouillon vir gebruik in sop.

Herhalende oorblyfsels liggies

Oorblywende kalkoen skywe kan verhit word deur hulle in `n oondbak te plaas, wat hulle met sous en verhitting in die mikrogolfoond bedek tot warm vir 20 tot 30 minute by 325 grade Fahrenheit. U kan ook die oorblyfsels van die kalkoen dobbel en dit in `n verskeidenheid geregte gebruik, insluitende oasserole, enchiladas, pasta en sop.

• Butterball: Bevrore Volledig Gekookte Gebakte Turkye
• Butterball: Hoe om `n kalkoen te braai
• USDA: Turkye Basics: Veilige Kook
• Richare se spens: Hoe om `n gerookte kalkoen te verhit en dit sag te hou

Jy mag dalk