Hoe om bevrore wors te bak

Ruth de Jauregui

Wors in al sy lekker vorme is `n stapelvoedsel by etes. Turkye, vark, wilde spel en ander vleis vorm die patties of skakels wat die pittige aanvulling op jou eiers, pannekoeke of grits byvoeg. U kan ook Italiaanse wors by u spaghetti-sous voeg of brats op bolletjies geniet.

Die voorbereiding van die wors wissel afhangende van of die vleis rou of heeltemal gekook is. Terwyl die bak is een manier om wors te kook, kan jy ook die patties of skakels braai of braai, of in die geval van voorafgaande produkte, verhit dit in die mikrogolfoond. In twyfel, volg die aanwysings op die pakket.

Dooi bevrore wors veilig

Terwyl worsies soos die meeste vleis in die oond van `n bevrore toestand gekook kan word, moet jy vir die beste resultate Dooi dit in die yskas. Plaas die worspatties of skakels op `n bord of oondbak en laat dit vir `n paar uur of oornag ontdooi word.

U kan ook wors ontdooi deur dit in `n herlosbare sak te plaas en dit in die wasbak te plaas. Bedek dit met koue water en dreineer en hervul elke 30 minute totdat die vleis ontdooi word. Kook onmiddellik.

As jy haastig is, kan jy ook wors in die mikrogolfoond wees. Gebruik die ontdooiing of stel die mikrogolf op 50 persent. Kontroleer die vleis elke paar minute totdat dit voldoende ontdooi word. Kook onmiddellik na die ontdooiing in die mikrogolfoond.

Bak die wors

Verhit die oond na 400 grade Fahrenheit. Plaas die worspatties of skakels op `n koekieblad of oondbak of in `n bak- of roosterpan. Bak vir 10 tot 12 minute en draai dan die worspatties oor. Bak vir nog 10 minute of tot die interne temperatuur 165 grade bereik. As jy met bevrore worspatties begin, voeg `n bykomende drie tot vyf minute per kant by.

Bak Italiaanse of Premio-wors in die oond in `n enkele laag in `n bakpan. Deurboor een keer met `n vurk. Voeg 1 koppie water by die pan. Bedek met foelie en bak vir 20 minute. As die skakels gevries is wanneer jy dit in die oond sit, bak vir 30 minute. Verwyder die foelie en bak vir `n bykomende 15 minute om die worsies te bruin. Gaan die interne temperatuur na om seker te maak dat dit 165 grade bereik.

Kook eers worsies

Kookworsies in omhulsels voor die bril of braai hulle verseker dat die binneland heeltemal gaar is voordat jy hulle op die rooster of in `n braaipan bruin. Gevulde worsies soos warmhonde, knockwurst en Bratwursts bestaan uit omhulsels gevul met fyn gemaalde vleis, vet, water en speserye. Nie-ingewikkelde worsies sluit in Italiaanse worsies.

Kook vooraf gekookte produkte soos warm honde vir 10 minute en ongekookte brats, Italiaanse wors en ander worsies vir 30 minute of meer. Moenie jouself beperk tot water nie; Jy kan die worsies in beesvleis of hoenderbottel, tamatiesous of bier kook. Terwyl proiling nie nodig is nie, versnel dit die kookproses wanneer jy vir `n skare rooster.

Braai die wors

Stel die oond op brailaat. Plaas die ontdooide worspatties of skakels op `n rek in `n bakpan of `n braaikuikenpan. Braai 4 duim van die verwarmingseenheid vir 5 tot 7 minute. Draai die wors oor en bly vir nog 5 minute. As die worsies voorgekook word, braai vir twee of drie minute aan elke kant tot warm en bruin.

Verhit die wors op die rooster

Begin die brikette. Wanneer hulle bedek is met as en gloeiend, gebruik tang om die brikette na een kant van die rooster te beweeg. Sit `n HITTE-BEVORDERING PAN aan die ander kant van die rooster. Vul die pan met water, bier of ander vloeistof.

Seer die Brats, Italiaanse wors of warm honde oor die brand vir ongeveer twee minute aan elke kant. Beweeg die wors na die ander kant van die rooster oor die pan. Kook vir nog 10 minute of tot verhit tot 165 grade. As jy die worsies reeds gekook het, sal jy albei kante op die rooster sien voordat jy aan jou gaste dien.

Braai wors op die stoof

Kook bevrore chorizo of gemaalde wors in a braaipan. Jy kan dit eers ontdooi of in die pan met `n bietjie water sit en dit stadig verhit sodat dit ontdooi as dit kook. Breek dit uitmekaar en bly roer en kook dit oor medium hitte totdat dit bruin is en ten minste 160 grade. Dreineer en voeg by jou gunsteling resep.

Jy kan ook wors patties, skakels en gekookte worsies braai. Voeg 1 eetlepel olie by die pan en braai totdat die wors aan alle kante bruin is en verhit word tot 165 grade binne, ongeveer 10 tot 12 minute.

Mikrogolf volledig gekookte worsprodukte

Volledig gekook worsprodukte kan ook mikrogolf wees. Plaas een porsie van die worspatties of skakels op `n papierhanddoek op `n mikrogolf-veilige bord. Mikrogolf op hoog vir 30 tot 60 sekondes, afhangende van die pakketinstruksies. Laat die wors vir een minuut rus voordat dit bedien word.

• Universiteit van Illinois Uitbreiding Vleisveiligheid vir die verbruiker: ontdooi vleis
• Universiteit van Illinois Uitbreiding Vleisveiligheid vir die verbruiker: Kookvleis
• Bon Appetit: Moet jy wors wors - of kook dit? `N wors-kook primer
• Premio: Soet Italiaanse wors
• Johnsonville: Chorizo Ground Wors
• Johnsonville: Oorspronklike resep ten volle gekookte ontbytwors

Jy mag dalk