Die beste maniere om bruin eiers te kook

`N krat eiers

Die eier is `n stapelvoedsel in baie van die Westerse wêreld, want dit is `n veelsydige bron van proteïen. Eiers kom in verskillende kleure - wit, bruin en selfs blou en groen - afhangende van die ras van die hoender. Daar is dekades maniere om eiers voor te berei, van braai tot stropery. Een van die beste maniere is moeilik om te kook. Wanneer dit kom by harde kook, is die enigste verskil tussen wit eiers en bruin eiers kleur; Hulle word op dieselfde manier gekook.

Kies en berei die eiers voor

`N deel van die maak van groot gekookte eiers kies die regte mense. Hulle moet drie tot vyf dae oud wees - vars maar oud genoeg om maklik te wees om te skil. Hulle moet ook kraakvry wees. Bring die eiers na kamertemperatuur voordat jy dit kook. Eiers kan tydens kook kraak omdat die binneland baie koeler is as die dop.

Kook die eiers

Plaas die eiers in `n enkele laag in die onderkant van `n pot. Giet net genoeg kamertemperatuur water om die eiers te bedek. Moenie sout byvoeg nie, aangesien dit die kooktemperatuur sal verhoog en die eiers rubberig maak. Stel die brander op die hoogte en plaas die pot op die brander om te kook. Laat die water verhit totdat dit net begin borrel en kook. Sodra dit dit doen, verwyder die pot onmiddellik van hitte. Bedek die pot om die hitte vas te val. Stel `n timer of kyk na die klok om die eiers vir 15 tot 20 minute in die water te sit, afhangende van eiergrootte. Wanneer die tyd op is, dreineer die warm water en plaas die eiers in `n sekondêre houer vol koue water. Wanneer die eiers vir 10 minute afgekoel het, dreineer die water. Die eiers kan nou in die yskas geplaas word of geskil en geëet word.

Verwysings en hulpbronne
  • Harde gekookte metode
  • Volmaakte gekookte eiers
  • Fyslink.Com: Wat doen sout aan water wat die kooktemperatuur verhoog?
  • Ongelooflike eetbare eier

Jy mag dalk

1. Hoe om gekookte eiers te stoor



» » Die beste maniere om bruin eiers te kook