Hoe om te weet wanneer harde gekookte eiers klaar is
Kook eiers lyk soos eenvoudige taak, maar dit eindig dikwels in frustrasie, met half- of oor-gekookte eiers. Metodes wissel wild wanneer dit kom by kokende eiers. Sommige mense volg metodes wat hul familie al jare gedoen het. Ander neem advies van bekende sjefs wat almal hul eie metodes het. Ander kook net die eier so lank as moontlik uit vrees vir bakterieë. Die beste metode om `n perfek gekookte eier te bepaal, is eenvoudig om die tyd te kyk.
Stap 1
Plaas eiers in `n pot in `n enkele laag.
Stap 2
Voeg genoeg water by om die eiers ten volle te bedek met `n duim water bokant die toppe van die eiers.
Stap 3
Bring die eiers na `n vinnige kook oor hoë hitte.
Stap 4
Verwyder die pan uit die hitte, bedek dit en laat die eiers vir ongeveer 12 tot 17 minute in die warm water sit, afhangende van die grootte van die eiers. Groot en ekstra groot eiers sal `n paar minute meer as klein of medium eiers benodig.
Stap 5
Dreineer die warm water en gooi in koue water om die eiers te laat kook en koel. Jy kan die volle gekookte eiers afskil wanneer dit koel.
Punt
Vir maklike peeling, kies eiers wat minstens drie tot vyf dae oud is. Fresher eiers is moeilik om te skil omdat die membraan aan die dop stamp.
Bring eiers na kamertemperatuur voor kook.
- Amerikaanse Eierraad: FAQ`s / Doness Riglyne
- Wat kook Amerika: Gekookte eiers - hoe om eiers te kook - hoe lank om eiers te kook
- Eenvoudig resepte: Hoe om perfekte harde gekookte eiers te maak