Tuisgemaakte turkye fryer
Diep-gebraaide Turkye is `n suidelike vakansie gunsteling. Dit is moontlik om `n huis Turkye Fryer en diepbraai Turkye in jou eie agterplaas te maak. U moet egter versigtig wees om die regte toerusting te hê en bewus te wees van veiligheidsbekommernisse. Gebruik te klein van `n pot, wat nie die olietemperatuur reguleer of nie `n mandjie of ander metode gebruik om die kalkoen in die olie te verlaag nie, kan lei tot ernstige brandwonde en vetbrande.
Friteuse
Die korrekte toerusting is belangrik om `n kalkoen veilig te maak. Een van die belangrikste dinge om te hê, is die regte grootte pot vir `n diep braaier; Anders sal die olie oorloop wanneer u die kalkoen byvoeg, wat lei tot `n vetvuur.
Vir die ideale braai Turkye (tot 15 pond), benodig jy `n 10- tot 15-liter pot. Om die regte pot te kies (en bereken die hoeveelheid olie wat jy benodig), voeg jou kalkoen by die pot en bedek dit met water met ongeveer `n duim. Daar moet nog steeds ruimte bo-op die pot wees, as die olie opkom wanneer jy die kalkoen byvoeg.
Verwyder die kalkoen, merk dan die watervlak in die pot. Spoel en droog die pot voordat dit met olie tot die punt gevul word. Onthou om die kalkoen heeltemal te droog; Water op die Turkye se oppervlak kan veroorsaak dat die warm olie smelt.
Jy benodig ook `n mandjie of staan om die kalkoen te hou. Daar moet `n handvatsel of lus bo-op wees, waaraan jy `n haak kan heg om die kalkoen veilig te verlaag of te verwyder van die diep braaier.
Brerk
Vir die verhitting van die olie, gebruik `n brander wat aan `n propaan tenk geheg is. Maak seker dat die brander groot is en stewig genoeg is om die pot te hou. Wikkel die slang van die propaan tenk in tinfoil om skade van `n oliestorting te voorkom.
Maak seker dat die brander op `n vlak, nie-vlambare oppervlak is, soos vuil of beton (hoewel die olie konkreet kan vlek as dit oorloop).
Termometers
Om `n kalkoen veilig te braai, gebruik twee termometers: `n olie- of snoeptermometer om in die olie te hou en sy temperatuur en `n vleistermometer te reguleer om die kalkoen te kontroleer nadat dit klaar is. Hou die olie teen 350 grade; As die olie te warm word, kan dit `n vuur veroorsaak. Gebruik olie met `n hoë rookpunt, soos grondboontjiebotter of safflower.
Die Turkye sal ongeveer drie tot vier minute per pond neem om te kook en word gedoen wanneer dit `n interne temperatuur van 165 grade het. U kan dit van die olie verwyder wanneer dit 5 of 10 grade kort is om te kook.
Veiligheids toerusting
Het altyd `n brandblusser byderhand wanneer jy `n kalkoen diep braai gebruik. Gebruik nie-vlambare potholders om die kalkoen te verlaag of dit uit die olie te verwyder (of die hulpbronne vir Alton Brown se ekstra veilige metode te kan sien wat `n katrolstelsel behels om die kalrie van `n paar voet weg te verlaag). Moet nooit `n kalkoen diepbreër sonder toesig verlaat nie.
- Hoe om `n kalkoen te braai
- Diep braai jou kalkoen veilig!
- Diep gebraaide kalkoenveiligheidswenke
- Diep gebraaide kalkoen (Alton Brown se goeie eetgoed)
- Diep Gebraaide Turkye (Tyler Florence`s Food 911)
Jy mag dalk
Hoe om turkye te kook teen 400 grade Dinge wat jy sal nodig hê Pan of bordOondWortelsSuurlemoensapSoutString of metaal spiesPietersielieGesmelte botter of olyfolieSout en peperRooster pan met rekOf jy jou kalkoen wil voorberei vir Thanksgiving of vir `n alledaagse ete, wil jy weet hoe…
Hoe kook ek met `n groot maklike diep braai? Dinge wat jy sal nodig hê Die groot maklike olie-minder kalkoen fryerTurkye, ontdooi en voorberei vir kookVurkeKan van propaanVoedsel wat diep in olie gebraai word, is ongesond. Die groot maklike olie-minder kalkoen-fryer deur char-braile gebruik…
Hoe diep braai beesvleisbraai Dinge wat jy sal nodig hê Rump RoastKombuisdraad of touTurkye FryerLae rookpunt kookolie soos grondboontjie of canola, tot vyf liter, afhangende van die grootte van jou gebraaiJy kan diep `n hele kruisbraai braai met `n kalkoen-braaier. Rumprooster…
Hoe om `n butterball turkye te braai Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeVleisrekRooster panTurkye LifterGebak kwasGroente olieTinfoelieSkyfieButterball is `n handelsmerk van Turkye wat in 1954 bekend gestel is en vir sy plomp, breë bors bemark. Terwyl Ben Franklin nie suksesvol…
Hoe lank om te braai drumsticks Hoe lank om te braai drumsticks Jy kan alreeds die knapperige, perfek gebraaide drumstick smaak. Maar hoe lank moet jy hoenderbene braai? Te min tyd in die warm olie verlaat jou hoender ondergekook met die potensiaal vir voedselvergiftiging, maar…
Elektriese turkye roaster kookwenke Die gebruik van `n elektriese kalkoenrooster bevry die oondruimte wanneer jy `n vakansie aandete maak. In `n rooster kook die Turkye die beste wanneer dit alleen gelaat word, wat jou meer tyd gee om ander geregte te kook en tyd saam met familie en…
Hoe om `n eend te braai Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeSkerp mesGeurmiddels, soos sout, peper, kruie en speseryeKombuisdraadDiepvet Turkye FryerGroente-olie, soos grondboontjiebotter, canola of safflowerolieVleistermometerDiep-gebraaide eend is knapperig aan die…
Hoe om `n gerookte kalkoen te stoor Dinge wat jy sal nodig hê KleefplastiekKalkoen panTinfoelieVrieskas stoor sakkeVeilige Turkye stoorpraktyke is belangrik om voedselvergiftiging te vermy. Met die koms van maklik om te gebruik, grillagtige tuisrokers kan mense die smaak van vars…
Hoe om `n diep gebraaide kalkoen te verhit Om `n diepgebraaide kalkoen te bedien, kan `n heerlike en gerieflike ontsnapping uit tradisionele vakansie tarief wees. Daarbenewens kan `n tradisionele kalkoen `n stresvolle alledaagse verhouding wees, wat waardevolle tyd bederf wat met u gaste…
Infrarooi turkye kook Oor die jare het meer mense gewaag om diepbraai kalkoene te probeer, met die ongelukkige resultate van gemorste vet, brande en verbrande hande. `N veiliger opsie is gewildheid: die infrarooi kalkoen fryer. Hierdie silindriese, dubbelwandige…
Hoe om diep `n beenlose kalkoen te braai Dinge wat jy sal nodig hê Groot braaipanPapier handdoekeFrynBraai olieSny bordSjef`s of kombuis nut mesProbe (vleis) termometer`N Suksesvolle diepgebraaide kalkoen sal `n goue bruin verskyning hê. Die tegniek van diepbraai-Turkye het ontstaan as…
Hoe om `n charmglow turkye fryer te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê FrynKalkoenWaterOlieGebraaide Turkye vereis `n toepaslike friteer. Gebraaide kosse is gewild, en gebraaide kalkoen is een van hulle. Die Charmglow Turkey Fryer is ontwerp om Turkye veilig te braai, wat groter is as die…