Kantgeregte wat met gegrilde swaardvis gaan
Ferm, wit vleisagtige steaks maak swaardvis `n uitstekende keuse vir die rooster. Die steaks kook vinnig, neem ongeveer 4 minute aan elke kant, en hulle proe goed of geur met `n marinade of sous. Swaardvispare met `n verskeidenheid somer-skottelgoed, waarvan sommige langs die vis gegril kan word. Vir die beste gehalte, kyk vir steaks van ongeveer 1/2 tot 3/4 duim dikte met `n dun, goed gedefinieerde bloedlyn.
Gegrilde groente
Die eenvoudigste bykos om gegrilde swaardvis te vergesel, bestaan uit groente wat langs die vis gegrild is. Jy kan groente Kabobs op skewers maak vir `n elegante aanbieding, of roostergroente in `n grillmandjie. Gebruik `n mengsel van paper stukke, somer squash skywe, sampioene of eiervrug skywe. Dress die groente met `n ligte vinaigrette. Of halve courgette en plaas dit direk op die rooster, saam met spiese van aspersies of endive. Gegrilde koring op die COB maak ook `n goeie begeleiding, aangesien die koring die soetheid van die vis aanvul.
Kool en ander slawe
`N Somergeslawie van fyngekapte kool, wat `n skerp tekstuur kontras gee aan die digtheid van gegrilde swaardvis, kan voor die tyd voorberei word, sodat jy net op hierdie vinnige vis kan fokus. Rok die slaw met `n asyn- of mayo-gebaseerde dressing. Jy kan ander fyn gesnyde groente by die slaw voeg, of die kool heeltemal weglaat en `n slaw van `n mengsel van dun gesnyde venkel, wortel, kohlrabi, broccoli stingels, peper of appel maak. Kies uit toevoegings soos sonneblomsaad, dun gesnyde skuins of rooi ui, vars kruie, gemmer, radyse of seldery.
Salsa Variasies
Gegrilde swaardvispare goed met `n dik salsa, veral `n vruggebaseerde salsa; Die soet-tangy-geure van die salsa maak `n welkome kontras met die vleis van die visstappies. Probeer `n papaja-swartboontjieverwendings, `n avokado-pynappel salsa of `n mango-peper salsa. Of, ooreenstem met swaardvis met `n meer tradisionele salsa, of dit gemaak is van koring en bone of tamaties en cilantro. Die suurheid van `n groen tamatillo salsa maak `n suksesvolle paring met swaardvis, wat die vis se vetheid verreken.
Groenen, Gekook en Rou
Die effens bitter gehalte van die Greens bied `n aangename kontras met die vleisagtige karakter van swaardvis, wat deur sy rykdom met sy byt sny. U kan die Groenen Cooked dien, in welke geval `n eenvoudige soute van Switserse chard, kolletjies, spinasie of kale goed werk. Vir `n buitelug-somer se geleentheid, oorweeg dit egter om `n slaai voor die tyd te berei. `N Kale slaai skyn langs `n swaardvisbiefstuk, of kies `n vars arugula-slaai met lemoniekrag.
- CBS Nuus: Vandag: Probeer hartlik-nog-gesonde swaardvisbiefstuk, kantgereg
- Sjef se hulpbronne: swaardvis
- Hele voedselmark: 10 resepte vir somer swaardvis
- Kos en Wyn: Swaarvis en somer groente met Basil Vinaigrette
- Williams-Sonoma: Swordvis-steaks met Mango en Avocado Salsa
- Gourmet Resepte vir een: Gegratineerde swaardvis met Cumin-Lime Coleslaw
- ABC Nuus: Die koue: swaardvis paillards met arugula en tamaties
Jy mag dalk
Hoe om steaks te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Swaar diens foelieHerstelbare vrieskasEtiketHou jou steaks wat vars is, selfs na maande van berging. Steaks verteenwoordig die mees geurige sny van beesvleis. Na die aankoop van rou steaks van jou slagter of kruidenier,…
Hoe om die new york strip-steak in `n soewende pan te kook Dinge wat jy sal nodig hê New York Strip steaksPapierhanddoekGeurmiddels of marinadeSaute PanGroente olieTangKook New York Strip steaks in `n soewende pan vir `n knapperige buitekant. As jy dink om `n biefstuk te kook, kan grille die eerste…
Wat om te dien met king crab legs King Crab Legs is `n lekker ete, maar om te weet wat om saam met hulle te dien, kan moeilik wees. Eet King Crabs Legs is `n baie betrokke proses wat baie gemors produseer, vir die tafel en vir jou gaste. Bedien sygeregte wat nie van die krapbene…
Hoe om swaardvis steaks te braai Dinge wat jy sal nodig hê Vars swaardvisbiefstukKnoffelOlyf olieBotterSuurlemoensapSoutSuurlemoenpeperSukkulente gebraaide swaardvis maak `n uitstekende ete. Swaardvis is `n natuurlike vir gril of broiling. Die vleis is stewig en het `n romerige,…
Salades wat saam met hamburgers gaan `N Groen slaai is net een opsie om saam met `n hamburger te dien. Hamburgers kan in enige seisoen bedien word, op `n koekie binne of op `n rooster in die agterplaas gekook word. Hul begeleidings is ewe veelsydig. Die sleutel is om skottelgoed te…
Watter kantgereg gaan goed met krapkoeke? Verskeie sygeregte gaan met krapkoeke. Krabkoeke is `n heerlike voorganger as jy seekosgeregte geniet. Hulle is nie moeilik om tuis te maak nie, of jy kan hulle by jou gunsteling restaurant geniet. Die krapvleis het `n delikate, soet geur en die…
Speserye wat met swaardvis gaan Of jy nou voel om baie van die speserye in jou kas te gebruik, of net dinge eenvoudig te hou, swaardvis het `n sagte geur wat jou die veelsydigheid gee wat jy nodig het. Dit is ferm, vleisagtige konsekwentheid maak swaardvis `n uitsig vir grilling…
Watter kosse gaan met tuna steak? Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Die 11 beste groente vir grilling 1 van 12 Oorsig Jy kan byna enige groente rooster, en as jy al die rooster al vir jou filet of visstappe afgevuur het, kan jy so `n paar pepers en portobello optel om `n hele maaltyd te maak sonder om `n enkele gereg te maak.2 van 12 Mielie Gooi…
Wat gaan met hoender en aspersies? Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Wat is donker kolle op swaardvisbiefstuk? Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…
Watter groente gaan met halibut? Halibut, `n OceanGoing Flatfish gemiddeld 30 tot 40 pond in grootte, gee wit-freshed filette en steaks wat leun, vleis en ferm is. Halibut kan gegrild word, gebraai, gebraaide of gebraaide. Sy ligte, effens soet smaakpare goed met `n wye…