Hoe om te vertel of rou oesters sleg is

Hoe om te vertel of rou oesters sleg is
Slegte oesters kan maagpyne en diarree veroorsaak.

Oesters word tipies rou geëet en met suurlemoensap, peperwortel, warm sous of ander souse gesoute. Dit is noodsaaklik dat die oesters vars en lewendig is tot die punt om te dien om skulpvisvergiftiging te vermy. Eet `n slegte oester kan verterings-, maag- en dermprobleme veroorsaak. Daar is verskeie aanwysers om te erken as `n oester sleg is, dus as jy daarvan beplan om hulle te dien, is dit belangrik om hulle ten volle te inspekteer.

Stap 1

Kies oesters wat nie meer as vier dae oud is nie. Vra die personeel by jou plaaslike vismark wanneer die oesters geoes is om varsheid te verseker.

Stap 2

Kontroleer om seker te maak dat oesters op ys by die vismark gestoor is. Dit bewaar hul varsheid.

Stap 3

Ondersoek elke oester se dop om te verseker dat dit styf verseël word. Oesters sal oopmaak soos hulle sterf, bevestig dat al die oesters gesluit en lewendig is. Gooi enige oop oesters weg.

Stap 4

Gooi enige oesters wat gebreekte skulpe het, aangesien hierdie blootstelling die vleis kan bederf.

Stap 5

Snuif die oesterskulp om na `n aanstootlike reuk te kyk. As jy ruk ruk, is die oester sleg en moet dit weggegooi word.

Stap 6

Maak die oester oop en ondersoek die vloeistof en vleis. Die oester moet klam en sappig wees. As die oester sleg geword het, sal die binneland droog en gerimpel wees.

Punt

Tik oop oester skulpe om te toets vir die lewe. Nadat `n vars oesterskulp gesluit is terwyl `n dooie oester oop sal bly.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Hoe om te vertel of rou oesters sleg is