Hoe om gekookte oesters te vries
Dinge wat jy sal nodig hê
- Vrieskas-veilige houers
- Oester kook vloeistof
`N Oester is `n mariene mollusk wat `n harde, verkalkte dop met `n sagte, eetbare vlees intern het. Oesters word gewoonlik in die water langs kuslyne aangetref en word beskou as `n lekkerny in die meeste van die wêreld. Soos ander seekos, vereis oesters die grootste sorg om hul varsheid te bewaar en bederf te voorkom. As jy `n bondel gekookte oesters het, kan hulle nie klaar wees voordat hulle sleg gaan nie, kan jy die oesters maklik vries totdat jy `n gebruik vir hulle het.
Stap 1
Lê die gekookte oester op die onderkant van `n vrieskas-veilige houer uit. Hou die oesters in `n enkele laag en gebruik soveel houers as nodig as jy meer oesters het as om in een houer te pas.
Stap 2
Giet die vloeistof wat jy gebruik het om die oesters in die houer te kook om die oesters te dek. Die vloeistof sal help om die oesters te stabiliseer en die formasies van yskristalle te verminder.
Stap 3
Verlaag die temperatuur in die vrieskas na 0 f of laer as jou vrieskas kouer temperatuur instellings het. Dit is beter vir die vleis van die oesters om so gou as moontlik te vries.
Stap 4
Sit die houers van oesters in die vrieskas en laat die vrieskas ongees totdat die vloeistowwe heeltemal vasgevr word. Probeer om nie die deur oop te maak of die houers te beweeg tydens die vriesproses nie, of jy sal die varsheid van die oesters verminder.
Stap 5
Verwyder die houers van die vrieskas 24 uur voordat jy dit wil eet. Laat die oesters vir die 24 uur in `n yskas ontdooi totdat dit bedien word.
Waarskuwing
Moet nooit vars of gekookte oesters terugval nadat hulle ontdooi is nie, omdat die veiligheid en gesondheid van die oesters nie gewaarborg kan word nie.
- Interstate Shellfish Sanitation Conference: Oesters
- Veilige oesters: Veilige stoor van oesters en ander molluscan skulpvis
Jy mag dalk
Hoe om te vertel of mossels vars is Sommige verkies hul mossels met botter en sout. Seekos-entoesiaste prys mossels vir hul veelsydigheid. Geniet dit as `n gebraaide voorgereg, kook hulle in `n clam dip, maak `n hartlike chowder of bo jou gunsteling pasta gereg met clamsaus. Klamme…
Hoe om oesters te herverhit Dinge wat jy sal nodig hê MikrogolfoondOondDisKostermometerOm oesters rou te dien is algemeen, hoewel daar resepte is wat vir kook vra. Oesters is mollusks, wat aan dieselfde familie as mossels en sintops behoort. Terwyl dit ruwe aan die buitekant…
Hoe om te weet of jou vars sampioene bederf het `N Vars sampioen kan tekstuur en geur by jou gekookte gereg of slaai voeg. Dit is belangrik om die tekens van `n vars sampioene van een wat bederf is, te herken - veral wanneer jy `n gereg kook wat sampioene bevat. Of sampioene in die houer…
Die verskille tussen mossels en oesters Laurie Jo Miller Farr Gebaseer in San Francisco, is Laurie Jo Miller Farr loopbaan-lange bestemming en hotel bemarkingspesialis. Sy dra by tot CBS Travel, waar, van Moture, Foodie Reis VSA en ons blog die wêreld. Sy is redakteur van die reis…
Wat word oesters gesny? Wat word oesters gesny? Oesters paar goed met `n koue glas witwyn of sjampanje tydens `n romantiese ete of as `n heerlike voorgereg by jou volgende party. Maar voordat jy jou gunsteling oestergeregte kan optel, moet jy hulle uit hul skulpe kry. Dit…
Watter voorwerpe sal goed met oesters gaan? U kan Oesters beter geniet wanneer dit met groot voordele bedien word. Oesters en ander dop seekos soos mossels en mossels word algemeen as appetizers bedien. Die pikante geur van oesters wat by hoë speserye bygevoeg word, stimuleer vertering en…
Wat is hoender oesters? `N Hoender-oester is `n klein stukkie donker vleis aan die agterkant van die hoender. Die eerste ding wat jy mag wonder, is as `n hoender-oester van die plaas of van die see af is. Hoender-oesters is eintlik `n stukkie donker vleis wat elustratief…
Hoe om oesters sonder `n oestermes oop te maak Dinge wat jy sal nodig hê OoystersMikrogolfoondGlas Casserole DishBedien met suurlemoen- en cocktail-sous, of `n Mignonette. Oorsmakers met `n oestermes kan tydrowend en gevaarlik wees. Baie mense steek hul hand uit wanneer die mes gly. Jy het nie…
Hoe om oesters met `n gasrooster te rooster Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om te vertel of rou oesters sleg is Slegte oesters kan maagpyne en diarree veroorsaak. Oesters word tipies rou geëet en met suurlemoensap, peperwortel, warm sous of ander souse gesoute. Dit is noodsaaklik dat die oesters vars en lewendig is tot die punt om te dien om…
Wat is tekens van `n slegte oester? Oesters, veral rou, kan baie skadelik wees as hulle bederf word. Oesters word deur mense oor die hele wêreld geniet. Wanneer vars, het die ruwe bloeiende mollusks `n skoon, broiny smaak vol van die geure van die see. Maar wanneer oesters sleg is, is…
Hoe om te vertel of mossels sleg is om te eet Jill Corleone Jill Corleone is `n geregistreerde dieetkundige en gesondheidsafrigter wat al meer as 15 jaar op dieet en gesondheid geskryf het. Haar werk is op die Huffington Post, Diabetes Selfbestuur en in die boek "NoninVasive Mechanical…