Wat is tekens van `n slegte oester?
Oesters word deur mense oor die hele wêreld geniet. Wanneer vars, het die ruwe bloeiende mollusks `n skoon, broiny smaak vol van die geure van die see. Maar wanneer oesters sleg is, is hulle nie net vuil proe nie; hulle kan dodelik wees. Daar is `n paar tekens wat jy moet soek om te vertel of `n oester sleg is.
Slegte reuk
`N werklik slegte of vrot oester sal `n merkbare reuk hê. Die reuk sal soortgelyk wees aan vrot eiers, swawels en aanstootlik. Dit is die sterkste aanwyser dat die oester reeds dood was - of gesterf het - kort nadat dit geoes is. Die reuk mag nie baie sterk wees nie, maar as dit merkbaar is, kan jy dalk versigtig wees en oorweeg om nie die oester te eet nie. Ruik die oester voordat dit met enige ander begeleidings gebruik word, wat `n reuk kan masker.
Oop of beskadigde skulpe
Wanneer lewende oesters geoes word, is hul skulpe styf gesluit omdat die spiere in die oester werk en die dop gesluit hou. Wanneer `n oester se dop reeds oop is voordat iemand `n instrument gebruik om dit handmatig oop te maak, is dit `n teken dat die oester dood is. As die dop gedeeltelik of heeltemal oop is, wees versigtig. Ook, `n oester se gekraakte of merkbare gebroke dop is `n slegte teken omdat die oester waarskynlik dood of besoedeling is wat deur die kraak ingekom het. Die Open Shell-aanwyser is slegs nuttig as jy persoonlik onopgemaakte oesters inspekteer; As die oesters vooraf en uit die dop geplaas word, moet jy op die ander twee tekens staatmaak.
Voorkoms van die vleis
Die oester vleis self en die omliggende drank (die sap binne die oester) kan ook tekens van besoedeling toon. `N Goeie oester is stewig aan die dop vasgemaak en moet met `n oestermes losgemaak word. As die oester op sigself van die binneste mure van die dop losgemaak het, wat beteken dat `n oestermes nie die oester gebruik is nie, dan is dit voor of nadat dit geoes is. Die vleis van die oester moet plomp, deurskynend en ietwat blink lyk. As die vleis droog lyk, gekrimp en verkleur is, is dit waarskynlik vrot en moet weggegooi word. Die drank moet duidelik of ietwat bewolk wees en moet ietwat soos seewater ruik. As die Oester-drank melk of gevlek is en `n vreemde reuk het, is die oester nie goed nie.
Rede om slegte oesters te vermy
Oesters is filtervoerders, wat beteken dat hulle van die afval en byprodukte van die oseaanwater afvoer. As die waters met gifstowwe besmet is, sal oesters groot konsentrasies van die gifstowwe absorbeer. Bederfde en besmette oesters sal hierdie gifstowwe aan mense gee wat die oesters verteer. Gifstowwe soos saxitoksien en brevetoksien en bakterieë soos vibrio vulnifieke kan ernstige, permanente besering aan `n persoon veroorsaak en kan selfs tot die dood lei.
Jy mag dalk
Hoe om oesterskulp skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê WaterStyf-geborstelde kwasSkottelgoedseepRubberhandskoeneBleikmiddelTerrycloth Handdoek (s)Kwaliteit OestermesOesters is laag in cholesterol, hoog in vitamiene en minerale, en die beste van alles-lekker. Die keuse van die…
Hoe om gekookte oesters te vries Dinge wat jy sal nodig hê Vrieskas-veilige houersOester kook vloeistofGekookte oesters vries beter as vars. `N Oester is `n mariene mollusk wat `n harde, verkalkte dop met `n sagte, eetbare vlees intern het. Oesters word gewoonlik in die water langs…
Die verskille tussen mossels en oesters Laurie Jo Miller Farr Gebaseer in San Francisco, is Laurie Jo Miller Farr loopbaan-lange bestemming en hotel bemarkingspesialis. Sy dra by tot CBS Travel, waar, van Moture, Foodie Reis VSA en ons blog die wêreld. Sy is redakteur van die reis…
Wat word oesters gesny? Wat word oesters gesny? Oesters paar goed met `n koue glas witwyn of sjampanje tydens `n romantiese ete of as `n heerlike voorgereg by jou volgende party. Maar voordat jy jou gunsteling oestergeregte kan optel, moet jy hulle uit hul skulpe kry. Dit…
Watter voorwerpe sal goed met oesters gaan? U kan Oesters beter geniet wanneer dit met groot voordele bedien word. Oesters en ander dop seekos soos mossels en mossels word algemeen as appetizers bedien. Die pikante geur van oesters wat by hoë speserye bygevoeg word, stimuleer vertering en…
Wat is hoender oesters? `N Hoender-oester is `n klein stukkie donker vleis aan die agterkant van die hoender. Die eerste ding wat jy mag wonder, is as `n hoender-oester van die plaas of van die see af is. Hoender-oesters is eintlik `n stukkie donker vleis wat elustratief…
Hoe om oesters sonder `n oestermes oop te maak Dinge wat jy sal nodig hê OoystersMikrogolfoondGlas Casserole DishBedien met suurlemoen- en cocktail-sous, of `n Mignonette. Oorsmakers met `n oestermes kan tydrowend en gevaarlik wees. Baie mense steek hul hand uit wanneer die mes gly. Jy het nie…
Hoe om te vertel of rou oesters sleg is Slegte oesters kan maagpyne en diarree veroorsaak. Oesters word tipies rou geëet en met suurlemoensap, peperwortel, warm sous of ander souse gesoute. Dit is noodsaaklik dat die oesters vars en lewendig is tot die punt om te dien om…
Tekens van bederf in vars salsa-houers Vermy proe of raak salsa aan as jy dink dit kan sleg wees. `N vars houer van salsa, of jy dit self gemaak het of dit van `n winkel gekoop het, het `n korter rakleeftyd as huis of kommersieel ingemaakte salsa. Mould, gis en sommige bakterieë kan…
Is my tuin slak dood? Tuinslakke kan nie buite hul dop leef nie. Slakke is geharde wesens. Sodra hulle `n tuin besmet, wat hulle uitroei, is uitdagend. Sommige mense hou tuin slakke as troeteldiere, of kom oor `n oënskynlik dooie tuinslak in hul tuin en wonder of hulle…
Hoe om te vertel of mossels sleg is om te eet Jill Corleone Jill Corleone is `n geregistreerde dieetkundige en gesondheidsafrigter wat al meer as 15 jaar op dieet en gesondheid geskryf het. Haar werk is op die Huffington Post, Diabetes Selfbestuur en in die boek "NoninVasive Mechanical…
Hoe om te stoom oesters by die huis Hoe om te stoom Oesters by die huis Plomp, Bowry Oesters, `n stapelvoedsel by rou seekosstawe, is laag in kalorieë en vol voedingstowwe. As jy hulle verkies, het hulle by die huis net `n paar oomblikke gestoom. Sodra hulle gestoom is, dien hulle met…