Die beste resep vir tuisgemaakte macaroni & cheese
Amerikaners is lief vir Macaroni en Kaas, as `n bykos of `n hoofgereg. Daar is honderde Mac en kaas resepte met elke kok wat glo dat sy resep op een of ander manier meer spesiaal is en hoe beter as die pak se. In die waarheid is Macaroni en Kaas `n baie eenvoudige gereg wat jy kan bemeester en die basiese bestanddele aanpas om jou eie beste resep te skep.
Kies jou noodle
Gebruik tradisionele elmboog Macaroni, hoewel verskillende kokke hul voorkeure het vir die gebruik van `n paar variant van Italiaanse pasta tipes soos penne of selfs Rigatoni. Kook die pasta volgens pakketaanwysings in swaar gesoute water. Voldoen aan tydsaanwysings vir al dente-doneness as Mac en Kaas, een keer vergader, sal `n bykomende 45 minute tot `n uur in die oond moet kook. Dreineer pasta goed in `n kolander na kook om soveel water uit die pasta te verwyder.
Sê kaas asseblief
Bepaal die soort kaas wat jy in jou Mac en Kaas sal sit, aangesien Kaas die belangrikste deel van die gereg is. Sluit skerp cheddarkaas in aangesien dit in die meeste resepte die voorkeurkaas is. Kies onder ander kaasvariëteite solank dit goeie smeltkwaliteit het. Meng verskeie soorte kaas om `n diepte van kaasgeur te skep. Die byvoeging van twee of meer kaas word meer algemeen in Mac- en Kaasresepte. Een kok voeg sewe kaas by vir haar bekroonde Mac en kaas wat in haar Chicago-restaurant verkoop is.
Probeer om Provolone, Mozzarella, Asiago, en selfs die kaasproduk, Velvetta by te voeg. Rooster of sny of sny kaas in kleiner stukke voordat dit by die verkoelde pasta gevoeg word. Afhangende van die hoeveelheid pasta wat gebruik word, voeg enige plek van een pond of meer van die kaas by.
Vir `n agt-ounie van Elboog Macaroni, voeg `n minimum van vier koppies (twee pond) kaas by. Oorweeg om `n blik van onverdunde Cheddar-kaassop te voeg by jou Mac en Kaas om selfs meer kaasagtige goedheid in hierdie Kaasliefhebber te pak.
Ander noodsaaklike bestanddele
Voeg ten minste een stok botter by, sny klein dobbelstene in en versprei dit regdeur die pasta. Moenie margarien of enige lae-vet botter klone vervang nie. Gaan vir die regte ding hier.
Voeg genoeg hele melk by om die pasta en kaas in die bakbak heeltemal te bedek. Klits drie eiers in `n aparte bak en roer in die pasta en kaas. Voeg twee teelepels sout by, wat baie belangrik is vir die smaak van Mac en Kaas en ongeveer een teelepel varsgemaalde peper. Bak teen 350 grade Fahrenheit tot bubbly en bruin bo-op een uur. Kyk na 45 minute.
- Foodnetwork.Com: Delilah se 7 Kaas Mac & Kaas
Jy mag dalk
Kan ek brie vir stracchino vervang? Jong Brie het `n sagte geur soortgelyk aan Stracchino. Stracchino, of Crescenza-Stracchino, is `n Italiaanse kaas van die streke van Romagna en Lombardy. Brie is `n Franse kaas genoem vir die streek van Frankryk waar dit ontstaan het. Albei is sagte…
Hoe om feta te vervang vir bloukaas Dinge wat jy sal nodig hê Vir die aantrek4 oz. fetakaas3 oz. Herb-gegeurde roomkaas1/2 koppie mayonnaise1/2 koppie ligte roomVir platbrood1 groot winkel-gekoopte pizza kors1/3 koppie okkerneute2 gesnyde bartlett pere1/2 koppie feta kaas2 tsps. wit…
Velveeta shells & kaas instruksies Dinge wat jy sal nodig hê Medium kastrolLepelPastaVELVEETA CHEESE SAUCERomerige macaroni en kaas maak `n veelsydige bykos. Velveeta-skulpe en kaas, wat deur Kraft Foods vervaardig word, is maklik om voor te berei en maak `n lekker bykos na `n…
Hoe om cavatini te maak Dinge wat jy sal nodig hê 1 12-oz boks elmboog macaroni1 12-oz boks penne pasta1 12-ozbox van Rigatoni8- tot 12-oz. Houer van mascarpone kaas (jy kan ricotta vervang)16-oz. Pakket van mozzarella-kaas1 klein houer van Parmesan-kaas12-oz.Rol…
Hoe om kaas te ontketen Pretty much kan enige soort kaas gebruik word om `n kaas sous te maak om pasta en groente geregte te vergesel, een van die bekendste wese bechamel. Bestanddele wat tipies gebruik word, is meel, melk, botter, eiers en speserye soos neutmuskaat en…
Hoe om kaas te hou van klont in sop Dinge wat jy sal nodig hê Blok kaasKaas RasperBak1 tot 2 eetlepels. meel of maïsstarchLepelStringy kaas is nie die beste keuses om by sop te voeg nie. Kaas wat by `n sop gevoeg word, kan klomp as die sjef nie versigtig is nie. As die kooktemperatuur…
Hoe om rigatoni-noedels te kook Dinge wat jy sal nodig hê Groot pot met `n deksel2 eetlepels. Sout vir elke pond pastaLanghandige lepelKolanderTop dik Rigatoni-noodles met jou gunsteling pasta-sous. Rigatoni-noedels is wyd, buisvormige pasta met riwwe wat ideaal is om dik souse te…
Hoe om ongekookte pasta te bak Dinge wat jy sal nodig hê Oondbak of Afrikaans of ander bedekte oondPasta-sous of verpletterde ingemaakte tamatiesWater, melk, voorraad of ander vloeistofGeurmiddels (soos gedroogde basiliekruid of oregano)Gekrapte kaas (soos mozzarella of…
Hoe om te smelt muenster kaas Dinge wat jy sal nodig hê Double BoilerSkerp mesSwaar room (opsioneel)Lepel`N Dubbele ketel smelt die kaas sonder om dit te verbrand. Muenster is `n soort Amerikaanse kaas wat dikwels met die Franse Munster-kaas verwar word. Die naam is afgelei van…
Hoe om kaas by pasta te voeg Dinge wat jy sal nodig hê PotOlyf oliePastaKolanderKaasGroenteLepelGeurmiddels (opsioneel)Pasta is `n kind-pleaser. Pasta en kaas is `n steunpilaar in die meeste kinders se diëte. Picky Kids wat nie daarvan hou om nuwe dinge te probeer nie, kan…
Tipes pasta wat algemeen gebruik word vir macaroni en kaas Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…
Watter soort kaas gaan met cheddar? Cheddarkaas is gemaak van koei se melk en het `n vetinhoud van 48 persent. Cheddar-kaas het eers sy naam van Cheddar, `n klein, Engelse dorpie, waar dit oorspronklik geproduseer is, gekry. Cheddar is geredelik beskikbaar in supermarkte en…