Watter voorwerpe sal goed met oesters gaan?

Oesters en ander dop seekos soos mossels en mossels word algemeen as appetizers bedien. Die pikante geur van oesters wat by hoë speserye bygevoeg word, stimuleer vertering en dien as uitnodiging aan die verwagte hoofgereg. Om `n meer aangename maaltydinleiding te skep, word oesters dikwels bedien met `n ander aanvullende voorgereg. Voeg smaak aan jou voordele deur te weet wat om met oesters op te staan.

Eiervrug

Eiervrug en oesters kan `n heerlike voorgereg maak. Saam met ander bestanddele soos spek, kan u hierdie resep vinnig voorberei aangesien bestanddele maklik in die kombuis kan gevind word. Jy benodig 2 eierplante, 3 dosyn gedreineerde oester, 3 gekapte uie, 8 eetlepels. botter, 10 gesnyde spek, ½ koppie, gesoute broodkrummels, sout en peper.

Bak die eierplante vir ongeveer 45 minute teen 400 grade, dan sit die eenkant toe om verkoeling toe te laat. U kan uie in botter en spek begin tot skerp. Skuif en sny die gebakte eierplante in blokkies, meng dan met die gesoute uie, spek, gedreineerde oesters en gesoute broodkrummels in `n bak. Voeg sout en peper na smaak. Verdeel die mengsel in 4 porsies en plaas in bakgeregte. Giet gesmelte botter en strooi die oorblywende broodkrummels. Bak vir ongeveer 20 minute op 425 grade of tot goudbruin.

Spek

Spek is nog `n voorgeregte bestanddeel wat goed met oesters meng. Die skerp tekstuur en soute smaak van spek maak `n perfekte toevoeging tot die oesters. Versamel 6 spekstroke, 2 dosyn oesters, 1 koppie botter, ½ koppie gekapte groen uie, ½ koppie gekapte pietersielie, 1 eetlepel. Suurlemoensap, 2 eetlepels., gekapte groen paprika, sout en peper.

Rangskik die oesterskulp in `n taartjie wat met rotsoute gevul is. Meng die oorblywende bestanddele botter, ui, pietersielie, suurlemoensap en groen peper in `n bak. Voeg `n lepel van die mengsel bo-op elke oesters by, bak dan vir 30 tot 40 minute of tot spek skerp word.

Brood

Kook Oester met brood maak `n goeie voorgereg kombinasie. Een van die vele maniere om dit te doen is om oesterpuffers te bak. Hiervoor gebruik 2 dosyn fyngekapte oesters, 1 koppie water, ½ koppie botter, 1 koppie meel, 4 eiers, cocktail sous, sout en peper.

Verhit water en margarien in `n kastrol voeg dan meel en sout by. Roer die mengsel voortdurend oor lae hitte vir ongeveer 1 minuut, of totdat dit `n bal vorm, sit dan eenkant. Klop in eiers tot glad en voeg die gekapte oesters by. Skep afgeronde teelepels van die mengsel en val op ungreased koekieblad. Bak vir ongeveer 25 minute of tot opgeblaas en goue.

Kaas

Kaas gaan goed met amper enigiets en wat sal jy nog nie hê as jy dit by oesters voeg nie, maar Rockefeller. Om Oysters Rockefeller te maak, versamel 1 eier, 2 koppies medium wit sous, 2 dosyn skulp oesters, 2 eetlepels. Sjerrie, 2 eetlepels. Botter, 1 eetlepels. fyngekapte ui, 1 lb. fyngekapte spinasie, 1 eetlepel. Gemaalde pietersielie, ½ teelepel. Worcestershire-sous, ½ koppie gerasperde parmesaankaas, 6 druppels tabasco, sout, peper en gemaalde neutmuskaat.

Roer die eier, voeg die wit sous by dan eenkant. Giet rots sout in `n rolpan en rangskik dan die oesterskulp daarop. Meng die botter, ui, spinasie, wit sous, pietersielie, Worcestershire-sous en tabasco in `n pan. Sprinkel Sherry op elke oester voeg dan die mengsel by. Bak vir ongeveer 30 minute.

• Boeke: Appetizers
• Die Voedselverwysing: Spek- en Kaas Oesters
• Die Voedselverwysing: Oor die oorspronklike Oesters Rockefeller Resep
• Alle maklike resepte: Gebakte oesters met broodkrummels en knoffel

Jy mag dalk