Hoe om melk te bewaar
Melk, selfs wanneer dit die dag gekoop het, is dit gebottel en gekoel, het `n kort gebruiksleeftyd, gewoonlik ongeveer twee weke. Om die nuttige lewensduur uit te brei, kan jy jou melk bewaar deur dit te konfronteer. Die inmaakproses gebruik hoë druk en hitte om bakterieë in die melk te vernietig. Met `n behoorlik verseëlde pot duur ingemaakte melk baie langer as gewoonlik, wat die rakleeftyd van selfs onbelemmerde melk tot `n jaar uitbrei.
Dinge wat jy sal nodig hê
- Glass Quart Jars
- Rek
- Deksels en ringe
- Druk Canner
Stap 1
Vul die kanker met water, dan onderdompel die glasbakkies, ringe en deksels heeltemal onder. Kook die potte en deksels vir 15 minute om hulle te steriliseer. Verwyder uit die water met `n paar tang en sit op `n skoon oppervlak vir gebruik.
Stap 2
Giet die water uit die kanner uit, plaas dan `n rek in die basis van die kanner. Vul met water aan die vervaardiger-aanbevole vullyn. Bring die water tot kookpunt en voeg twee eetlepels wit asyn by die water om die water te hou om `n lyn op die potte op watervlak te skep.
Stap 3
Vul die glasbakkies met melk, en laat ongeveer 1/2 duim ruimte op die top van die potte skoonmaak om die uitbreiding van die melk tydens die verwarmingsproses toe te laat. Kap die potte met hul deksels met `n magnetiese dekselheffer, en skroef dan die ringe in plek oor die deksels en die kruiknek om die deksels te beveilig.
Stap 4
Verlaag die potte in die kanner en plaas dit op die rek. Bevestig die deksel op die kaner en wag 10 minute, laat stoom toe om van die kanker te ontsnap terwyl die potte verhit word.
Stap 5
Stel die druk vir die kaner tot 10 pond en wag om die stelbedrag te bereik. Kook die potte by die instelling vir 25 minute, verwyder dan die kanker uit die hitte.
Stap 6
Laat die kanner afkoel en die druk om te verdwyn totdat dit veilig is om die deksel van die kanner te verwyder. Gaan die vervaardiger se instruksies vir die veiligheidspunt na. Verwyder die potte van die kaner en plaas op `n skoon, plat, hittebestande oppervlak vir verkoeling.
Stap 7
Verwyder die ringe van die verkoelde verseëlde potte. Plaas etikette op die potte en merk die datum. U kan die melk veilig vir tot `n jaar stoor.
Punt
Na verwarming moet die melk `n heuningkleurige voorkoms hê.
Waarskuwing
Moet nooit warm potte hanteer sonder behoorlike handbeskerming van die hitte nie.
- Inmaak en bewaring van melk by die huis
- Ohio State University Uitbreiding: Behoud van drank: Water, sap en melk
Jy mag dalk
Wat is die gevare van onversadigde melk? Melk kan gevaarlik wees vir jou gesondheid as dit onversadig gelaat word. Melk is algemeen bekend vir die voedingseienskappe. Dit bevat kalsium en vitamien D, wat belangrik is vir beengesondheid. As melk egter nie meer as 10 minute verkoel word nie,…
Hoe hou ek sop van curdling? Dinge wat jy sal nodig hê KuspanLepelHou jou room sop vry van onaantrekkingskurs. Min dinge is meer frustrerend vir `n kok as om oor `n pot lekker tuisgemaakte sop te arbeid om te sien dat eetluskorpe na die bokant van die pot styg nadat die room…
Kan jy varktjies in melk geniet? As jy werklik sagte vark wil hê, marineer in melk. Nie net kan jy suksesvol vark in melk marineer nie, dit blyk dat suiwelprodukte eintlik beter is in hul vermoë om vleis te vermoor as baie meer tradisionele marinade bestanddele. As die idee vreemd…
Hoe om die visse smaak uit walleye te kry Dinge wat jy sal nodig hê 1/4 koppie wit asyn per 5 pond visGroot pan of mengbak1 koppie koue waterGroot pan of gereg (groot genoeg om al die vis te hou wat jy kook)1/2 liter melk per 5 pond vis (vitamien D of geheel)Walleye is `n varswatervis wat…
Hoe om poeieragtige skimmel met melk te beheer Dinge wat jy sal nodig hê Melk - rou of gepasteuriseerde, hele of deel vetGedroogde melk - geheel of deel vetSpuit bottelSpuitaanhegsel vir slangPoeieragtige skimmel tref baie tuinplante Poeieragtige skimmel is `n swamsiekte wat roetine aanvalle…
Hoe om verdampte sojamelk te verdubbel Dinge wat jy sal nodig hê 3 koppies sojamelkMedium-grootte sous pan1 teelepel. Vanille-geurmiddels (opsioneel)¼ koppie suiker (opsioneel)Steriele glashouerSojamelkprodukte is gesonde alternatiewe in `n nie-suiwel dieet. Sojamelk is `n lae vet, hoë…
Hoe om met melk te bemes Dinge wat jy sal nodig hê Melk of poeiermelkGieterSpuit bottelTamatieplante benodig kalsium om gesonde vrugte te produseer. Melk is `n goeie bron van kalsium, nie net vir mense nie, maar ook vir plante. Plante gebruik kalsium vir weefselgroei. `N…
Hoe om gekondenseerde melk in `n blik te kook Gekondenseerde melk is `n soet verdikte mengsel van melk en suiker wat algemeen in taart, tert en pudding resepte gebruik word. Terwyl gekondenseerde melk dikwels in sy normale vorm by ander bestanddele bygevoeg word, is die kook van `n onopgemaakte…
Hoe om te kou sauerkraut Dinge wat jy sal nodig hê BlikketelSuurkoolBlikkie, pint of kwartJar ringe en dekselsTangLepelPapier handdoekeTermometerHanddoekJar LifterSagkool word gemaak deur gefermenteerde kool. Sauerkraut is `n lae kalorie kos wat deur die gejaagde kool in sy…
Hoe om mason jars te hervestig Dinge wat jy sal nodig hê Mason JarsMason Jar LidsPotWaterBlikBlikkieU kan Mason-potte hergebruik deur nuwe deksels te gebruik. Mason potte word dikwels gebruik om vrugte, groente, sop, stewels en speserye te kan, en kan hergebruik word indien die…
Hoe om te kan kos sonder `n kaner Dinge wat jy sal nodig hê Inmaakjare, deksels en ringeGroot potInmaak rekHandleidingJy het nie `n kanner nodig om kos te bewaar nie. Terwyl sommige kosse in `n drukkwartier vir veiligheid verwerk moet word, is ander suur genoeg om veilig in warm…
Hoe om te kan purple hull ertjies Dinge wat jy sal nodig hê BakGroot potPotteDeksels en ringeSkottelgoedSoutDruk CannerSoutLapJar TongsSnyplank of Baker`s RackSpaar jou pers romp ertjies deur hulle in potte te konfronteer. As lede van die koei-ertjie-familie is pers Hull-ertjies…