Hoe om jou eie drankies met natuurlike produkte te bewaar
Dinge wat jy sal nodig hê
- Sap of vars groente (tamatie of mengsel van groente)
- Groot pot
- Mes
- Sny bord
- Tamatie Crusher (opsioneel)
- Ladles en lepels
- Sif (opsioneel)
- Suurlemoensap
- Jar grabber
- Jar tregter
- Potte met deksels en ringe
- Blik
Wanneer `n sap by die huis maak, is dit moontlik om dit natuurlik vir genot in die jaar te bewaar. Die maklikste manier om die drankies te bewaar, is deur middel van inmaakmetodes. Canning help die sap vars en vry van bakterieë met `n rakleeftyd tussen een en twee jaar. Die drank kan die toevoeging van versuurers, soos suurlemoensap, vereis om die drank vars te laat bly.
Stap 1
Maak alle materiale skoon voordat die proses van sappige groente begin. U kan ook die drank maak met sap van vars gesnyde groente.
Stap 2
Sny die tamaties op en voeg dit by die groot pot. Vir sewe quare van `n tamatie of groentesap, voeg 22 pond tamaties by. Skakel die hitte aan en bring die tamaties tot kookpunt. Mash die tamaties, ideaal met behulp van `n tamatiemasjien, maar enige ander soortgelyke mashing-instrument sal ook werk. Voeg een koppie elk van fyngekapte groente soos pepers, uie of seldery as verkies. Roer alles saam.
Stap 3
Smeer die mengsel vir ongeveer vyf minute of so. Roer af en toe om te verhoed dat brandwonde voorkom.
Stap 4
Skakel die hitte af en gooi die sap deur `n sif. Druk op die mengsel om die sap vinniger te kry. Verhit die sap `n tweede keer. Herverhitting is nie nodig vir drankies wat gemaak is van algehele groente nie.
Stap 5
Voeg suurlemoensap by die leë potte. Suurlemoensap verbeter suurheid sodat die sap hou. By die toevoeging van suurlemoensap, voeg 1 teelepel per pint of 2 teelepels per kwart by, afhangende van die grootte van die potte.
Stap 6
Vul die potte met die sap en sit die deksel en ringe op die potte. Gebruik `n trechter om te verhoed dat jy `n gemors maak. Laat `n halwe duim ekstra spasie bo-op voordat die deksel gesluit word.
Stap 7
Plaas die blikkies in die kanker en skakel die kanker aan volgens die instruksies. Presiese tye sal afhang van die hoogte en die tipe kanner. Drukmiddels benodig gewoonlik minstens 20 minute, terwyl waterbad kanners minstens 35 minute benodig. Tipies word óf meer gewig of vyf minute vir elke 3.000 voet in hoogte bygevoeg. Voor 1000 voet bo seespieël, 35 minute vir waterbad kanonne of 20 minute vir druk kanners gebruik word.
Stap 8
Verwyder die blikkies met die jar grabber en stel hulle opsy om oornag af te koel. Sodra hulle afgekoel het, maak seker dat die deksels styf is deur op die middel te druk. As dit `n knal klank maak, kan dit nie behoorlik en in die yskas geplaas word nie en vinnig gedrink word.
Punt
Geen bymiddels is nodig vir sap soos appelsap of sitrus sap nie, want hulle het reeds `n hoë genoeg suurheid. Kan die vrugtesap sonder die ekstra suurlemoen om hulle te bewaar.
Jy mag dalk
Hoe om vars tamaties vir ingemaakte te vervang Dinge wat jy sal nodig hê StudeerderMesKolanderBakYsVars tamaties kan in plek van ingemaakte gebruik word. In die meeste van die jaar is dit moeilik om vars te word, in die seisoen tamaties. Daarom noem die meeste resepte vir ingemaakte tamaties.…
Hoe om peperwortel te vries of te bewaar Dinge wat jy sal nodig hê Kerf mesGroente graterKoekiebladPerkamentpapierVrieskas sakwit asynSoutGlasbottelgoed met dekselsMeng peperwortel met mayonnaise vir `n vleissoort. Peperwortel is `n wortel groente wat baie pittig is en voeg smaak aan vleis…
Hoe om vars tuin tamaties te vries Dinge wat jy sal nodig hê KuspanSlotte lepelYswaterKerf mesKolanderBakplaatVrieskas sakVars tamaties duur vir `n kort tydjie in die tuin, maar jy kan nog steeds jou gunsteling tuin-vars tamatiesous in die winter maak as jy beplan wanneer jy jou…
Hoe om ingeze tamaties te vries Dinge wat jy sal nodig hê Enige verskeidenheid tamatiesVakuumvoedsel sealer of plastiekVrieskas sakkeGroot potKolanderYsVries die tamaties om in die winter te gebruik. Gedurende die winter in die Noord-U.S., Vars tamaties kan baie duur wees en nie…
Hoe om geel tamaties te kan Dinge wat jy sal nodig hê Sitroensuur of gebottelde suurlemoensapInmaakjareSout of suiker na smaakTamatiesap (opsioneel)YswaterMesPotTangRubberhandskoeneGeel tamaties is op dieselfde manier as rooi tamaties ingemaak. Canning tamaties is `n lang…
Hoe om rypwording tamaties te vertraag Dinge wat jy sal nodig hê Bruin Butcher`s Paper of KoerantBoksAfsonderlike tamaties om die rypwordingsproses te vertraag. Tuin tamaties behou hul kwaliteit vir slegs `n kort tydjie een keer ryp. Met verlangsaming van die rypwordingsproses kan jy `n…
Hoe om dehidreerde tamaties te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê Ontwaterde tamatiesWaterMesSonda-tamaties voeg `n unieke geur by tuisgemaakte pizzas. `N Helder bars van tamatie-geur kan enige tyd van die jaar `n somer aan die tafel bring. Deur gebruik te maak van ontwaterde tamaties…
Hoe kan san marzano tamaties Dinge wat jy sal nodig hê 20 pond. Vars San Marzano Tamaties7 oz. Gebottelde suurlemoensapGroot potGroot mengbak gevul met koue waterKolander14 Pint-grootte blikkers met deksels en rubberring seëlsGroot lepelKerf mesDruk Canning MachineSan…
Hoe om tamatiesaad te spanning Dinge wat jy sal nodig hê Tamaties ingemaak of varsKuspanVoedselmolen of kolanderBakStroop die sade en velle van tamaties vir syagtige gladde souse en purees. Saai tamaties kan `n spanning wees sonder die korrekte toerusting. `N Voedselmolen of…
Hoe vries ek `n vars tamatie behoorlik vir toekomstige gebruik? Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Drank om te maak met bacardi rum Voeg `n ryk rum-geur by jou tropiese drankies met bacardi rum. Daar is duisende drankies wat met Bacardi Rum gemaak kan word, en elke keer as Bacardi `n nuwe rumproduk bekendstel wat die getal groei. Enige drankresep wat roem roem, insluitend lang…
Hoe om tamatiesap te gebruik met `n sap Dinge wat jy sal nodig hê 2 groot panneBakYswaterSous panSifInmaak rekInmaakjareInling plat dekselsInmaakskroef-topdekselsHanddoekMesTangIngemaakte tamatiesap vang die somervrugte. Juicers is `n gerieflike manier om sap van vrugte en groente te kry,…