Geskenk vir ouens: bbq speserye vryf en mandjie
Oorsig
Het `n liefling wat lief is om buite te rooster? Bou `n geskenkmandjie om daardie passie. Die ster van die mandjie is `n spesiale barbecue vryf, jy kan jouself met net vyf bestanddele meng. In plaas van `n mandjie, gebruik `n kroegstyl 6-pak-ysemmer om al die goodies te hou. Jou griller sal aan jou dink elke keer as `n burger omgekeer word of `n ysige drankie is oopgemaak.
Dinge wat jy sal benodig
Vir die barbecue vryf jy sal kosher sout, turbinado suiker ("rou" suiker), chesapeapebaai-styl geurmiddels, chipotle poeier (opsioneel), gerookte paprika (opsioneel), knoffel poeier, swartpeper en `n half pint canning jar. Vir die mandjie sal jy `n kroegstyl 6-pack emmer benodig, `n swaar kombuishanddoek en jou keuse van grilggets en gereedskap.
Meng die speserye versnit
`N Barbecue vryf is `n mengsel van geurmiddels wat op die oppervlak van die vleis toegedien word voordat dit gekook word. Die meeste vryf resepte het dekades bestanddele, maar hierdie een gebruik Chesapeake Bay-styl Spice Blend as sy stigting, wat voordeel trek uit sy diepte van die geur en die beperking van die aantal dinge wat jy moet koop. Meet die bestanddele in die pot in die bedrae wat in die skyfie getoon word. Skud sterk totdat dit eenvormig versprei is.
Pittig of sag?
Daar is twee maniere waarop jy kan gaan met die Spice Blend. Chipotle poeier is gemaalde rook jalapeno pepers. "Pimenton" of gerookte paprika is gemaalde soet rooipepers. Die aanraking van gerookte peper in die vryf gee jou ete `n wenk van rokerige geur, selfs wanneer jy nie kan uitkom na die rooster nie. Die Chipotle poeier sal ook `n bietjie skop hitte byvoeg. As dit jou nie opgewonde maak nie, bring die pimenton die rokerigheid sonder die hitte.
Dekseldeksel
Vou `n 5 1/2-duim-vierkant van gedrukte materiaal twee keer. Gebruik pienk skêr om `n boog van hoek tot hoek te sny. Ontvou die materiaal en jy sal `n perfekte (of byna so) sirkel hê. Plaas dit oor die deksel en onder die ring van die inmaakjar.
Lyn die emmer
In plaas daarvan om die emmer met weefselpapier te voer, soos die meeste geskenkmandjies, gebruik `n kleurvolle swaar kombuishanddoek. Jy kry die kleur en vulsel van weefsel, maar jou griller kry iets om te gebruik in plaas van iets om in die stortingsterrein te gooi.
Rangskik items
Jy kan soveel of so min grilggets byvoeg as wat jy wil. Sommige idees vir items wat jou griller sal opwek, sluit in lang behandelde gereedskap, `n voorskoot, `n hoë temperatuur silikoon oond Mitt, `n onmiddellike leestermometer en `n lang bereik aansteker. Vul die emmer in met `n paar van jou griller se gunsteling drankies.
Dress dit op
Voeg `n paar kleurvolle lintstramers by om die feestelike voorkoms van jou geskenkmandjie af te maak (of...geskenk emmer) en maak gereed om `n paar groot gegrilde etes te geniet.