Hoe om groente in hoenderbouillon te roer
Dinge wat jy sal nodig hê
- 2 koppies hoenderbouillon
- Medium kastrol met `n stewige Top
- 3 eetlepels. groente-olie of olyfolie
- Wok of groot soteer pan
- Gemaalde knoffel (opsioneel, om te proe)
- Gekapte uie (opsioneel, om te proe)
- 6 koppies gekapte groente
- Seesout of Kosher sout
- Varsgemaalde swartpeper
- Slotte lepel
- Groot bedienbord of individuele plate
Roer-gebraaide groente kan in `n verskeidenheid verskillende souse voorberei word, maar minder opsies is gesonder en eenvoudiger as `n basiese hoenderbouillon. Terwyl u die groente in `n klein hoeveelheid olie moet soen voordat u die sous byvoeg, word die hoeveelheid olie wat u benodig, aansienlik verminder. Hoenderbouillon voeg ook baie meer geur as wat water doen sonder om te veel bykomende kalorieë by te voeg.
Stap 1
Sit 2 koppies hoenderbouillon in `n medium kastrol met `n stewige top en verhit oor hoë hitte tot byna kook. Verminder die hitte tot lae en bly prut.
Stap 2
Verhit 3 eetlepels. groente-olie of olyfolie oor hoë hitte in `n wok of groot soteer pan tot byna rook. Voeg enige knoffel en uie by en kook vir een minuut, roer gereeld.
Stap 3
Voeg die groente by en kook vir twee minute, roer voortdurend om die groente op sekere plekke te verbrand.
Stap 4
Voeg 1/4 koppie hoenderbouillon by die wok of sauté pan en kook vir `n bykomende twee tot drie minute of tot die hoenderbouillon uitgekom het.
Stap 5
Gaan voort met die byvoeging van hoendervoorraad 1/4 koppie op `n slag, sodat dit elke keer kan kook totdat die groente sag is, maar nie sag nie. Geur die groente met see sout of kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak.
Stap 6
Verwyder die groente van die sauté pan of wok met `n gesplete lepel en dra dit na `n groot dienende skottel of individuele plate en dien terwyl dit warm is.
Punt
Roerbruggroente kan tot vyf dae in die yskas gehou word nadat hulle gekook is. Om hulle te verhit, sit dit in die mikrogolfoond op medium of verhit dit op die stoof op die stoof en voeg `n klein hoeveelheid hoenderbouillon by om hulle uit te droog.
Probeer om groente te kap wat vinniger in groot stukkies kook as dié wat stadig kook. Byvoorbeeld, broccoli kook vinniger as wortels, so kap broccoli in groot stukkies sodat hulle op dieselfde tyd sal kook.
- allrecipes.com: roerbraai resepte
Jy mag dalk
Hoe om sop met hoenderbouillon te maak Dinge wat jy sal nodig hê Groot kastrol met `n deksel4 Boneless, vellose hoenderborshalwes1 klein gekapte wit ui2 geskilde en gesnyde wortels1 stingel gesnyde seldery4 koppies tuisgemaakte of verpakte hoenderbouillonGedroogde geurmiddels na smaak1/2…
Kookinstruksies vir calrose rice Dinge wat jy sal nodig hê Kalroose rysSwaar bottiewe sous pan met dekselWaterMeet koppiesSeesout (opsioneel)Botter of margarien (opsioneel)Sesame Olie (Opsioneel)Swartpeper (opsioneel)Rys is `n stapelvoedsel regoor die wêreld en kan in byna elke…
Hoe om te ontslae te raak van te veel seldery smaak in hoendersoep Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe maak jy te veel peper in kos? `N lepel van kleurvolle peperkorrels op hout. Dit is algemeen om die verkeerde hoeveelheid van `n sekere bestanddeel by `n resep te voeg. Dikwels vind die fout plaas wanneer jy `n resep of die pet van `n houer van die houer mid-dash mislei. Wanneer…
Hoe om ham hocks & bone te kook Dinge wat jy sal nodig hê Groot bak1 lb. VlootboneHam hocksKolander3-kwartsaucepan met dekselBedien lepel1/4 koppie spekvet8-kwartsaucepan2 koppies gekapte ui2 eetlepels.Gemaalde knoffelHoutlepel16-ons kan tamaties gesny word1 teelepel. gedroogde…
Hoe om kort graanbruin rys te kook Dinge wat jy sal nodig hê Medium kastrol`N halwe teelepel soutVurkTwee eetlepels botter (opsioneel)Gebruik bruin rys in `n verskeidenheid gesonde resepte. Kort graanbruin rys bevat plomp, amper ronde pitte. As gevolg van `n hoë styselinhoud, is…
Hoe om wilde rys teers Dinge wat jy sal nodig hê Kolander1-kwartsaucepanGroente, hoender of beesvleisSout en peper (na smaak)1 eetlepels. Slivered amandels per koppie wilde rys1 teelepel. Gedroogde pietersielie per koppie wilde rysVoeg basiese geurmiddels by wilde rys by…
Tuisgemaakte droë vulsel mengsel Dinge wat jy sal nodig hê Om droë vulsel te maak:Groot bakGroot bakplaat (as jy vars broodblokkies bak)Groot lepel8 koppies gedroogde broodkrummels of blokkies, of 8 koppies vars broodblokkies om te bak2 teelepels gedroogde gemaalde ui2 teelepels…
Hoe om outentieke albondigas sop te maak Hierdie Cinco de Mayo, sloot-van-van-die-meul tacos en maak `n groot bondel albondigas sop in plaas daarvan. Pittige gehaktballetjies, groenbone, en somer squash prut in `n lekker sous, wat lei tot `n sop wat hartlik, troos en vulling is. Dit is `n…
Hoe om hoender-sous uit sous te maak Dinge wat jy sal nodig hê Medium kastrolKlitsMeet lepelsResep een:1 1/2 koppies hoenderbouillon3 eetlepels. Groente-olie of olie van braaihip3 eetlepels. alle doelmeel1 1/2 teelepel. gekap, vars tiemie1 teelepel. suurlemoensapSout en peper na…
Hoe om tuna-oog te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1 eetlepels. sesamolieMedium Sauté Pan1 eetlepels. gekapte vars gemmerTuna oog1 eetlepels. sojasousBedieningsplaatVars suurlemoen, opsioneelMedium kastrol met stywe tentKoue waterSlotte lepel of kolanderSojasous, om te…
Hoe om die oversearade-vulsel te korrigeer Dinge wat jy sal nodig hê Broodblokkies wat in vulsel gebruik wordOngesoute hoendervoorraad3/4 koppie gedroogde vrugteSousKorrekte uitgesoekte vulsel deur die geure te balanseer. `N Swaar hand met speserye in `n vulsel, moet nie jou kookpogings…