Hoeveel premade taco-geurmiddels gebruik jy per een pond grondbees?

Close-up van `n skottel van tacos
Gereedgemaakte taco geurmiddels maak dit `n briesie om `n paar tacos op te slaan.

As jy `n bietjie suid-van-die-grens flair na aandete wil aflewer, premier taco-geurmiddels kan vervelige beesvleis in `n fiesta van geure verander. Elke 1-ounce-pakket van geurmiddels bevat genoeg speserye om 1 pond grondbees te smaak. Jy kan die intensiteit verander deur min of meer as een pakket by te voeg.

Die Mexikaanse mengsel

Die meeste taco-geurmiddels bevat ongeveer 1 gram speserye en speserye, genoeg om 1 pond grondvleis te smaak. Die vervaardiger se aanwysings dui gewoonlik aan om die grondbees te kook, die vet af te dreineer en voeg die volle pakket van geurmiddels by, saam met `n bietjie water. Bring die mengsel tot kookpunt, verminder die hitte en laat dit vir `n paar minute prut voordat dit bedien word.

Jy kan die geurmiddels by rou vleis byvoeg en kook sonder om bykomende water by te voeg, maar die speserye dreineer met die vet en die gevolglike vleis is droër en het `n meer ligte geur.

DIY TACO MIX

As jy die kassa-stand wil oorskakel, maak jou eie taco-geurmengsel by die huis. Die hoofbestanddeel, chili poeier, gee die geurmiddels sy kenmerkende rooibruin kleur. Ander bestanddele in tradisionele taco-geurmiddels sluit in grond komyn, knoffel, ui, rooi peper, paprika, oregano en sout. Vir warmer geur, gebruik meer chili poeier; Vir ligter geur, kies vir meer cumin en knoffel. Stoor die mengsel in `n lugdigte pot. Om 1 pond vleis te seisoen, begin met 2 eetlepels geurmiddels en 1/2 koppie water en pas die geurintensiteit aan deur meer geurmiddels of meer water by te voeg.

Veelsydigheid op die rak

Taco-geurmiddels kan ook in ander Mexikaanse geregte gebruik word, soos Enchiladas en Fajitas. Vir Enchiladas, gebruik die speserymengsel in die vleis in dieselfde verhouding as vir tacos. As jy nie `n enchilada-sous het nie, voeg een pakket taco mengsel of 2 eetlepels tuisgemaakte mengsel by `n 15-ounie kan van tamatiesous. Voeg vir beesvleis of hoenderfajitas die speserymengsel by die gekookte vleis, saam met 1/2 koppie water en 1 eetlepel limoen sap en laat prut.

Dit is wat daar is

Saam met speserye en speserye kan premade mengsels chemikalieë insluit wat help om die bestanddele te behou en soms te kleur. Premade Taco-geurmiddels kan vet-, antikaking agente, preserveermiddels insluit en kan kunsmatige kleure of geure insluit. Hulle bevat ook baie sout. Kontroleer die bestanddele voordat u die handelsmerk kies wat u voorkeure pas.

Verwysings

Jy mag dalk

1. DIY geskenk: Taco geurmiddels in `n Mason Jar



» » Hoeveel premade taco-geurmiddels gebruik jy per een pond grondbees?