Hoe om stysel van mung bean te onttrek

Dinge wat jy sal nodig hê

  • Groot bak
  • Mortel en pestle (of ander slypmiddel)
  • Voedselmolen
  • Kaaskleed
  • Sander
  • Berginghouer
Hoe om stysel van Mung Bean te onttrek
Mung Bean-stysel is `n algemeen gebruikte verdikkingsmiddel in Asiatiese kombuis.

Mung Bean stysel is `n verdikking wat algemeen in Asiatiese kombuis gebruik word. Jy kan die stysel as `n verdikkaar in sop, stewels, souse, roerwiel en baie ander resepte gebruik, of jy kan dit verwerk en in jellie en Asiatiese styl sellofaannutels verander. Die stysel wat jy by die huis onttrek, sal nie so suiwer wees as die stysel wat jy kommersieel koop nie, maar dit kan steeds op `n soortgelyke wyse gebruik word en is steeds perfek eetbaar.

Stap 1

Gooi die Mungbone in `n groot mengbak, bedek dit met water en week die boontjies oornag.

Stap 2

Stroop die mungbone uit die weekvloeistof (behou die vloeistof in `n aparte bak) en sny dit tot `n fyn pasta met `n mortier en stamper.

Stap 3

Druk die Mung-boontjiepasta deur `n voedselmolen en behou die vloeistof wat onttrek word. Herhaal hierdie proses totdat al die vloeistof van die grondbone verwyder is. `N Klein hoeveelheid vloeistof van die gereserveerde weekvloeistof kan by die pasta gevoeg word om soveel moontlik stysel te verwyder.

Stap 4

Stroop die vloeistof deur kaasdoek in `n stoorhouer om enige oorblywende vaste stowwe te verwyder. Druk die kaasdoek om soveel as moontlik soveel uit te kry.

Punt

Die stysel onttrek sal nie suiwer wees nie, maar jy kan dit steeds as `n verdikker gebruik. Die vloeistof sal opstel soos dit in die yskas afgekoel word.

Moenie die vloeibare stysel vir langer as `n week stoor nie. Dit sal begin bederf.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Hoe om stysel van mung bean te onttrek