Plaasvervangers vir chinese swart asyn

Joanne Thomas

Joanne Thomas het sedert 2004 vir druk- en aanlynpublikasies geskryf. As `n spesialis in alle dinge kos en drink, het sy stukke vir LiveStrong, Robert Mondavi en moderne ma, onder andere getref. Sy het haar eerste werk in `n reeks kombuise gevind voordat hy verder gaan om voedsel via die geskrewe woord te vier. Thomas woon in Kalifornië en hou `n baccalaureusgraad in die politiek van die Universiteit van Bristol, U.KK.

Bekyk werk

Plaasvervangers vir Chinese swart asyn

Authentieke Chinese kombuis skuld sy gevierde kompleksiteit aan kombinasies van alledele en eksotiese bestanddele. Dit is nie ongewoon vir `n resep om `n dosyn of meer bestanddele te roep nie, sommige wat krammetjies is en sommige wat `n bietjie moeiliker is om te vind. Chinese swart asyn, ook bekend as Chinkiang-asyn, is wyd beskikbaar in die Verenigde State, maar jy moet dalk `n Asiatiese kruidenierswinkel besoek of aanlyn gaan om dit te vind.

As jy nie tyd het om dit te doen of net verkies om `n maklike plaasvervanger vir Chinese Swart-asyn te vind nie, is daar verskeie ander soorte asyn en speserye wat sy plek kan inneem. Sommige geskikte plaasvervangers vir Chinese swart asyn is balsamiese asyn, moutasyn, rysasyn, sjerrie en Worcestershire-sous.

Wat is Chinese swart asyn?

Swart asyn is vir duisende jare in China geproduseer. Dit is gemaak van glutinous rys, dikwels met die byvoeging van mout en ander korrels soos koring, gierst en sorghum. Die kleur en geur verskil van ander tipes rysasyn as gevolg van ouderdom onder die son vir die opwaartse van `n jaar.

Chinese swart asyn is `n algemene bestanddeel in die oostelike en noordelike Chinese kombuis. Dit beskik oor gebraaide skottelgoed, as `n glans, in warm en suur sop en as `n dipsous vir kluitjies.

Die geur van Chinese swart asyn is kompleks en sag, soet, rokerig, mout en vol;. Dit is minder tangy as ander soorte rysasyn en minder soet as balsamiese asyn. Die smaakprofiel en kwaliteit wissel aansienlik deur handelsmerke en ouderdom.

Plaasvervangers vir Chinese swart asyn

U kan geskikte plaasvervangers vir Chinese Swart Asyn gebruik, soos:

Balsamiese Asyn: Chinese swart asyn word dikwels in vergelyking met balsamiese asyn, wat `n soortgelyke kleur en `n ietwat soortgelyke geur het. Balsamiese asyn is geneig om soeter te wees as Chinese swart asyn, so probeer om die soetheid van `n resep elders te sny as jy dit as `n plaasvervanger gebruik.
Ander rysinvestare: Chinese Swart-asyn is van rys gemaak, sodat ander tipes asyn van rys `n natuurlike plaasvervanger is. Gereelde rysasyn, gesoute rysasyn, rooi rysasyn en ryswyn-asyn is plaasvervangers. Dit is egter almal aansienlik skerp as swart asyn. Voeg `n knippie suiker of `n bietjie heuning by enige van hierdie tipes asyn om swart asyn se soetheid te herhaal.
Mout asyn: Mout asyn, meestal geassosieer met vis en skyfies, is `n ordentlike vervanging vir Chinese swart asyn, wat ook gemaak word met die gebruik van mout. Mout asyn is nie so kompleks in geur as swart asyn nie, maar dit het soortgelyke aantekeninge. Weereens, voeg `n knippie suiker by om sommige van swart asyn se soetheid te gee.
Worcestershire sous: Die komplekse hartseer, sout- en umami-ryk smaakprofiel van Worcestershire-sous maak dit `n goeie plaasvervanger vir Chinese swart asyn. Dit is ook `n soortgelyke kleur.
Sherry: Sherry het `n soortgelyke vlak van soetheid vir Chinese swart asyn, wat sjerrie-asyn `n plaasvervanger maak.

Wat is die beste plaasvervanger vir Chinese swart asyn?

As jy `n bestanddeel soos Chinese swart asyn in `n resep vervang, sal die beste opsie waarskynlik wees wat jy het wat jy het. As meer as een van hierdie opsies vir u beskikbaar is, is die beste substitusie om twee of meer van hulle te kombineer.

Byvoorbeeld, gelyke dele Worcestershire-sous en balsamiese asyn kombineer om beide `n sagte soetheid en komplekse hartseer aan te bied. Mout asyn plus sjerrie repliseer die moutgeure en soetheid van swart asyn.

Gebruik wat jy het en smaak soos jy gaan. As u kombinasie van bestanddele aangenaam smaak, kan u vertroue hê om dit te gebruik om Chinese swart asyn in enige resep te vervang.

Verwysings

Jy mag dalk

1. Wat is die verskil tussen ryswyn en rysasyn in Chinese kook?

2. Swart kabeljou plaasvervangers

3. Wat verwyder die swart residu van vlekvrye staal potte?

4. Swartboontjiesaus alternatiewe

5. Hoe om vloeibare swart Afrika seep te maak

6. Gebruik van bruin asyn

Bloedstuk

Ander kopiereg

Hoe om harde pottebakkery weer sag te maak

Joanne Thomas Joanne Thomas het sedert 2004 vir druk- en aanlynpublikasies geskryf. As `n spesialis in alle dinge kos en drink, het sy stukke vir LiveStrong, Robert Mondavi en moderne ma, onder andere getref. Sy het haar eerste werk in `n reeks…

Wat is die verskil tussen ryswyn en rysasyn in chinese kook?

Ryswyn en rysasyn word gemaak van gefermenteerde rys Immigrasie en veranderende smaak het daartoe gelei dat baie hoofstroomwinkels meer en meer Asiatiese bestanddele. Mense wat onbewus is van die ingewikkeldhede van Asiatiese kook, kan nie altyd die…