Gaan verkorting sleg?

Vader, Seun (5-7) en Dogter (2-4) Bak in Kombuis
Soos die ander bederfbare kosse wat in die bak gebruik word, gaan verkorting sleg.

`N Gereelde bakker sal waarskynlik nooit `n blikkie verkortende bederf sien nie. Verkorting word in soveel gebakte goedere gebruik wat bakkers maklik deur `n blik kan gaan voor die vervaldatum. In teenstelling met gemeenskaplike geloof, gaan dit sleg. Verkorting wat sleg gaan, het gewoonlik vir `n vreeslike lang tyd gesit of onbehoorlik gestoor is. Gelukkig is dit probleme wat jy kan voorkom.

Tekens van bederf

Slegte verkorting is moeilik om te mis, want die kleur, reuk, tekstuur en smaak word almal "af" van hul normale toestand. Dit verduister, gaan van `n melkwit tot `n geel kleur wat donkerder word as die verkorting van die ouderdomme. Die slegte verkorting verhard en neem `n muskus reuk aan. Dit sal ook `n slegte geur by die gebakte goedere voeg waaraan dit gebruik word.

Hoe om die verkorting te stoor

Die beste manier om verkortingsbederf te voorkom, is om die verkorting behoorlik te stoor. Die mees ideale plek is donker en koel, sommige plek weg van die hitte van die stoof of oond. Dit moet in `n lugdigte houer wees. Die verkorte houer hoef nie in die yskas geplaas te word nie, maar jy kan dit doen. Onthou net om die verkorting na kamertemperatuur te bring deur dit te laat sit voor gebruik.

Hoe lank om te stoor

Ten spyte daarvan dat dit van groente afkomstig is, kan verkorting vir `n baie lang tyd vars bly. Indien u korrek gestoor word, kan u die verkorting van `n oop houer vir tot `n jaar gebruik. `N onopgemaakte, verseëlde verkortinghouer kan tot twee jaar vry van bederf bly voordat dit begin bederf.

Wanopvatting

Omdat verkorting 100 persent vet is, glo baie mense dat dit nooit sleg kan gaan nie. Jy kan ook na baie `n kombuis gaan om die verkorting op die stoof of naby dit te vind. Wel, soos jy kan sien, gaan verkorting sleg, en onbehoorlike berging, soos om dit in `n oop houer of naby `n hittebron te stoor, kan dit goed wees voor die "gebruik deur" Datum gestempel op die houer.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Gaan verkorting sleg?