Kan bad botter gebruik word in plaas van stok botter in koekies?
Tub Butters gemaak deur `n leë botter met lug te sweep of dit met plantgebaseerde olies te meng, kan `n gesonde dieet in versadigde vette ondersteun. Alhoewel goeie plaasvervangers by die kook of bedekking toast, buisbotters sal nie die gewenste resultate in krummelagtige gebakte concoctions soos koekies gee nie. Margarien produkte gemaak met 80 persent vet gedra die meeste soos stok botter, wat per definisie ten minste 80 persent melkvat bevat, en is jou beste weddenskap vir bottervervangers.
Hoekom geslaan sal nie werk nie
As jou botter botter gemerk is "geslaan," is lugvakke in die botter opgeneem om dit makliker te maak om te versprei. Deur volume bevat `n bediening van slagterbotter 1/3 minder botter as `n porsie stok botter, wat beteken dat wanneer jy met groot minder botter eindig as wat jy nodig het. Ander badmakters gemerk as "Verspreid" is `n 50/50 versnit van gereelde botter- en plantolies - gewoonlik canola - en lei tot digte, vetterige koekies. Olie kan nie vervang word in koekie resepte wat vir botter roep nie, want olie is 100 persent vet, terwyl botter ook proteïen- en melkstowwe het.
Verlaat die lite
Lite, Lowfat of Fat-Free Tubbed Butters bevat vullers, water en ander bestanddele wat anders op die melkvat en vaste stowwe in botter optree. Vervanging met hierdie produkte verander die tekstuur en geur van jou koekies. Die oortollige water en hoë voginhoud van die litebotter laat jou lekker stukkies plat. Lite botter veroorsaak ook dat koekies so dun versprei dat hulle brand. Dit sluit in buise van botter wat verminderde kalorie-, dieet- en lite groente-olieverspreidings is.
Maksimum jou margarien
Gereelde margarien kan gebruik word om die beker vir beker as `n vervanging vir stokbotter. Gaan die voedingsetiket van jou botter in om te onderskei of dit gereelde margarien is. Tubs van verspreiding gemerk as margarien met 100 kalorieë per eetlepel bediening bevat die vereiste 80 persent vet wat op dieselfde manier as stok botter optree. Margarine is in 1870 ontwikkel as `n bottervervanger. Dit word gemaak deur die stabilisering van plantaardige olies - `n proses genaamd hidrogenering - en lei tot transvette. Hierdie vette word op die voedingsetiket genoteer en is bekend dat u `n negatiewe impak op u bloedcholesterol het.
Enigeen het Applesauce?
As alles wat jy in die yskas het, `n bad van lite botter is, kan dit dalk nog moontlik wees om daardie bondel koekies te bak. Applesauce kan vervang word vir die hele of `n deel van die vet wat in sommige koekie resepte gevra word. Applesauce bied ekstra vesel, geur en vog aan gebakte goedere en lei tot `n aansteker- en puffierkoekie. Soek resepte wat appelsous of pureerde vrugte gebruik, soos pruimedante in die plek van botter vir suksesvolle vervanging.
- Universiteit van Nebraska-Lincoln Food Uitbreiding Dienste: Bestanddeelvervangings
- Noord-Dakota Staatsuniversiteit Uitbreidingsdiens: Prairie Tarief: Butter Vs. Margarine: Wat is die uitspraak?
- California Melk Adviesraad: Botter
- Bakbyte: Gekleurde of ligte botter in bak
- Universiteit van Kalifornië Koöperatiewe Uitbreiding, Yolo County: Verminder bygevoegde soliede vette - botter, margarien, peuter en verkorting
Jy mag dalk
Hoe om die pizzelle te hou om aan die yster vas te hou Dinge wat jy sal nodig hê Pizzel yster of elektriese pizzelle makerBotterMikrogolf-veilige geregKlein panSpatelBorsel of papierhanddoekPizzelle is tradisionele Italiaanse lekkernye. As jy die Pizzelle Maker verhit, volg jy `n ryk koekie tradisie in…
Wat is die gebruike van ghee? Ghee het `n verskeidenheid gebruike. Ghee, of verduidelikende botter, word gemaak deur botter stadig te verhit totdat die melkstowwe van die vet afsonder en die water verdamp. Die vaste stowwe word verwyder, wat `n goue vloeistof verlaat. Ghee word…
Hoe om kubus botter Dinge wat jy sal nodig hê stok van baie koue bottermesOm jou botter te kubel, is die beste manier om dit eweredig in `n skottel te versprei. Botter het baie eienskappe wat byna elke aspek van voedsel verbeter: geur, tekstuur, voorkoms en meer. In `n…
Hoe om botter te maak vir krapdoop Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Wat kan gebruik word as `n plaasvervanger vir verkorting in suikerkoekies? Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om `n stok botter met verkorting te vervang Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om `n ham te bevestig met botter- en bruinsuiker Dinge wat jy sal nodig hê Ham1 lb. donkerbruin suiker¼ lb. botter¼ koppie water¼ koppie lemoensap konsentraat1/8 TSP. kaneel1/8 TSP. neutmuskaatRooster panKuspanTinfoelieBASTING A HAM is eenvoudig. `N Ham wat met botter en bruinsuiker opgebou word,…
Beïnvloed hoogte slagroom? Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…
Palmolievervangers Margarien gemaak van palmolie Ook bekend as Groente-hande, palmolie en sy afgeleide instrumente word in toiletware, verwerkte kosse en margarien gebruik. Dit is `n vaste stof by kamertemperatuur, en kan gebruik word as `n hoë-hitte kookolie.…
Hoe om botter sonder skubbe te meet Dinge wat jy sal nodig hê 2-koppie glas maatbekerWaterBotter, in stukkies gesnyJy het nie `n skaal nodig om die gewig van botter te vind nie. Sommige resepte gebruik slegs die gewig bedrae vir die bestanddele eerder as die algemene eetlepels en…
Dinge om met appel botter te eet Brood is goed met appelbotter daarop. Appelbotter word gemaak deur verwerkte appels met versoeter te bewaar om `n kruie te skep wat met baie kosse geëet kan word. Benewens die voedsel, soos roosterbrood, wat wyd bekend is met appel botter, kan…
Hoe verhit ek tortillas met botter? Dinge wat jy sal nodig hê TortillaBraaipan1 eetlepels. botterMikrogolf-veilige bakGebak kwasWanneer kos in `n tortilla toegedraai word, het die ete die gerief van `n toebroodjie. Tortillas is `n Mexikaanse platbrood wat met meel of koring gemaak…