Hoe om die volgende dag `n burger te verhit

Hamburgers is standaard Amerikaanse prys, maar dit beteken nie dat hulle nie uitsonderlik kan wees nie. Met `n bietjie moeite kan selfs `n dag-oue burger Foodie Nirvana nader. Suksesvol herhaling van `n burger vereis gewoonlik nie veel meer as die oorspronklike voorbereidingsinstrumente en aluminiumfoelie of `n papierhanddoek nie.

Veiligheid eerste

Gekookte hamburgers moet binne twee uur in die yskas geplaas word. Patties kan in die yskas bly totdat hulle verhit word; Vir maksimum vogtigheid, verwyder hulle tot een uur voor die tyd. Hou hulle bedek terwyl hulle op die toonbank is. Die USDA-voedselveiligheids- en inspeksiediensstate bepaal dat hamburgers herverhit word, moet internasionaal 165 grade Fahrenheit bereik, ongeag die verwarmingsmetode.

Oond verhit

Individuele hamburgerpatties kan in die oond verhit word, toegedraai in aluminiumfoelie om vog te bewaar. U kan dit met `n gesmeerde teelepel van enige steaksaus. Alternatiewelik, draai die Burger in `n groot ysbergblaar in die foelie. Verhitting teen 300 grade vir 10 tot 12 minute, verwarm die meeste burgers. As jy die kaas op die top wil smelt, maak die foelie `n bietjie oop en plaas die foelie en burger met kaas op `n koekieblad vir die laaste vier minute kook.

Alternatiewe verwarmingsmetodes

Om `n rooster te gebruik, verhit dit tot 275 grade of lae hitte. Sprinkel een teelepel water of steaksaus op die patty en tent die patty met aluminiumfoelie. Hou die vleis teen die roosteroppervlak en flip na drie minute. Verhit `n bykomende twee minute en kyk na die gewenste warmheid. Om `n koekie te gebruik, plaas die patty in `n koue koekie oor medium-lae hitte. Voeg `n teelepel water of steaksaus by die patty. Hou die pannetjie deksel op en draai die patty na vier minute. Voeg kaas by indien verlang en verwyder die hamburger wanneer dit deeglik verhit word. Om die vleis in die mikrogolf te verhit, draai die patty in `n wit, klam papierhanddoek en plaas dit op `n bord. Verhit dit teen 50 persent krag. Kyk na die verlangde temperatuur na 30 sekondes en bly verwarming indien nodig. As kaas verlang word, maak die papierhanddoek oop, voeg die kaas by en verhit die patty nog 15 sekondes.

Herhaal `n bondel burgers

As jy van plan is om `n bondel burgers vir `n partytjie te herverhit, begin met hamburger vleis wat nie minder nie as 80 persent leun is en vermy om dit te kook totdat hulle droog of meer as goed gedoen is. Die dag van die gebeurtenis, verhit die hamburgers in `n oond wat tot 300 grade in `n bedekte gereg of pan verhit word. Gaan die burgers se interne temperature na 15 minute na.

Salvaging die klompie, Goopy Burger

Restaurant Hamburgers kan oornag `n nuwe lewe aanneem - `n skrikwekkende een. As jy probeer om te herleef wat gebruik word om `n hamburger te wees, laat dit 30 minute op die toonbank om dit toe te laat om na kamertemperatuur te kom. Neem dit versigtig uitmekaar en skraap enige speserye van die bolle af, indien moontlik. Gooi verwelkte blaarslaai en droë tamatiesnitte met `n papierhanddoek. Piekels en uie oorleef tipatief relatief ongedeerd. Die beste opsie is om die burger in die mikrogolf te pop, in `n klam papierhanddoek toegedraai. As jy ambisieus voel, verhit die binneste oppervlaktes van die bolletjies op die rooster. Voeg vars speserye by en jou heraangeleide burger moet eetbaar wees.

Voeg sest by

`N Burger kan vervelig wees. Om opgewondenheid by te voeg, maak `n ruil van gister se tarief. Broil en botter die bolle, skep `n gegeurde mayonnaise, ruil dille piekels vir soet, voeg spinasieblare of top by die sampioene.

• USDA Voedselveiligheid en Inspeksiediens

Jy mag dalk