Wat eet die ierse vir st. Patrick`s day?
Ierse kos is meer as net aartappels en kool. Op st. Patrick`s Day, as jy op soek is na tradisionele Ierse resepte om aan jou familie en vriende te dien, is daar `n oorvloed van tradisionele Ierse geregte. Alhoewel aartappels en kool `n stapelvoedsel in die Ierse kombuis is, moet voedsel soos koringbees, stewels en skottelgoed wat met aartappels voorberei is, ook op die spyskaart wees.
Soda brood
Soda Brood is `n tradisionele Ierse stapelvoedsel wat sedert die vroeë 19de eeu rond was. Hierdie baarskaal skep korsige en sestybrood wat goed met stewels gaan of is goed op sigself. Alhoewel moderne resepte rosyne en ander items in die deeg bygevoeg het, behels die tradisionele resep nie enige van hierdie bykomende bestanddele nie.
Soutvleis
Die tradisionele ete van die Ierse op st. Patrick`s Day is `n bord van die beesvleis en kool. Sedert die draai van die vorige eeu is die beesvleis in die vakansie op Ierse tafels gedien en is voorberei met `n geknipte beesvleis, uie, knoffel, aartappels, speserye en wortels in `n Nederlandse oond.
Stewings
Stews is `n stapelvoedsel in die Ierse huishouding en kan voorberei word met lam, aartappels of limerickham. Alhoewel die Iers tradisioneel stewels in `n Hollandse oond voorberei het, kan jy `n limerick-stoofpot of Ierse lamstoofpot by die huis maak deur `n crockpot of selfs `n groot voorraadpot te gebruik.
Soktel
Boxty, of Ierse Aartappelgriddle Cakes, is `n gewilde gereg wat op st gedien is. Patrick`s Day. Hierdie roosterkoeke word gemaak met gesnyde aartappel, aartappels, meel, eier, melk en gekapte ui. Gekook net soos `n tradisionele pannekoek op `n rooster, kan hierdie lekkernye vir ontbyt of aandete bedien word.
Koolkop
In tradisionele Ierse kombuis is kool voorberei met `n beesvleis of gekookte ham. Kool word vir `n paar uur in groot wiggies in `n Hollandse oond gekook totdat dit sag word en in stroke val. Kool kan voorberei word met behulp van `n Ierse stout of ander bier, maar tradisioneel is dit sonder bier gekook.
- Die vakansieplek: Geniet hierdie Ierse resepte vir ST. Patrick`s Day
- Geskiedenis: St. Patrick`s Day Simbole en Traditions
- Gherkins Tamaties: Soda Brood Resep