Kan jy ierse hawermeel vervang vir hawermeel?
Ierse hawermout, ook bekend as staal-sny hawermeel of pen hawermeel, produseer `n growwe, moerige pap as tradisionele Amerikaanse gerolde hawer. Hierdie vorm van hawermout word geproduseer deur die hawer te romp en dit in verskeie stukke te sny, eerder as om dit tussen rollers te plat. Die meeste kokke gebruik Ierse hawermeel om warm ontbytgraan te maak, maar jy kan dit ook as `n plaasvervanger vir ander soorte hawer gebruik. Hierdie vorm van hawermeel kan die tekstuur en kooktyd van jou gebakte goedere effens verander, maar dit is nog steeds `n effektiewe toevoeging tot baie resepte.
Outydse gerolde hawer
Gerolde hawer ondergaan `n platproses waartydens hulle tussen twee rolle gestoom en gedruk word. Dit maak die hawer makliker om te verteer en veroorsaak dat hulle vinniger kook. As jou resep vir hierdie soort hawermeel vra, vervang die Ierse hawermeelbeker vir die beker, maar verhoog die kooktyd met 10 tot 15 minute. Kontroleer die resep gereeld om die kos te verbrand. Jy kan ook toelaat dat slagoffers en deeg vir `n uur rus om die hawer meer water te absorbeer - dit werk beter vir koekies en ander resepte wat `n baie kort kooktyd het. Na rus, bak die resep volgens die aanwysings.
Hawer groats
Die term "ryk" verwys na die hele, gehulde hawergraan. Soms gebruik om baie stewige pitte en gebakte goedere te maak, werk hierdie soort hawer ook goed in sop. Jy kan die Ierse hawermeel direk vir hawer groats vervang, maar jy moet `n effens verskillende tekstuur verwag. Die kleiner grootte van die Ierse hawermeel veroorsaak dat dit vinniger kook en `n sagter tekstuur in die algemeen produseer.
Vinnige hawer
Vinnige hawer is `n vorm van gerolde hawer wat behandel is om dit selfs vinniger te kook. Hulle is dunner gedruk as outydse gerolde hawer. Sommige handelsmerke ondergaan ook om die kookproses te bespoedig. Dit kan moeilik wees om Ierse hawermeel vir hierdie produk te vervang sonder om die tekstuur van die finale resep aansienlik te verander. Jy kan die Ierse hawermeel in `n koffie of speserye grinder om die grootte van die deeltjies te verminder en kook tye nader aan dié van vinnige hawer.
Direkte hawer
Ook genoem direkte hawermeel, hierdie produk is saamgestel uit baie dun, gebroke gerolde hawer. Sommige handelsmerke gebruik stoomhitte om die hawer gedeeltelik vooraf te kook, wat dit moontlik maak om `n ontbytpap te produseer met net warm water. Onmiddellike hawermeelprodukte bevat gewoonlik geure en versoeter. Wanneer dit gerekonstitueer word, produseer hulle `n fyn pap sonder identifiseerbare korrels. In resepte, onmiddellike hawermout verdik en geure, maar voeg relatief klein tekstuur by. Om Ierse hawermeel vir hierdie produk te vervang, sny die hawer tot `n growwe poeier in `n voedselverwerker of koffiemolen.
- Universiteit van Missouri: Staal-sny hawer: wat is hulle?
- Die kok se tesourus: hawer
- Gourmet Sleuth: hawer, staalsny
- Die Kitchn: Wat is die verskil? Staal sny, gerol, en vinnige hawer
- Die Kitchn: Hoe om DIY direkte hawermeel te maak
Jy mag dalk
-
Maklik om te maak, nie-gemors gesonde blender muffin resepte -
Kosse wat jou wakker maak en jou energie gee -
Verskil tussen staal-sny hawer en skotse hawermeel -
Hoe om applesauce te vervang vir botter in hawermeelkoekies - Hoe om gepoeide koffie-creamer vir droë melk te vervang
-
Wat is `n plaasvervanger vir stout?
Wat eet die ierse vir st. Patrick`s day? Sit meer as kool op jou st. Patrick`s Day Table. Ierse kos is meer as net aartappels en kool. Op st. Patrick`s Day, as jy op soek is na tradisionele Ierse resepte om aan jou familie en vriende te dien, is daar `n oorvloed van tradisionele Ierse…
7 Ander dinge wat jy kan maak in `n rysstoof Sjokoladekoek is net een van die vele dinge wat jy kan maak in `n rysboker anders as rys. Ryskookers is `n Godsend vir diegene wat nie `n pot pluizige rys op die stoofpop kan perfek nie, maar hulle kan ook soveel meer gebruik word. Die stadige,…
Verskille tussen koring en hominy Judith K. Tingley Judith Tingley is `n skrywer, redakteur en multi-media kunstenaar gebaseer in Louisville, Kentucky. Sy het Engelse letterkunde aan die Universiteit van Chicago bestudeer en het haar opleiding via klasse in redigering voortgesit,…
Die beste kosse om te eet voor `n toets Maak seker dat jy eet voordat jy `n toets neem. Die beste kosse om te eet voordat `n toets diegene met komplekse koolhidrate insluit. Waarom komplekse koolhidrate? Dit neem langer vir die liggaam om in suiker af te breek, die liggaam te verlaat met…
Wat is die funksies van pektien? Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…
Top 10 gesonde ontbytvoedsel Sylvie Tremblay Sylvie TremBlay is `n ervare joernalis en blogger wat spesialiseer in voeding, fiksheid, lewenstyl, gesondheid en biotegnologie, sowel as eiendomme, landbou en skoon tegnologie.1 van 11 Dit is geen geheim dat jou dag met `n gesonde…
Hoe om gereelde meel in koekmeel om te skakel Maak `n ligte, pluizige koek met hierdie koekmeelvervanger. Wanneer jy vir die tyd en die resep is, gebruik jy oproepe vir koekmeel wat jy nie byderhand het nie, maak `n vinnige plaasvervanger deur gebruik te maak van all-purpose meel. Gereelde meel…
Hoe om jiffy muffins in `n mikrogolf te bak Begin om te eindig: 5 tot 10 minuteBEPORTINGS: 2 tot 6Moeilikheidsgraad: BeginnerSlaan die oond op sonder om die appèl van warm muffins op te offer deur Jiffy Brand Corn Muffins in die mikrogolf te bak. Die Jiffy Muffin Mix maak dit maklik om…
Gekoppelde appel-oatmeelkoekies met bruin botter versiersel Hierdie sagte, taai, gekruide appel hawermeelkoekies is goed op hul eie, maar hulle is selfs beter met `n warm bruin botterglas. Gemaak met gekapte heuningkrisp appels, bruinsuiker en karringmelk die bestanddele is vars en werk wonderlik saam. Die…
Aanwysings vir die maak van quaker oatmout Hawermeel is `n hartgesonde ontbytkeuse. Op `n koue dag sê min dinge, "Goeie more!"Soos `n warm bak hawermout. Quaker, die maatskappy wat sedert die laat 1800`s ontbytgraan vervaardig het, markte meer as `n dosyn tipes hawer. Die belangrikste…
Kakao poeier plaasvervangers vir die bak van sjokolade vierkante Daar is niks erger as om deel te neem deur `n bondel brownies en besef dat jy nie van sjokolade is nie. Onversoete bak sjokolade bevat beide kakao-vastestowwe en vet, terwyl bittersoet of semi-soet bak sjokolade vierkante suiker, vet en kakao…
Hoe om tuisgemaakte seep te maak met melk, heuning, hawermeel en loofah Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…