Lys van diep geel groente
Van geel paprika`s tot yukon aartappels is geel-hued groente ryk aan karotenoïede, die pigmente wat hulle hul lewendige kleur gee. Hierdie groente bevat ook baie voedingstowwe, en bied verskeie gesondheidsvoordele aan, volgens die Linus Pauling Institute. Hulle bied baie verskeidenheid in die weg van etes opsies, van diens as slaai-toppings om in die brood gebak te word.
Geel paprika
Skerp en effens soet met `n lewendige, ryk kleure, geel paprika`s is hoog in vitamien C, state produseer vir `n beter gesondheidsgrondslag. Hulle moet stewig wees en ligte vel hê wanneer dit gekoop word; Vermy om hulle te koop. Linker rou, hulle kan gesny en geëet word as `n snack, of gebruik om `n groen slaai te bo. Probeer om hulle met aartappels te braai, of dit in `n slaai van bone en tamaties insluit.
Sweet Corn
Koring is `n styselagtige groente wat ryk is aan vitamien C, luteïen en zeaxanthin, wat ooggesondheid bevorder volgens die eet van goed. Kies koring met skape wat nie droog of bleek is nie, want die boer Kevin Smith vertel goed om te eet. Koring kan gerooster of op die kop gerooster of gerooster word, rou of geroosterd in `n slaai met swartbone en paprika`s gebruik, of selfs in `n pudding gebak het.
Squash variëteite
Squash is tegnies `n vrug omdat dit sade het, maar dit word dikwels gedink en gebruik, as `n groente. Geel somer squash is hoog in vesel en vitamiene A en C, volgens beter huise en tuine. Veelsydig in kook opsies, kan dit gekook, gestoomde, gebak, gegrild, geroosterde of gebraaide. Probeer dit met courgette sauteing en gebruik dit aan boonste rys, of bak dit in brood of braai dit met ander groente vir `n Shish Kabob. Botterskorsie het `n goue geel kleure, en het baie vesel, kalium en vitamien B6, wat dit voordelig maak vir die hart en senuweestelsel, volgens die hele lewe. Dit kan vir sop gesny word, of gesny en by die pasta gevoeg word. Nog `n opsie is die veselryke Acorn-squash, per mans se fiksheid; probeer om dit in die helfte te sny en dit vir `n eenvoudige bykos te bak.
Goue beet
In teenstelling met ander geel groente, kry goue beet hul kleur van betalane, `n soort pigmentasie wat ook as antioksidante dien en inflammasie kan verminder, volgens die hele kos. Probeer om hulle baie dun te sny en hulle by `n groen slaai te voeg, per Martha Stewart, of braai en koppel hulle met rooi beet.
Geel aartappels
Van bleek geel tot goudbruin, met goue geel vlees, is Yukon Gold Aartappels Waxy met lae-tot-medium styseliness. Vermy die gebruik van hulle in aartappelslaai, aangesien hulle uitmekaar val; In plaas daarvan, probeer om te stoom of te kook en besprinkel met jou gunsteling geurmiddels.
- Vrugte en groente meer sake: paprika`s: Voeding, seleksie, berging
- Mans fiksheid: Fit Food: Die voordele van die winter squash
- Amerikaanse Nasionale Biblioteek van Geneeskunde: `n Dieet wat ryk is aan groen en geel groente inhibeer aterosklerose in muise
- Linus Pauling Instituut: Karotenoïede
- Martha Stewart: Goue Beets
- Fyn kook: pluk die perfekte aartappel om te mash, bak, of kook
- Beter huise en tuine: Hoe om die somer squash te kook
- Eet goed: is koring gesond of nie? 5 Mites oor Sweet Corn Busted
- Hele kosse: beet
- Hele lewe: Kragvoedsel: Botterskorsie
- `N Gesonder Michigan: 10 redes om oranje en geel vrugte en groente te eet