Deli middagete vleis vs. Voorverpakte middagete vleis

Laat die koper pasop wanneer jy besluit tussen Deli-middagete en `n voorafverpakte een. Deli-middagete is skynbaar vars of ten minste vars gesny. Voorverpakte middagete is verseël en vars totdat dit oopgemaak word, maar dit kan ten koste van bykomende preserveermiddels wees. Die nodige kwessies om te besluit watter spesifieke middagete vleis die beste is vir u is geverifieer deur feite, insluitend wat op die etiket gedruk word, asook wat u met u eie oë waarneem.

Deli-middagete Vleis skoonheid en sanitasie

Veelvuldige Personeel hanteer Deli-middagete Vleis vanaf die oomblik dat dit van sy oorspronklike verpakking verwyder word. `N besmette mes wat gebruik word om die verpakking oop te maak, stel bakterieë in die vleis bekend. Middagete vleis word verskeie kere hanteer omdat dit in `n koue vertoning vertoon word en word uit die koue temperatuur verwyder wanneer `n bestelling geplaas word. Dit is ongeskik en op die snyer geplaas waar elke sny aangeraak word. Dra handskoene kruis-besoedeling vleis as die handskoene nie vervang word nie, elke keer as `n ander stuk vleis hanteer word. Die snyer - tensy dit gedemonteer, skoongemaak en ontsmet word elke keer as dit gebruik word - het die residu van die middagete wat voorheen gesny is, besmet is. Die moontlikheid vir bakteriese besoedeling en kruisbesmetting is hoog vanaf die oomblik dat die pakket van middagete vleis oopgemaak word.

Voorverpakte middagete Vleis skoonheid en sanitasie

Voorverpakte middagete word vervaardig onder die leiding en toesig van die Verenigde State se Departement van Landbou, dieselfde as Deli-middagete. Sodra dit in voedselveilige houers verpak is, word hierdie middagete vleis verseël totdat die verbruiker hulle by die huis oopmaak en die sanitasieketting is dan gebreek. Sodra dit oopgemaak is, is die middagete vleis minder vatbaar vir bakterieë wanneer dit van die oorspronklike houer verwyder word en in `n lugdigte herverkoopbare sak geplaas word.

Deli middagete vleis rak lewe en kwaliteit

Deli-middagete Vleis kom by die winkel in groot stukke wat tot minstens 12 pond weeg. Hierdie vleis het gewoonlik `n baie lang rakleeftyd terwyl dit in die oorspronklike verpakking bly. Wanneer hierdie pakkette geopen word, is die raklewe wat op die pakkie getoon word, nietig is. Die middagete vleis word baie keer gehanteer om die rakleeftyd verder te erodeer. Minder duur deli vleis word gemaak van baie verskillende spiere van baie diere en word saam gehou deur sy proteïen te onttrek en dit te gebruik om die spiere saam te bind. Dit word ingespuit met water ten tyde van die vervaardiging, en `n oplossing van gewysigde voedselstysel, sout, karrageen en ander voedselderivate word bygevoeg om die oortollige water te behou. Soos die rakleeftyd erodeer, kan hierdie bymiddels nie die water behou nie en die vleis word glad en waterig.

Voorverpakte middagete vleis rak lewe en kwaliteit

Voorverpakte middagete het `n korter rakleeftyd in hul oorspronklike houer as Deli-middagete in hul oorspronklike houer. Die verskil lê in die feit dat die deli-middagete vleis oopgemaak word om dit vir verskeie kliënte te sny, wat sy rakleeftyd dramaties in die gedrang kom. Deli gesnyde middagete moet binne een tot drie dae na aankoop geëet word. Die bykomende preserveermiddels in voorafverpakte middagete maak hul rakleeftyd verleng nadat hulle drie tot vyf dae oopgemaak het. Die gebruik van enkelbedieningspakkette is selfs beter omdat al die middagete op een slag verbruik word sonder blootstelling aan temperatuurveranderinge of verdere hantering.

Voedingsvergelyking van Deli-middagete Vs. Voorverpakte middagete vleis

Daar is te veel vervaardigers, handelsname, variëteite en opsies vir beide Deli-middagete vleis en voorverpakte middagete om veralgemenings rakende voedingsinhoud te maak. Baie vervaardigers produseer dieselfde produk vir gebruik vir Deli-middagete en vir voorafverpakte middagete. Die opsies vir nitraat- en nitrietvrye vleis, vetvrye, organiese, lig en soutvry, sowel as ander is beskikbaar in deli gesnyde en voorafverpakte middagete. Die beste opsie vir die verbruiker is om die voedingsetikette van vars gesnyde deli vleis te versoek en te lees en die produkvoedingsverklaring op voorafverpakte vleis te lees.

• UGA: Vuur die dawgs op en hou jou agterklep veilig; Denise Everson
• 3 vet kuikens op `n dieet!: Deli Meats: Is daar `n voedingsverskil tussen vars sny en vooraf verpak?

Jy mag dalk