Die beste manier om spiraalham klam te hou wanneer jy bak

Carving vleis kan `n uitdagende voorstel wees. Dit verg baie werk, en dit is maklik om sleg te doen. Daarom is spiraalhamme so gewild. Hierdie presiese hamme bak maklik en vereis nie veel werk om in netjiese stukke te val nie. Ongelukkig kan spiraalham maklik uitdroog as sappe verdamp van die snitte. Versigtig kook is nodig om hierdie gerieflike maar delikate hames sappig en lekker te hou.

Voorbereiding van `n klam spiraal sny ham resep

Die Beste manier om `n spiraalham te kook sonder om dit te droog **t ** is om dit met die gesnyde kant te bak om vog te bewaar. Oondtemperature moet relatief laag wees: ongeveer 300 grade Fahrenheit. Plaas jou ham op `n braaiende rek in `n pan wat `n halwe koppie water bevat, en bedek die bokant van die ham met foelie. Die foelie moet los wees om die ham, maar krimp styf aan die pan rande om stoom te hou. Spiraalhamme moet nie gekook word nie.

Bak die ham

N Spiraalham kooktyd Varieer deur die gewig van die vleis. Die meeste hamme moet vir ongeveer 10 minute per pond gebak word. Jou ham word gedoen wanneer die middelskywe heeltemal warm is, of sowat 160 grade op `n vleistermometer meet, en die binnekant van die ham stoom. Die eerste sny of twee kan droog lyk, maar ander moet klam wees. Jou voltooide ham kan effens verbrandde rande hê. Dit is eintlik gekarameliseer en lekker.

Voeg die glans by

Glazuur jou spiraalham met jou gunsteling glansresep, of met die glans wat in die pakkie ingesluit is. Gewilde glans resepte sluit in heuning mosterd, koffie likeur en cola. Vervang vrugtesap vir water wanneer die glans vir `n meer lekker ham maak. Goeie hamglazen sal `n hoë suikerinhoud hê en sal karamel wees sonder om verbrand en bitter te word.

Verhoog oondtemperature tot 425 grade en borsel jou hele ham met jou voorkeurglas. Plaas die ham terug in die oond vir ongeveer tien minute sonder die foelie omslag. Hou `n oog op temperature en vogtigheid om goeie resultate te verseker. Ham kan ook met glans deur die bakproses gerooster word. Kyk hamme nou om te verhoed dat hulle te veel donker word.

Stadig-kook die ham

Maak die oond vir sygeregte vry deur die spiraalgesnyde ham in `n groot crockpot te verhit. Sit `n 8 tot 10 pond ham in die crock pot. Voeg die ingeslote glanspakket by of meng jou gunsteling glansresep. Gooi die glans oor die ham, bedek en kook vir 3 tot 4 uur op laag. N Vogtige spiraal sny ham resep Vir die crock pot kan ananasap, pynappelstukke of ringe, bruinsuiker, mosterd, heuning, maraschino kersies of `n likeur insluit.

Sny die ham

Sny die spiraalgesnyde ham nadat dit verhit is. Plaas die warm ham op `n groot snyplank. Met `n slanke snymes, hardloop die lem langs die bokant van die been, parallel aan die snyplank, om die boonste gedeelte van die gesnyde ham te sny en los te maak. Sny dan vertikaal langs elke kant van die been om die oorblywende gesnyde ham te verwyder. Rangskik die ham op die porsiebord. Die been kan in `n vrieskas val en in die yskas of vrieskas in die koelbeen of greens sit.

Vog `n droë ham

Sommige hamme sal droog uitkom, selfs wanneer jy alles probeer het. As jy Herreat spiraalham oorskiet, hulle kan ook droog wees. Herleef `n droë ham met `n mosterdsaus. Meng een deel heuning of esdoornstroop met twee dele sterk mosterd. Bedien langs jou ham, sal hierdie sous help om gaste van droogte af te lei.

• Definisie van spiraalham
• Michigan State University Uitbreiding: Land, genees, vars of gerookte ham, wat is die verskil?
• Iowa State University Uitbreiding en Uitreik: Slow Cookers - Times, Temperature en Tegnieke
• Ek Heart Resepte: Slow Cooker Spiral Ham
• `N Ma se Neem: Maklike Spiraal Ham Resep in die Crockpot!
• Ham voorbereiding
• Ham seleksie en voorbereiding
• Roosterham

Jy mag dalk