Hoe om te verhoed dat sjokolade aan `n lekkergoed is
Dinge wat jy sal nodig hê
- Candy Moulds
- Handdoeke
- Skottelgoedseep
- Yskas
Sjokolade het natuurlik `n bietjie vet in sy make-up. Omdat dit die geval is, is dit nie nodig om sjokolade vorms te versmelt wanneer jy snoep maak nie, soos jy met panne doen wanneer jy koeke of koekies maak. Die primêre redes wat sjokolade stokke aan lekkergoedvorms is, is vog, vorms wat nie heeltemal skoon is nie, of vorms wat te warm is nie. Sjokoladekoekies moet heeltemal moeilik wees om skoon te maak van hul vorms.
Stap 1
Was jou lekkergoedvorms deeglik ten minste `n dag voor wanneer jy dit beplan om dit te gebruik. Droog hulle met handdoeke. Laat hulle toe om oornag droog te maak om seker te maak dat daar geen vog of enige vreemde stowwe is nie (soos oorblyfsels van lekkersmaking) op hul oppervlaktes.
Stap 2
Gooi jou gesmelte sjokolade in die vorms soos gewoonlik. Maak seker dat jy die sjokolade net in die vorms gooi, nie op die plastiekonderdele tussen die vorms nie.
Stap 3
Verkoel jou sjokolade vorm totdat die sjokolade heeltemal verhard is. Pop die sjokolade vry deur op die vorms van die ander kant af te druk. Hanteer die sjokolade so min as moontlik om te verhoed dat dit met die warmte van jou hande smelt.
Punt
As die weer baie warm en vogtig is wanneer jy jou sjokoladekoekies maak, probeer om die hitte en humiditeit deur die dag te meet. Dae is die algemeen koeler in die oggend, so probeer om jou skedule te herrangskik om met sjokolade te werk wanneer dit coolste is. Andersins moet u dalk u sjokolade betower en dit weer probeer mold indien aanvanklike resultate onbevredigend is.
Wat jou sjokolade vorms dek wanneer jy dit in die yskas sit, is dit nie nodig nie, solank jy hulle sal uittrek sodra hulle verhard het. Maar as jy die vorms moet verlaat oornag of langer, bedek dit met `n stuk plastiekwrap.
Waarskuwing
Moenie jou sjokolade vorms in die hoop van die sjokolade wat vinniger oprig nie. Dit kan lei tot sjokolade verkleuring (ook genoem "bloei") of vrieskasbrand.
Jy mag dalk
Hoe om sjokolade-skyfies te smelt om oor koekies te drup Dinge wat jy sal nodig hê Double BoilerKeramiek mengbakMetaalmengselbakHoutlepelGesmelte sjokolade-skyfies wat op koekies druppel, voeg geur by. U kan verskeie metodes gebruik om sjokolade-skyfies te smelt om oor koekies te drup. Hierdie metodes…
Hoe om geur by wit sjokolade te voeg Dinge wat jy sal nodig hê Wit sjokolade skyfiesOlie-gebaseerde geurmiddels (enige geur)Die byvoeging van geure aan wit sjokolade is maklik. Baie verskillende en lekker geure kan by sjokolade gevoeg word. Dit is redelik maklik om te doen en kan jou…
Hoe om sjokolade hard te maak Dinge wat jy sal nodig hê Dubbele braaikuikenWaterStoof topGetande mesSpatelSjokolade TermometerSjokoladebar of sjokolade-skyfiesTemper sjokolade by die korrekte temperatuur. Harding sjokolade om lekkergoed te maak, koekies of gebak te bedek en om…
Hoe om melk sjokolade uit bakstawe te maak Dinge wat jy sal nodig hê Ice Cube TrayPan spuitLigte roomSuikerGroot glasbakSny bordMesMaat bekerRubber spatelKleefplastiekMelk sjokolade is gladder en soeter as bakstawe. Bakstawe is bars sjokolade wat min of geen suiker het. Onversoete bars gee…
Hoe om sjokolade te bedek, bedekte aarbeie Sjokolade en aarbeie is altyd `n goeie kombinasie! Of dit nou vir `n spesiale geleentheid is, `n vakansie of net `n nag in, sjokolade bedekte aarbeie is die perfekte nagereg. Probeer hierdie maklike resep met `n handjievol kombuis items en…
Hoe om sjokolade snoep in vorms te verf Dinge wat jy sal nodig hê Candy smelt wafersMikrogolf veilige bakLekkergoed vormWasgoedVerfkwasPapierhanddoekSjokolade stafieHerstelbare toebroodjie sakSkerVersier jou sjokolade met kleurvolle gesmelte snoep. Voeg kleur en dimensie by jou gevormde…
Hoe om sjokoladekoekiestriet te maak `N Vakansie party is nie voltooi sonder feestelike skote nie. En terwyl jy altyd skote in `n glase kan gooi en dit `n aand noem, hoekom neem dit nie `n kerf nie? Met bestanddele soos gesmelte sjokolade en gebreekte snoepblikte kan jy maklik `n…
Hoe om m & m-lekkergoed te smelt Dinge wat jy sal nodig hê Double BoilerWaterPlain M & MsLepelM & Ms is klein sjokolade stukke bedek in `n lekkergoed. Smelt die M & Ms om `n stroop of bolaag te maak of in `n deeg te meng. Die gesmelte sjokolade sal lekkernye daarin hê. As jy dit…
Hoe om sjokolade-skyfies te smelt om `n laag te maak Dinge wat jy sal nodig hê Double BoilerPotMetaalbakSjokolade skyfiesLepelWaspapierBaie vrugte word `n verrassing wanneer dit in sjokolade gedoop word. `N Dubbele ketel bestaan uit twee potte wat binne mekaar sit. Dit laat jou toe om kosse te kook…
Hoe om wilton candy melts te dun Dinge wat jy sal nodig hê Vaste groenteverskortingLekkergoed smeltLepelDouble BoilerSoms wil jy in staat wees om gesmelte Wilton Candy Melt in Molds te gooi of om te gebruik om candies te bedek. Gesmelte Wilton Candy Smelts word nie op hul eie giet…
Hoe om te kook met asetaatplate Dinge wat jy sal nodig hê Sjokolade of vloeibare snoepKoek of ander gebakte goedAcetate lakensSkerSpatelYskasBakers gebruik asetaatplate om versierings en wraps vir fancy nageregte te skep. Ace sjefs gebruik gewoonlik asetaatplate om pragtige…
Wat is die verskil tussen die duitse soet sjokolade- en semi-soet sjokolade? N.P. Mentzer N.P. Mentzer het gegradueer van Rutgers Universiteit met grade in Antropologie en Biologiese Wetenskappe. Sy het in farmaseutiese navorsing, opvoedkundige publikasie en as redakteur vir `n familiewelstandstydskrif gewerk voordat hulle…