Hoe om gnocchi te stoor
Dinge wat jy sal nodig hê
- Plastiekvoedselhouer met `n lugdigte deksel
- Perkamentpapier
- Swaar plastiek vrieskas (opsioneel)
- Bakplaat
- Vrieskasband
Gnocchi is klein kluitjies gemaak van `n mengsel van gemaalde aartappels, meel, olie en eier. Die aartappeldeeg word uitgerol en dan in ongeveer 1 duim lang dumplings gevorm. U kan Gnocchi, `n tradisionele Italiaanse prys, bedek met tamatie of alfredo-sous of net bruin in botter. As jy tuisgemaakte Gnocchi-oorblyfsels het, of as jy voorlê vir toekomstige etes, kan jy hulle veilig in jou yskas of vrieskas stoor.
Stap 1
Laat gekookte Gnocchi toe om na kamertemperatuur te kom voordat dit voorberei word vir berging. Oordrag gekookte of ongekookte Gnocchi in `n plastiekvoedselhouer met `n lugdigte deksel. Plaas perkamentpapier tussen elke laag van Gnocchi om te verhoed dat die kluitjies bymekaar hou. Stoor die Gnocchi in `n yskas vir tot twee dae.
Stap 2
Bedek `n bakplaat met perkamentpapier om die gnocchi voor te berei vir vries. Rangskik die gekookte of ongekookte Gnocchi op die laken, en laat `n klein spasie tussen elkeen. Plaas die vel gnocchi in `n plat posisie in `n vrieskas vir drie uur, of totdat die kluitjies gevries is.
Stap 3
Verwyder die Gnocchi van die vrieskas en stuur dit na `n stewige plastiekberginghouer of `n swaar flaster-sak. Druk `n vogbestande deksel op die houer of druk die lug uit die sak en verseël sy ritssluiting sluiting.
Stap 4
Benoem die houer of sak met `n stukkie vrieskas met die bergingsdatum.
Stap 5
Vries die Gnocchi op 0 grade, soos aanbeveel deur die Universiteit van Georgia Cooperative Uitbreidingsdiens. Hulle kan so lank as vier tot ses weke in die vrieskas bly, volgens die Chef Lidia Matticchio Bastianich.
- Kosnetwerk: Gnocchi
- Universiteit van Georgië Koöperatiewe Uitbreidingsdiens: Vriesing voorbereide kosse
- Epicurious: Gnocchi
Jy mag dalk
Hoe om tuisgemaakte gehaktballetjies te vries Andrea Boldt Andrea-cepedes is `n professioneel opgeleide sjef wat gefokusde studies in voeding het. Met meer as 20 jaar ondervinding in die fiksheidsbedryf, afrig sy fietsry en leer pilates en joga. Sy is `n Amerikaanse Raad op…
Hoe om gekookte aartappels te vries Die maniere waarop jy kook, pakket, stoor en ontdooi aartappels dra by tot hul veiligheid en kwaliteit wanneer jy hulle dien, maar koel gekookte aartappels in `n yswaterbad voordat jy vries, is `n belangrike stap. Vinnige koel gekookte aartappels…
Hoe om bevrore spinasie te ontdooi Dinge wat jy sal nodig hê Bevrore spinasieKolanderKuspanTaart tinMikrogolf-veilige bakMikrogolf-veilige papierhanddoekBevrore Spinazie bied gerief aan die kok, maar dit moet ontdooi word voordat dit gebruik word. Bevrore spinasie is verpak as hele…
Hoe om `n hoenderlewerende pate te vries Dinge wat jy sal nodig hê KleefplastiekTinfoelieVrieskas etiketGebruik behoorlike bergingstegnieke terwyl vriespate om bakteriese besmetting te voorkom. Vleispaadjies of pasta, soos dié wat uit hoenderlewers voorberei is, is `n lekker begeleiding as…
Hoe om aartappels te vries vir hash browns Skuif skoon aartappels met `n voedselverwerker of `n boksgras voordat dit vir die vrieskas voorberei word. Anders as `n voedselverwerker of `n grater, het jy geen spesiale toerusting nodig om aartappels te vries vir tuisgemaakte hash browns nie.…
Hoe om uie of preie te vries Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordMesPot (opsioneel)Bowl (opsioneel)BakplaatWaxed papierLugdigte vrieskas-veilige houersVries jou ekstra uie of preie as jy dit nie gou kan gebruik nie. Prei en uie mag nie lyk soos die beste kandidate vir vries nie -…
Hoe om die oorblywende aartappel pannekoeke te stoor Dinge wat jy sal nodig hê TinfoelieVrieskas sakkeAartappel pannekoeke kan gevind word in die kombuis van baie verskillende kulture en lande, veral in Ierland, Duitsland en onder Joodse bevolkings. Tradisioneel, hierdie pannekoeke - bestaan…
Roomkaas pinwheel resep Roomkaas Pinwheels met kalkoen, kaas en blaarslaai. Pinwheels kan in `n verskeidenheid style voorberei word; Italiaans, ham en kaas, pittige, roomkaas of ander verskillende maniere. By die maak van roomkaaspenwiele kan jy addisionele bestanddele…
Wat gaan goed met aartappel gnocchi? Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…
Moet jy tuisgemaakte pierogieë kook voor vriespunt? Om pierogieë in die vrieskas te hou, maak `n snap. Pierogies het in die 13de eeu in Pole ontstaan as `n gemeenskaplike gereg onder boere. Hierdie gevulde kluitjies hou `n verskeidenheid vulsels van tradisionele aartappel of kool aan hartseer vleis…
Hoe om krappe te hou om uitmekaar te val `N Bietjie krake is normaal wanneer hulle krappe bedien, maar hulle moet altyd saamhou tydens kook. Vorming van krappe in firma 1- tot 1 1/2-duim-dik skyfies met plat kante en braai hulle in ongeveer 1/4 duim van 375-graad-Fahrenheit-olie verhoed…
Hoe om shepherd`s pie te vries Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…