Hoe om rutabagas te vries
Dinge wat jy sal nodig hê
- Papier handdoeke
- Groentepeler
- Mes
- Groot ketel of blancher
- Blanching mandjie
- Kolander
- Airtight Plastic Storage Container of Zip-Top Freezer Bag
- Vrieskasband
Rutabagas is kruise tussen kool en raap. Die wortelgroente het diep persvelle en kan met botter en melk gebraai of gekap word, soortgelyk aan aartappels. Jy kan ook rou rupabagas in dun stokke sny en hulle in vars slaaie vir ekstra kleur en crunch gooi. Voordat jy die rutabagas vries, moet jy dit voorberei deur blanchering in kokende water. Jy kan vir `n paar maande in jou vrieskas vir `n paar maande stoor en dit gebruik om jou gunsteling geregte voor te berei.
Stap 1
Spoel die rupabagas onder lopende water, en droog met papierhanddoeke. Skil die rutabagas met `n groentepeler.
Stap 2
Kook 1 liter water per pond rutabagas in `n groot ketel of blancher. Sny die rutabagas in blokkies. Plaas die blokkies in `n metaalblachingmandjie, en kook dit vir 3 minute.
Stap 3
Oordra die rutabaga blokkies na `n bak yswater om die kookproses te stop. Dreineer die blokkies in `n kolander.
Stap 4
Plaas die Rutabaga-blokkies in `n stewige plastiese berginghouer of `n swaar plastiek-vrieskas met `n rits seël. Laat `n 1/2-duim kopspasie bo-aan die houer toe, of laat 3 duim bo-op die sak gee. Top die houer met `n lugdigte deksel, of druk die lug uit die vrieskas voordat die rits seël gesluit word.
Stap 5
Benoem die houer of sak met `n stukkie vrieskas met die bergingsdatum. Vries die Rutabagas by of onder 0 grade vir 12 tot 18 maande.
- Nasionale Sentrum vir Home Food Bewaring: Bevriesing Rutabagas
- Colorado State University Uitbreiding; Vries groente; P. Kendall; Maart 2008
Jy mag dalk
Hoe om vars rutabagas te stoor Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Watter groente gaan met kool? Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…
Hoe om vrugte en groente met asyn te was Dinge wat jy sal nodig hê Spuit bottelwit asynGroenteborselSkoonprodukte versprei minder skadelike bakterieë. Vrugte en groente, hetsy van die tuin of van die winkel, kan bakterieë en ander siekte-veroorsakende patogene op hul oppervlak hê. Baie…
Wat is die verskil tussen `n raap en `n rutabaga? Raap en rutabagas is verwante groente. Raap en rutabagas behoort aan dieselfde familie, en het baie ooreenkomste; Trouens, Rutabagas is ontwikkel deur roepe met kool te kruis. Skreeu en Rutabagas verskil egter effens in voorkoms, in verbouing en in…
Hoe om komkommers vir piekel te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Geperforeerde plastieksakkeWater spritzerHou jou cucmbers vars voor die kluis. Nou verwant aan spanspekke en squash, die komkommer is `n gewilde somergewas, om in die huistuin te groei of om as vars produkte te gebruik.…
Hoe om beet te blanceer Dinge wat jy sal nodig hê GroenteborselPotKolanderBlanch Beets Heel. Bietjies groei as `n digte wortelgroente wat in sop, bykos of as `n bestanddeel in gekookte geregte gebruik word. Blanching die beet in kokende water Toere hulle sodat hulle geskik…
Hoe om uie of preie te vries Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordMesPot (opsioneel)Bowl (opsioneel)BakplaatWaxed papierLugdigte vrieskas-veilige houersVries jou ekstra uie of preie as jy dit nie gou kan gebruik nie. Prei en uie mag nie lyk soos die beste kandidate vir vries nie -…
Hoe om `n bottel met vrugte en groente in olie te vul vir versiering Kathy Adams Kathy Adams is `n bekroonde joernalis en vryskutskrywer wat die wêreld gereis het wat talle pligte vir musiekkunstenaars hanteer. Sy skryf reis- en begrotingswenke en bestemmingsgidse vir die VSA vandag, Travelocity and Forrent, onder…
Hoe om spruite in die yskas te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekePlastiek houerProduseer sakBoontjie spruite sal vinnig word as jy dit nie korrek stoor nie. Spruite, insluitend boontjiespruite, lenfalfa spruite en lensiespruitjies, is nuut spruit van graan- of…
Hoe om vars produkte te vervoer Blaarslaai moet hidro-afgekoel word voor vervoer. Of jy nou van jou plaas na die mark of van die mark na jou spysenier op die mark beweeg, maak seker dat jou vrugte en groente so vars en lekker kom as die dag waarop hulle gekies is, is krities.…
Kan jy nopales vries? Die intimiderende stekelige peerplant dra beide vrugte en voedsame blare. Die groente bekend as Nopales vries goed vir gebruik in `n verskeidenheid gekookte geregte. Nopales, die paddle-vormige blare van die stekelpeerplant, word dikwels vergelyk…
Hoe om oondgebraaide wortelgroente te maak Bekyk werk Val en die winter is die perfekte seisoene om wortelgroente te geniet. Wat is `n wortelgroente, kan jy vra? Eenvoudig gestel, die groente klim ondergronds in teenstelling met die spruit van opwaarts (soos broccoli of kool). Dit beteken…