Hoe om chili te hou con queso hot die hele dag

Dinge wat jy sal nodig hê

  • Stadige kookplaat met `n deksel
  • Langhandige lepels
  • Kostermometer
Kaas Dip Met Tortilla Chips
Close-up van Chili Con Queso in klein gereg

`N Tex-Mex Classic, Chili Con Queso is `n warm kaas dip wat net die regte dikte is om aan tortilla-skyfies vas te hou. Of jy die skare-aangename partytjie kos met ingemaakte chili en verwerkte kaas maak, of die ekstra myl gaan deur die gourmet-bestanddele te laat vaar, moet Chile Con Queso warm gehou word vir optimale veiligheid en kwaliteit. Om `n onaanvaarende harde kors te voorkom - om nie bakterieë te noem nie - gebruik `n stadige kookplaat om die gereg aan die regte temperatuur te hou om die gaste die hele dag lank te dien.

Stap 1

Maak jou Chili Con Queso op die stoofop en stuur dit na die stadige kookplaat, of kombineer bestanddele in die stadige kookplaat en kook dit op laag vir die hoeveelheid tyd wat in jou resep aangeteken word.

Stap 2

Bedek die dip totdat jy gereed is om dit te dien, en die deksel terug te gee aan die stadige kookper waar moontlik tussen porsies.

Stap 3

Voeg `n voedseltermometer in die middel van die dip in. Die Chili Con Queso is op `n veilige temperatuur as dit 135 grade Fahrenheit of hoër registreer.

Stap 4

Gaan voort om die temperatuur elke twee uur of meer gereeld te kontroleer. Gebruik altyd `n skoon, kamertemperatuur voedseltermometer.

Stap 5

Roer die kaasagtige dip dikwels om die hitte eweredig versprei te hou en te verhoed dat dit `n vel op die oppervlak vorm.

Punt

Ander metodes om die dip warm te hou, sluit in die gebruik van `n fondue pot of om hittevaste bakkies op verwarmingsbakke te plaas. Soos om in `n stadige kookplaat te dien, gaan die temperatuur gereeld na om te verseker dat die dip by `n veilige temperatuur is om te dien.

Waarskuwing

Verwyder en gooi die duik weg as jy vind dat die Chili Con Queso onder 135 grade F. Bakterieë kan groei op kos wat by laer temperature gehou word.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Hoe om chili te hou con queso hot die hele dag